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匿名使用者2024-02-06材料：雞腿肉、青菜適量、生薑2片、蔥3根。
調味料：a1湯匙淡醬油+1湯匙黑醬油B蠔油1大匙，糖1茶匙。
做法：將雞腿洗淨，用沸水煮除血; 將生薑去皮切片; 將大蔥洗淨切開。 全部放入碗中，醃製 20 分鐘。
將蔬菜洗淨，用沸水焯水，然後放在盤子裡。 將2湯匙油倒入鍋中加熱，加入醃製好的雞腿炒幾下，加入配料B和適量水，用小火燉至湯汁幹，放在蔬菜上。
做法二：配料：雞腿肉、蔥、辣椒乾。
調味料：鹽、醬油、雞精、白砂糖、料酒、五香粉、香油。
做法：1.將蔥洗淨，用斜刀切成約5mm厚的薄片，放在一邊備用。
2.將雞腿洗淨，用刀在肉最厚的地方切幾塊，這樣烹飪時可以更美味。
3.**，鍋熱後倒入油（切記不要有太多，油太多對你的身體不好），趁油熱倒入準備好的大蔥，炒香，再放入雞腿炒至表面金黃色。 然後將適量的料酒倒入鍋中，加一些水，然後加入適量的糖、五香粉和少量鹽，用刮刀將雞腿翻動幾下，燉煮。 煮沸後，加入適量的醬油（切記不要放太多，因為鹽已經先放好了味道），繼續燉。
再次將鍋煮沸後，用大火將汁液減少，出鍋前加入適量香油，就做好了，香噴噴的紅燒雞腿就做好了，呵呵。
紅燒雞腿。 材料：雞腿2個（450克）。
調味：姜3片，蔥2根，醬油2湯匙，葡萄酒1湯匙，糖1茶匙。
做法：雞腿肉用叉子或竹籤刺，調味醃製1小時（需攪拌數次才能使雞腿有味）; 將雞腿放在盤子上，大火加熱5分鐘，中途翻過來（可以用竹籤刺穿，如果油和水流出，則表示煮熟了; 中途加熱時，為防止尾端過熱，可以用鋁箔包裹尾部。
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匿名使用者2024-02-05這裡有一種製作紅燒雞腿的方法，希望對您有所幫助！ 1.將雞腿洗淨撒上鹽，注意適量2，醃製5分鐘，然後放一些胡椒粉、胡椒粉、碎辣椒粉、姜和蒜泡 根據雞大腿的量，少量以攪拌為宜 3，放入鐵容器中，攪拌後蒸30分鐘。
希望對你有所幫助！
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匿名使用者2024-02-04紅燒雞腿怎麼做好吃？ 將雞肉切成小塊，加入鹽、胡椒粉、料酒等調味料醃製20分鐘，然後將底油放入鍋中，再加入其他配料，放入雞大腿，最後加入一罐啤酒，煮至汁液減少。
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匿名使用者2024-02-03雞腿洗淨，用竹籤刺眼睛，將月桂葉用精鹽、胡椒粉、紅糖炒醃製，加入淡醬油、黑醬油、蔥薑料酒煮熟。
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匿名使用者2024-02-02紅燒雞腿，注意燉時間不要太長，否則雞大腿會幹而沒有汁，糖色一定要紅，黑醬油要少放，黑醬油多放。
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匿名使用者2024-02-01將雞腿焯水，鍋中翻糖，將雞大腿倒入水中燉20分鐘。
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匿名使用者2024-01-31準備雞腿，換刀，醃製，學習如何製作美味的紅燒雞腿！
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匿名使用者2024-01-30給大家端來一道紅燒雞腿菜，好吃又好做，家裡也能動手。
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匿名使用者2024-01-29雞腿必須去皮醃製。
