南方牛奶混合的實踐 5，南方牛奶混合的實踐

製作烤奶粉的配料：配料：大白菜（貽貝）100克，大白菜100克，草菇100克，蘑菇（新鮮蘑菇）100克，冬筍100克，胡蘿蔔100克。

輔料：黃花菜25克（幹）、香菇25克（幹）、木耳（幹）25克、油性面板25克、油麩質50克、綠豆芽50克、發白菜200克（幹）、發酵豆腐20克（紅）。

調料：料酒25克，黑醬油25克，鹽10克，糖5克，胡椒粉2克，小公尺麵20克。

將兩種白菜、竹筍等洗淨，切成半寸長、六分寬的切片;

新鮮的蘑菇和草菇去皮洗淨;

胡蘿蔔去皮，切成薄片;

東谷、一枝黃花、雲木耳、捲心菜、豆腐皮、生筋等用溼水浸泡洗淨;

香菇、雲木耳和一枝黃花都從莖上去除;

將豆腐皮切成一英吋半見方的薄片;

將捲心菜輕輕浸泡，撿起榨乾，加入花生油15克揉搓好，浸泡在水中;

綠豆芽去掉頭和尾;

用勺子將紅豆腐壓成糊狀，與15克水混合;

將水燒開，加入竹筍、草菇、蘑菇、胡蘿蔔片和生腱，煮沸約15分鐘;

從過冷中取出，清洗，瀝乾並放在一邊;

燒熱15克花生油，先將紅豆腐汁翻炒，加水兩碗;

用酒煮熟，加入調味料，煮沸;

加入所有配料，翻炒均勻，蓋緊蓋子，煮沸約40分鐘;

加入綠豆芽，翻炒均勻，用玉公尺粉勾稠，不斷翻炒;

當果汁變稠時，加入15克花生油，在盤子上翻炒。

希望對你有所幫助。

原料： 步驟：

將大排骨洗淨切成小塊，放入高壓鍋中，加入蔥、姜、八角和1茶匙淡醬油。

加水蓋住排骨，選擇肉，排骨煮熟後，取出並放在一邊。

炒鍋中放少許油，加入排骨翻炒一會兒，加入2個速奶和少許牛奶，中火翻炒均勻，加入排骨湯500毫公升。

用大火煮沸，加入一小勺Shin Ho甜辣椒醬（只是顏色不辣），繼續燉，等到湯從鍋裡變稠。

你想怎麼做這道菜，呵呵。

南方牛奶豆腐奶 差不多呵呵，想要做南方牛奶排骨，就需要南方牛奶牛奶，在市場上可以買到。

我沒有去過青島，但大概就是這樣：

1.選擇乙個大排骨（或里脊肉），洗淨並切成形狀。

2.找個碗什麼的，把切好的大豬肉加入料酒中（少量味精、鹽），攪拌均勻，調味，約5分鐘。

3.加入澱粉（在某些地方也稱為玉公尺澱粉）包裹大排（這裡需要注意的是，大排應該是溼的，沒有湯。

4.鍋洗淨煮幹，加油（需要多炒一點油），加熱（可以用筷子試油溫）開始筷子有點冒泡，先把筷子拿出來，再加熱，直到筷子放成大泡泡（而且容易燙手， 小心）然後把好的大放電放進去（注意不要被燙傷）。

4.炒至排骨有點黃，取出，再找點東西放油自然冷卻，以免被小朋友燙傷。

5.接下來，開始製作南方牛奶排骨， **鍋中放一些冷油，加入薑片，將蔥卷煮沸帶出香味，加入料酒、味精、鹽、湯、南方牛奶汁（主要是南方牛奶，可以加乙份豆腐牛奶調味）煮沸，將炒好的大排放入中火中燒，燒約7分鐘， 改小火待大排可以吃完（注意中間燒得不少，味道要調下來） 當大排快要燒的時候，如果湯多了，就要開大一點或收湯。

6.這道菜基本上就是這樣做的 特點： 顏色鮮紅，南方奶味濃郁（我們這邊的味道有點甜鮮，但不同地方不一樣） 香味四香，讓人食慾不振 如果喝一杯紅酒會更美味 呵呵 希望能幫到你。

南方牛奶，又稱紅豆腐，是用紅麴公尺發酵而成的。 表面是棗紅，裡面是杏黃色，味道是肥酒味，還有點甜味，不同地方的頭髮不一樣，一般都是豆腐奶 可以單獨吃嗎 如果和肉一起吃，那算什麼，哦，氣味和氣味比讓更重要。

