普洱茶的典故是什麼？ 關於普洱茶歷史的故事

蛋糕茶，即經過加工後乾燥加工的茶葉，放入調節（模具）中拍打壓成蛋糕球，“蛋糕茶”最早出現在張譯的《光亞》中。 張毅，魏國清河人，曾任“明太和帝太和大夫”，而“太和”是魏明帝（227-233）年，也就是三國時代。 文中所說的“荊、八仕”，不僅指今四川、湖北地區，也指今雲南、貴州地區。

顯然，這裡提到的“茶餅”自然早於三國，但關於茶餅是何時製作的，卻沒有結論。

唐宋是中國糕茶生產的鼎盛時期，當時有餅茶、團茶的說法，其製作方法，據陸羽的《茶經三制》介紹，一般經過“採、蒸、搗、拍、烘、穿、封”共七道工序，是宋代的“大小龍族”著名的茶糕。

目前市面上的普洱茶以餅茶的形式最多，重量多在300克到500克之間。 其實七子蛋糕和其他圓餅型茶是一樣的，製作工藝和包裝方法是一樣的，只是名稱不同。

普洱茶的典故。

1.孔明種茶。

2.佛陀喝茶，把水倒進一條河裡——勐臘南拉河。

普洱茶的傳說。

在普洱茶的傳說中，影響最大的就是孔明。

“星茶說。 清道光《普洱府編年史》。

第12卷：《武侯舊傳》。

穿越柳查山，把鑼留在玉樂，把鑼放在芒致，把鐵磚埋在蠻磚裡，把鐵磚留在蠻磚裡，把馬鐙留在伊邦，把馬鐙埋在格登，把袋子放在慢灑裡。 所以，山名，莽之有茶王樹，比五山的茶樹還要大，據說是武侯的遺物，夷族人現在依然供奉。 ”

諸葛亮. 據史料記載，建行三年（公元225年）二月，諸葛亮的軍隊南下成都，乘船順流而下至樂山，然後“渡過呂國”，渡過金沙江。

進入今雲南一帶，然後獲得“七攻七縱”孟，平定南中，12月返回成都。

諸葛亮在雲南的具體活動沒有具體記載，但從2月到2月，5月渡過金沙江，沿河乘船花了將近三個月的時間，諸葛亮的軍隊又渡過金沙江，返回成都，因為是逆流而上，所花的時間不會少於三個月， 所以諸葛亮的軍隊不會在今天的雲南活躍四個多月。

據專家研究，諸葛亮七奪孟取地位於曲靖地區，雲南三國的交通條件不如四川，諸葛亮的軍隊從成都到一段水路到金沙河用了三個月的時間，按照這個速度既要行軍又要打，其軍隊從金沙江到曲靖的時間也要一兩個月， 從曲靖再再回到金沙河一兩個月，按照這個時間推論，諸葛亮的軍隊在曲靖地區只有乙個月左右的時間，還有“七俘七縱隊”孟火，從時間上推斷，諸葛亮可能只去過曲靖地區， 而且他也沒有在曲靖地區停留太久。

所以，不可能說諸葛亮去過寶山、司茅、六大茶山。 既然諸葛亮只能去曲靖地區，為什麼還有傳說諸葛亮去過雲南很多地方呢？ 這應該有兩個原因，乙個是諸葛亮平南。

它採用的是攻心的策略，所以頗受雲南人的喜愛，其次應該是名人效應。

普洱發酵的原理。

普洱五堆發酵是指“一種生物氧化反應，其中底物脫氫產生的還原力[h]在氧氣等外源氫受體的條件下，直接交給內源性中間代謝產物接受，而不通過呼吸鏈傳遞，從而實現底物水平的磷酸化能力。

通俗地說，就是通過特定的代謝途徑將原材料轉化為人類所需產品的過程。

發酵之所以能成為人類較早接觸並合理使用的生化反應。

由於其反應的安全性和簡單的生產條件。 通常，在室溫和常壓下，通過某些步驟幫助有益菌的生長和抑制雜菌的產生，可以獲得良好的發酵效果。 根據原料的不同，發酵食品可分為穀物發酵產品、豆類發酵產品、乳製品發酵產品等。