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匿名使用者2024-01-28紅燒雞腿很好吃。
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匿名使用者2024-01-27雞腿洗淨，浸泡10分鐘，洗去血跡，瀝乾雞大腿，表面劃幾道口，倒入鍋中，加入冰糖加熱至糖融化，繼續煮至焦糖色，放入雞大腿炒好，加開水蓋住雞大腿， 加入蔥、姜、八角、醬油、淡醬油、黑醬油，蓋上鍋蓋，大火煮小火煮10-15分鐘，最後收敷汁，去雞腿肉。
材料。 雞腿2個，生抽1勺，抽抽少許，生薑2片，鹽少許，蔥1個，醬油1勺，八角1個，冰糖少許。
自製紅燒雞腿食譜：
1.將雞腿洗淨，然後用清水浸泡10分鐘，洗去血跡。
2.將雞腿浸泡並取出，瀝乾並在表面切幾口。
3.將油倒入鍋中，加入少許冰糖，用小火加熱至糖融化，然後繼續煮至焦糖呈棕色。
4.將雞腿放入，翻炒均勻，加入適量開水，蓋上雞大腿。
5.加入蔥、姜、八角、醬油、淡醬油和黑醬油，蓋上鍋蓋，大火煮沸，轉小火煮10-15分鐘。
6.最後，去掉汁液，去掉雞腿肉。
雞腿煮的時間是根據雞大腿的大小來決定的，大的雞腿可以煮一會兒，小的雞大腿可以煮一會兒。
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匿名使用者2024-01-26紅燒雞腿的製作方法如下：材料：雞腿5條。
輔料：大豆油適量、料酒適量、淡醬油適量、黑醬油適量、醃料粉適量、薑絲、韭菜適量。
步驟： 1.洗雞腿。
2.去除腿骨。
3.加入料酒、淡醬油、黑醬油、薑絲和蔥，攪拌均勻，醃製半小時。 你可以加一些糖，讓它更美味。
4.加熱油鍋，放入雞腿牛排，將雞皮面朝下煎，炒至表面金黃色，翻面繼續煎至變色，再翻面至雞皮面朝下。
5.倒入醃料，燉至雞肉上色，然後翻面燉至湯濃。
6.從鍋中撒上切碎的蔥。
7.濃湯燉雞腿就做好了。
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匿名使用者2024-01-25你好，紅燒雞腿肉屬於家常菜，這道菜味道香鹹，雞腿酥脆，顏色金紅色。
製作方法： 用花刀洗淨雞腿，用冷水焯鍋，加入料酒煮沸血泡，撈出洗淨，鍋中加油，放入冰糖用小火煮沸，用刮刀攪拌，雞腿由大氣泡變成小氣泡炒好，加入薑片， 蔥、肉桂、料酒、鹽、溫水，大火煮，中火燉20分鐘，湯汁從鍋裡晾乾，放香菜即可。
1 9 雞腿肉洗淨，鍋中加水煮沸，雞大腿焯水，撇去泡沫，血水焯水，除去水分備用。 2 9 將蔥、姜和大蒜切成薄片，將香菜洗淨切成薄片。 3 9 取乙個小碗，放入澱粉15克，加少許水，充分攪拌均勻。
4 9 將色拉油15克放入鍋中，將油加熱至7度，加入配料5克，花椒10克，翻炒至香。 5 9 然後加入蠔油15克，將蔥、姜、蒜翻至香，加水1000克，用大火煮沸。 6 9 水煮沸後，加入鹽15克、料酒15克、白糖10克、雞湯粉15克、黑醬油10克、生抽10克、味精10克、胡椒粉5克，放入焯過的雞腿肉中，中火煮15分鐘。
7 9 取出雞腿，切成小塊，放在盤子裡。 8 9 將鍋中的湯用水澱粉浸稠，倒在雞腿上。 9 9 最後，撒上一些香菜段。
分開比較方便。
希望大家都看過這個方法，雞腿很香。
先將五花肉切成三厘公尺左右的小塊，放入沸水中煮三分鐘，撈出備用; 這是為了減少以後燉菜中的泡沫。 鍋熱後倒入少許油，油微熱後，放入糖，攪拌，等到糖開始變色，放入五花肉炒，同時放入少量醬油，使肉變紅，再放入肉桂， 八角茴香、胡椒粉、月桂葉等燉肉料，以及蔥、薑蒜、料酒鹽等，翻炒幾下，然後倒入適量清水，蓋上蓋子，大火煮沸，再轉小火，燉乙個小時，噴香、滑溜、 讓你回憶三天的紅燒肉就做好了。