自製酸奶有紅點，還能喝嗎？

自製酸奶有紅斑，不宜做，裡面有黴菌，紅黴菌，不能吃。 要製作這種發酵的東西，您必須注意衛生和密封。 酸奶機是一種低功率的溫鍋，可將牛奶保持在適合乳酸菌的溫度。

和酵母的繁殖，但必須做好前用具的密封工作和消毒工作。

發酵過程被其他細菌汙染... 不要吃它。

房東你。 酸奶。

剛剛成功絕對是件好事。

放入冰箱後，被其他細菌汙染，因此建議您加強密封措施。 用保鮮膜等蓋住。

還要確保酸奶的容器是乾淨的（最好用熱水燙過）。

希望對你有所幫助。 踩。

一定不能飲用，酸奶要有乳酸菌，紅點可能是黴菌，對身體有害。

不要喝，最好不要自己自製的東西，沒有安全保障，容易產生細菌。

那最好不要喝吧？ 因為畢竟是自製酸奶，而且你有一些殺菌技巧不到位，所以有紅斑就不要再喝了。

我認為如果自製酸奶表面有紅點，就不要再吃了，因為發酵可能有問題。

最好不要喝，以免中毒或腹瀉，也許你做的程式洩露了，再做一次。

我經常做酸奶，從來沒有這樣過，可能已經變質了，不要喝。

這可能發霉了，不要喝，很容易中毒。

去掉方形牛奶中的紅點，可以製作可以用來做蛋糕的酸奶，而且也很香。

OK其餘部分的紅點是非常有用的，你可以。

紅點發霉，不可食用。

如果你不覺得它已經變質了，它應該在蓋子的頂部，我看到這個蓋子也是紅色的，可能是過熱了，塑化了。

紅色物質是其餘需氧雜菌的繁殖表現，必須密閉儲存，時間不宜過長，一般為1-2天。

有其他細菌的混合物。 因為個人做，一般沒有專門的消毒儀器和專門的菌株純化裝置。

取出的部分應該已經接觸過空氣中的細菌，取出酸奶後應盡快食用，冰箱裡的部分如果沒有變味，沒有發霉，應該是可以食用的。

酸奶的發酵時間取決於發酵的溫度和密封程度。 夏季氣溫一般在20攝氏度以上，封印完成後發酵大約需要10個小時。 冬季氣溫一般在10攝氏度左右，密封完成後大約需要18個小時才能發酵。

有其他細菌的混合物。

酸奶質量問題的原因有很多（不凝固或凝乳不緊密、易碎、乳清分離、湯稀），影響酸奶質量的主要因素主要有幾個

1、生奶與水混合，幹物質不足。 當水含量為15%時，酸奶凝乳漂浮在乳清中。

2、生乳凝固能力降低，酸奶凝乳易碎或稀湯。

3.從注射過抗生素的奶牛的牛奶中生產酸奶，會導致酸奶不凝固，乳液變甜。

4、車間環境和裝置受到噬菌體汙染，使發酵過程緩慢甚至終止; 殘留的清潔液和消毒劑也可以阻止發酵，使凝乳變脆，乳液變甜。

5、酸奶的風味和香氣因菌種選擇不當或單一菌株、發酵溫度不合適、發酵時間不足等原因造成的。

6、菌株不純或生產裝置管道被空氣細菌汙染，導致酸奶產生氣泡，有辛辣味，被酵母汙染有異味。

不知道你開啟喝完後是怎麼儲存的。 酸奶，無論是否開啟蓋子，都必須保持在 0-7 度左右的溫度，最好放在冰箱裡。 按照你說的，第一次喝的時候還不錯，但是2天後就出現了紅點，這是你儲存不當造成的。

它應該是黴菌，但我沒有看到它，也無法確定。 如果你能準確地描述它，那就更好了。

再去買一盒新鮮的，看看有沒有。

冷藏？。。。。。。也可能在保質期內破損，LZ說應該是發霉的。

100%破碎，變質。

冷藏？。。。。。。也可能在保質期內破損，LZ說應該是發霉的。