普洱茶的民間傳說：

普洱茶的起源是乙個美麗的錯誤。 清乾隆年間，普洱城有一家大茶館，村主是蒲氏，祖宗世代都從事泡茶賣茶。 今年到了進貢的時候，普洱茶館的團茶被普洱府選為進貢品，於是普洱公館的年輕老闆和羅千宗進京參貢。

今年的春雨斷斷續續，發茶還沒完全幹，就趕緊壓蛋糕裝了包。 當時，從普洱走到昆明觀馬大道要17、8天，從昆明走到北京，要花3個多月的時間。

蒲少莊的老闆一行人入住京城悅來客棧後，小心翼翼地開啟了竹籃茶包，可惜所有的茶餅都因為發霉而變色了。 兩人本來打算自殺道歉，好在有個掌櫃喝了這種茶，覺得味道很好，於是一行人才敢把發霉的茶餅呈上來。

乾隆是一位喜歡品賞茶的皇帝，他多次前往江浙的茶山，鼓勵植茶和製茶。 他還有乙個特製的銀桶，專門用來稱量水的重量，評價名茶泉的品質。 這一天，是來自全國各地的貢茶齊聚一堂，打茶比的吉祥日子，乾隆看著全國各地送來的貢茶，實在是令人眼花繚亂。

忽然，他眼睛一亮，發現有一種茶糕圓圓的，像三秋的月亮，湯汁紅紅亮亮的，像紅寶石一樣，很特別。 聞起來，醇厚的香味直衝心腸，啜飲一口，甜美順滑。 乾隆大岳 說：

這種茶叫什麼名字？ 味道真好。 他又問了一遍

什麼是貢品？ 太監連忙答道：“這茶是雲南普洱府的貢品。

普洱省、普洱省。 這種好茶是無名的，所以叫普洱茶。 ”

後來，普洱茶莊的老闆和普洱省的茶師根據這塊茶葉研究了普洱茶的加工工藝，其他普洱茶館也紛紛效仿，於是普洱茶的製茶工藝在普洱省各茶園的茶人中代代相傳， 並不斷發揚光大。從此，普洱茶歷經兩百年後，一直被清朝朝廷年祭。 在皇宮裡，“夏天喝龍井，冬天喝普洱”也成為一種時尚和傳統。

很久很久以前，在雲南的司茅、西雙版納一帶，有一群自稱“布朗”的人，他們叫普曼。

他們靠在山上狩獵和採摘野果和蔬菜為生。

有一天，他們發現了一種苦澀的野菜，開始把它當作“deshi”（棕色的“調味料”）吃。

那時候，人們的主要食物是肉，吃了之後，身體更熱，病得更重。

當人們吃了這種“責任”時，會感到愜意、神清氣爽、頭腦清醒、目光炯炯，進而對它產生興趣，漸漸地，這種“責任”就成了生活中不可缺少的調味品。

但在當時，這種“責任”是稀有而珍貴的，並不容易找到，人們想了很多辦法來找到這種“責任”。

這個時候，布朗部落產生了乙個關鍵人物，他現在被稱為布朗部落的祖先——角巖冷。

喇叭彥冷帶領他的族人開始了這種“負責任”植物的人工栽培和移植。 今後，只要在狩獵中發現這種植物，就會被標記，記住位置，並進行人工管理和保護。

同時，在管理中，他們還發現，當植物灰燼施用在“負責任”的根部時，味道更好。

後來，他們採摘了果實，帶回部落聚落進行人工栽培和開發，使野生"負責"它慢慢地變成了人造的。 為了與其他野菜分開使用，角炎冷給“德氏”起了個特殊的名字，叫“拉”，意思是綠葉的意思。

人們把“蠟”取下來戴在身上，累了就放進嘴裡，以消除疲勞，保養身體。 後來還有一種加工方法，就是把“蠟”挑回來，在鍋裡翻炒，用手揉捏，曬乾，以充分發揮“蠟”的藥效，飲用時先將“蠟”放入小茶壺中烤香，然後放水煮成湯飲用。

