楊梅酒裡需要放什麼，楊梅酒裡還能放什麼

酒：楊梅：冰糖的比例為5：5：1，如白酒500ml、楊梅500g、冰糖100g。 PS：配比不是很嚴格，酒可以浸泡在所有的楊梅裡。

步驟：將楊梅用冷開水洗淨，然後晾乾一段時間，幫楊梅放入瓶中，加入冰糖和白酒，密封。

儲存：大約三個月後，酒的顏色變成深紅色，你可以喝，時間越長，效果越好。 但是，儲存時間並非總是如此，可以根據個人口味而定。

有些人喜歡在酒裡吃楊梅，楊梅的浸泡時間不宜太長，否則楊梅就沒有味道了，正常情況下一周就可以品嚐到楊梅了。 有些人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以適當延長，等到酒色變深，楊梅香味濃郁後再飲用。

功效：楊梅酒具有通氣活血、清熱解暑、止瀉、止疲勞、增加食慾等功效。

貼紙：楊梅可以吸收酒中的酒精，所以如果楊梅長時間浸泡，楊梅的酒精含量可能會高於酒中的酒精含量。

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楊梅酒可以放以下幾種東西，一是枸杞和杜仲，一起浸泡做楊梅枸杞酒，二是蜂蜜，加蜂蜜做楊梅蜂蜜酒，三是桑葚、桑葚和楊梅一起做楊梅桑酒。

楊梅酒是以楊梅為主要原料，冰糖、高酒等原料發酵而成的果酒。 製作楊梅酒時，如果不加白酒，也可以直接用冰糖和楊梅放在容器中等待發酵成酒，一般將楊梅酒容器放在陰涼處，大約1到2個月就可以發酵成楊梅酒。

無論是製作楊梅桑葚酒還是楊梅枸杞酒，使用的食材都需要提前清洗、瀝乾，並將壞果去除，然後再放入容器中。 蜂蜜的功效與冰糖相似，主要是為了增加楊梅酒的甜度，蜂蜜的新增量根據個人口味確定。

楊梅酒最好使用清淡或大公尺味的酒。

一般來說，楊梅浸泡時建議用40到50度的白酒，這樣口感會更好。 將白酒浸泡在40-50度後，由於楊梅中的水分，酒精含量會降低，可能在30s左右。 當然，如果不能喝度高的酒，也可以選擇度稍低的酒來浸泡，但最好不要低於35度，否則經過沖泡和稀釋後，度數會降低，失去酒的意義。

事實上，白酒的純度越高，楊梅酒的味道就越好。

但是，對於用楊梅酒釀造的白酒，最好選擇清淡或公尺香的白酒，不要選擇濃郁或醬汁味的白酒，因為香氣太濃的白酒會掩蓋楊梅的香味。 在酒的具體選擇上，除了中國酒外，還可以選擇日韓清酒，或者白蘭地、杜松子酒、朗姆酒、威士忌。

楊梅酒的保質期

購買的楊梅酒會在包裝上標明保質期和期限，不同廠家的保質期不同，依商家給出的時間而定。 如果自己釀造楊梅酒，如果儲存得當，可以儲存4-5年，有些家庭甚至可以儲存十年以上，但通常建議自己喝1到2年。

如果平時想將釀造的楊梅酒儲存較長時間，銀子除了密封外，還可以冷藏儲存，最好將密封的楊梅酒直接存放在冰箱中，這樣可以延長成品楊梅酒的保質期。