如何解決果蔬中的農藥殘留，如何去除果蔬上的農藥殘留？

1）水浸洗法。

主要用於葉菜類蔬菜，如菠菜、生菜、白菜等。 一般用清水沖洗掉表面汙垢，去除可見汙漬，然後用水蓋住果蔬約5厘公尺，在流水中浸泡不少於30分鐘。 必要時可新增果蔬洗劑等清潔劑，以增加農藥的溶解度。

以這種方式浸泡2或3次，基本可以去除大部分殘留的農藥成分。

2）鹼性水浸清洗法。

大多數有機磷殺蟲劑在鹼性環境中迅速分解。 一般在500毫公升水中加入5 10克食用鹼配製鹼性水，將初步沖洗後的果蔬放入鹼性水中，根據蔬菜的量，充足的鹼性水，浸泡5 15分鐘，用清水沖洗果蔬，重複洗滌約3次效果較好。

3）加熱烹飪。

常用於芹菜、捲心菜、青椒、豆類等。 因為氨基甲酸酯類殺蟲劑會隨著溫度的公升高而加速分解，所以一般將洗淨的果蔬放入沸水中2-5分鐘，然後立即取出，然後用水洗淨1或2次，然後放入鍋中煮成菜。

4）清洗和剝離方法。

對於帶皮的果蔬，可以用尖銳的物體剝離農藥殘留的外觀，肉質部分可以食用，既美味又安全。

5）儲存-保管法。

一些殺蟲劑在儲存過程中會隨著時間的推移慢慢分解成對人體無害的物質。 因此，在條件允許的情況下，應購買一些適合儲存的水果並儲存一段時間（10至15天）。 進食前洗淨並去皮以獲得更好的效果。

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水浸洗法：主要用於葉菜類蔬菜，如菠菜、生菜、捲心菜等。 一般情況下，先用清水沖洗掉表面汙垢，然後用清水浸泡不少於10分鐘。

必要時可新增果蔬清洗劑，以增加農藥的溶解度。 以這種方式洗滌和浸泡2或3次，基本上可以去除大部分殘留的農藥成分。 鹼性水浸清洗方法：

大多數有機磷農藥在鹼性環境中能迅速分解，因此浸泡在鹼性水中是去除蔬菜中農藥汙染的有效方法之一。

<>在500毫公升水中加入5 10克食用鹼配製鹼性水，將初步清洗後的蔬菜放入鹼性水中，根據蔬菜數量調節足夠的鹼性水，浸泡5 10分鐘，用清水沖洗，反覆洗滌約3次，效果較好。 生火煮。 氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度的公升高而分解得更快。

因此，一些難以用其他方法處理的蔬菜可以加熱以去除一些農藥殘留。 有機磷和氨基甲酸酯類農藥易揮發，暴露在陽光下會產生多光譜效應，農藥會分解破壞。 對於蘋果、土豆、紅薯等水果和蔬菜，可以放在陽光下曬5分鐘，以分解一些水果和蔬菜內部的農藥。

生火煮。 水果和蔬菜中的農業殘留物大多是農藥，容易被高溫分解。 因此，對於一些其他方法難以處理的果蔬，可以用開水洗滌，去除農藥殘留的效果非常好。

將洗淨的水果和蔬菜放入沸水中 1 至 2 分鐘，然後用清水沖洗乾淨。 適用於豆類、花椰菜、大蒜、芹菜等。

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可以浸泡、洗滌、消毒，也可以用熱水浸泡，這樣才能有消毒效果，吃起來更放心。

您可以將購買的蔬菜和水果浸泡在清水中，用鹼性水清洗，或在食用時去除蔬菜和水果的皮。

應用水沖洗，或用水浸泡，也可消毒殺菌，以去除蔬菜中的農藥殘留。

導語：在種植過程中，蔬菜和水果需要撒上大量的肥料，才能使它們茁壯成長。 因此，人們在超市或市場購買水果或蔬菜後必須清洗，否則會攝入過多的肥料，滋生大量的細菌和微生物，從而影響他們的健康。

我今天要分享的話題是如何消除蔬菜和水果中的農藥殘留。

1、如何消除蔬菜和水果中的農藥殘留？

可以買蔬菜水果，先用自來水沖洗表面的汙垢和泥土，然後用水浸泡半小時。 這樣，微生物、細菌和殺蟲劑就可以被浸泡掉。 浸泡後，用流水沖洗兩到三次，以有效去除。

蔬菜和水果可以通過浸泡在鹼性水中進行清洗，這樣也可以有效地清潔表面的汙垢。 採摘蔬菜後，放入沸水中煮1 3分鐘，然後洗淨，然後殘留在蔬菜表面的農藥也會失去活性，這種方法適用於菠菜、生菜、紫甘藍、芹菜、辣椒、西葫蘆等。 將洗公尺水放在盆中，用洗公尺水清洗蔬菜和水果中殘留的農藥也很好。

蔬菜水果上的殘留農藥在遇到洗公尺水後會慢慢失去活性，殘留的農藥可以有效去除。 可以在清水中加入少量鹽，攪拌均勻，變成鹽水清洗蔬菜水果，也很好，會讓人吃起來更安心。

2.結論。 可以配製水，然後在水中加入一些小蘇打或麵粉，攪拌均勻，清洗蔬菜和水果，這也是清潔表面細菌和微生物的更好方法。 但是，用小蘇打和麵粉清洗後，需要用流水沖洗 3 到 5 次以確保汙染。

如果你不擔心，害怕蔬菜和水果中殘留的微生物和有害物質，那麼你可以在吃蔬菜和水果時去皮。 此法適用於蘋果、獼猴桃、黃瓜、絲瓜絡、冬瓜、南瓜、葫蘆、胡蘿蔔、蘿蔔等。

使用的農藥大多是有機磷，遇鹼後會慢慢分解而失去功效，先沖洗表面汙垢，用小蘇打鹼水浸泡約15分鐘，再用清水沖洗3-5次。

可以選擇用小蘇打清洗，也可以用食鹽清洗，平時要洗幾次，提前用溫水浸泡，這樣可以消除殘留的農藥。

蔬菜和水果可以用食用鹽水清洗，可以有效減少蔬菜和水果中的農藥。

1.在清水中加入幾滴果蔬清潔劑，將果蔬浸泡在其中，果蔬中的表面活性劑可以吸附殘留的農藥，使農藥易於去除（比只使用水、鹽水等要好得多）。

2.然後用清水沖洗，洗滌數次，將表面活性劑和吸附的殘留農藥一起沖洗乾淨。

水果和蔬菜的表面可以通過用水沖洗 3 到 5 分鐘來去除。 沒有辦法擺脫它。 現在市面上有一種去除果蔬中農藥殘留的機器，其實它只是一種臭氧發生器，原理是利用氧化法去除果蔬表面的農藥，對此也無能為力。

用洗潔精浸泡 2 小時，然後用流水沖洗 3 分鐘。

教你如何去除農藥殘留。