慢慢地，這種具有藥用價值的食用調味品就成了生活中不可缺少的飲品，於是越來越多的人被種植起來，從幾棵小到小，從家門口到山上的森林，大面積的不斷開墾和種植，經過1000多年的種植歷史，形成了世界上僅存的10000畝古茶林。

現在你知道了，布朗人發現的第乙個苦野菜現在是普洱茶。

知識：“蠟”是茶的意思，在雲南至今仍在使用。

比如在雲南，有乙個很有名的產茶地叫“勐臘”，勐臘是地方的意思，拉是“茶”的意思。

普洱茶產於雲南省西雙版納等地，因為自古以來就分布在普洱茶中，所以得名。 普洱縣又稱普洱哈尼自治縣，隸屬於司茅區，位於雲南省南部，距昆明373公里，原寧爾縣。 “普洱”是哈尼語，“普”是翟語，“二”是水灣語，意為“水灣村”，意為“故鄉”。

普洱茶產於雲南省西雙版納等地，因為自古以來就分布在普洱茶中，所以得名。 普洱縣又稱普洱哈尼自治縣，隸屬於司茅區，位於雲南省南部，距昆明373公里，原寧爾縣。

“普洱”是哈尼語，“普”是翟語，“二”是水灣語，意為“水灣村”，意為“故鄉”。

喝當年的夏關家坯，06年的夏關14456，最近買了兩種生鳥茶，一種是07年的飛泰紫雲，漏水又划算。 另乙個是04年的下關松鶴鐵餅。 現在用集郵儲存中期茶葉的口糧，慢慢等待我倉庫裡的大軍變老。

喝了5年的普洱茶，我回應了普洱茶的一句行話：喝了，你就從熟茶變成了生茶。

果不其然，從去年冬天開始，這張嘴就越來越喜歡生茶了。 從每天喝熟茶，偶爾喝生茶，成為每天必喝的生茶，熟茶成了一種點綴。

這是乙個有趣的公升級。 它首先與身體有關。 我以前胃腸功能很弱，喝了三五杯新生茶，肚子就隱隱約約的毀了。

就算是10歲中期15歲的茶，喝了之後也會胃部不適。 這幾年明顯，胃腸都好多了，身體也沒那麼怕冷了。 其次，公升級還體現在對普洱口味的追求上。

雖然熟茶也有不同的味道和茶氣，但與生茶相比，它仍然過於溫和和略顯單調。

普洱茶的歷史非常悠久，早在3000多年前，雲南茶的祖先普人就曾向周武王獻茶，但當時還沒有普洱茶的名字。

邦威過渡古茶樹是古代蒲族栽培和馴化茶樹遺留下來的活化石。

史籍記載，最早種植普洱茶的人是唐朝官員範玄，他寫了《蠻人之書》第七卷，其中他說：“茶葉出陰盛城山，散落時沒有收穫和製作的方法。

孟捨曼用胡椒、生薑、肉桂煮熟喝了。 ”

據研究，銀生城的茶應該是雲南大葉茶，即普洱茶。

史料記載，早在1100多年前，屬於南詔“銀盛城界山”的四浦區就盛產茶葉。

宋代李適在《博物學編年史續》一書中也記載：“茶葉出陰盛山，不採摘，用姜煮熟飲用。

從對茶文化史的認知來看，茶葉興盛於唐代，盛於宋代。

在元代，有乙個地方叫“武里布”，後來用漢字寫成，變成了“普洱”（當時“耳朵”沒有三點水）。

普洱這個詞最早出現在這裡。

明朝萬曆年間，謝兆謙在《滇羅》一書中提到“普茶”（即普洱茶）一詞，其中說：“師姝所用的茶也是普茶，蒸成球。

這是“pucha”一詞首次以書面形式出現。

在明代，李時珍的《本草綱目》也有“雲南普洱茶”的記載。

清阮福《普洱茶實》：“普洱古屬於殷聖府。

普洱在西方的使用是從唐代開始的。

清道光的《普洱府編年史》《六茶山遺物》記載，在1700多年前的三國時期，普洱州就種植了茶葉。