這個有點難，我還做不到，我試過做這個，但味道比他們做的差一點。 這讓我非常沮喪。

肋骨是肋骨後面的里脊肉。

將排骨切成薄片，用冷水浸泡10-20分鐘，取出大牌調味料、豆腐（普通）、油耗、味精、薑汁、料酒、嫩肉粉（可不加），最後加入少許澱粉和色拉油。

油溫應該在7-8度左右，可以炸至金黃色。

食用時，可以蘸上鹽和胡椒粉或孜然，味道更好。

配料：500克大排。

調料：南方牛奶50克、食用油、蔥薑、食鹽、味精、白砂糖、料酒適量製作方法：1個

用清水沖洗排水管，用開水浸泡，洗去浮粉，瀝乾水分2鍋中放入少量食用油，將蔥末和薑末炒香，大排翻炒，加入料酒、鹽、南方牛奶、少量水浸泡粉，大火煮沸，放糖，用小火燉約乙個小時。 當果汁即將乾燥時，加入味精。

材料。 材料：14根小排骨，一端幹橋蒜切碎。

輔料：雞精2湯匙，料酒2湯匙，黑醬油1湯匙，蠔油1湯匙，白胡椒1茶匙，五香粉1茶匙，精鹽2茶匙，辣椒乾3個，澱粉1 2杯，橄欖油。

方法。 1 洗排骨。

2 用雞精2湯匙、料酒2湯匙、黑醬油1湯匙、蠔油1茶匙、白胡椒粉1茶匙、五香粉1茶匙、精鹽2茶匙醃製，放入冰箱冷藏過夜。

3 排骨取出後，每段均勻塗上澱粉，拍打均勻。

4 鍋燒熱油，放入筷子，開始漂浮在一邊，甩掉排骨上多餘的澱粉，放入油鍋中用大火煎炸。

5 等到兩面都變成金黃色，取出放入廚房紙中吸油。

6 然後放入油鍋中再煎，有利於成型，等顏色變成褐色時，取出放入廚房紙中再次吸油。

7 在平底鍋中加入一勺油，加入乾辣椒和切碎的大蒜。

8 當大蒜呈金黃色時，放入排骨放回鍋中，讓每根排骨浸入蒜末中，然後從鍋中取出。

南茹紅燒肉的製作方法和製作方法詳見菜式和功效：

川菜 氣血雙補食譜 缺乏與健康營養食譜 營養不良食譜 工藝流程： 燉南方牛奶燉肉的製作材料：

材料：排骨1000克（五花肉）。

輔料：發酵豆腐（紅）30克，發酵豆腐50克，調味料：花生油50克，鹽5克，料酒50克，糖50克，蔥25克，姜25克。

南魚燉豬肉特點：

肉質黃淺紅，稍甜，配銀絲卷吃，比較好吃。

南方牛奶燉肉的製備方法：

1.將肉的去皮面燒至面板變黑，然後將其浸泡在一盆溫水中一小時。

2.刮掉燒焦的黑色，洗淨切成10個方塊;

3.將南方的牛奶壓碎並放在牛奶上;

4.洗淨後用蔥和姜拍打乾淨;

5.鍋上放油煮至熱，加入蔥和薑奶，微微炒熟;

6.加入水、料酒、糖、精鹽煮沸，轉火燉1小時30分鐘，燉至肉腐，汁液耗盡。

用南方牛奶製作紅燒肉的小竅門：

食用時分成十個小沙盆，裝筐蒸熟。

材料：五花肉500克，雞蛋1個，少許南方牛奶，醬油，玉公尺澱粉 做法：1個

將調味品混合成醬汁; 2.將整塊肉放入其中，攪拌揉搓，醃製約3小時; 3.放入煎鍋中煎炸; 4.

將炸好的肉切成塊並排列。 點評：皮酥肉滑爽，酥脆嫩滑，肥而不膩。

關東煮素食烤豬肉。

材料：冬瓜1000克，幹澱粉25克，蠔油15克，溼澱粉15克，鮮醬10毫公升，黑醬油10毫公升，精鹽3克，糖2克，牛肉湯，色拉油。

做法：1、將網冬瓜的果肉切成長條，在其表面切上厘公尺深的十字刀，擦拭均勻，再貼一層幹澱粉備用。

2.當色拉油在鍋裡燒到60%熱的時候，將冬瓜片放入油鍋中，炒至表面金黃色，然後取出，切成厘公尺厚的長片，然後排列好倒入牛湯中，用保鮮膜密封， 然後把它們放在蒸櫃裡5分鐘，然後拿出來，倒出湯汁。

3、將牛肉湯放入鍋中，加入蠔油、鮮露、精鹽和糖煮沸，將澱粉淋好鉤入玻璃杯中，倒在盤子上的冬瓜片上，出鍋吃！

冬瓜燉肉丸，超市買袋肉丸，冬瓜鍋裡放油，壓平，加水，放肉丸，鍋裡放胡椒粉，少加醋、香油和香菜。

冬瓜蝦湯，不油，只加鹽和味精或雞精，蔥碎！ ~

直接燉。 味道不錯。