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西餐裡不是有沙拉嗎? 呵呵。
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1.開胃菜:西餐的第一道菜是開胃菜,又稱開胃菜。
2.開胃菜通常冷食或熱食,有些餐廳區分海鮮和陸地。 純畢生。
3.因為是開胃的,所以開胃菜一般都有特殊的風味,味道以微鹹、微酸、微甜為主,量不過分,品質高。
4.開胃菜的作用就像在黑暗的房間裡點亮一盞燈,讓沉睡的味蕾逐漸甦醒和活躍。
5.沙拉:沙拉在西餐中占有特殊的地位。
6.在很多情況下,沙拉會以配菜的形式與主菜一起出現,此時沙拉的量會比較少,是正餐中的配角。
7.開胃菜後面的沙拉以獨立主角的身份出現,如果你吃得不多或者喜歡“吃草”,這是乙個非常好的選擇。
8.西式沙拉會盡量保持原有食材的原有狀態,保證各種水溶性維生素得到最大程度的保留,這也將更有利於人體的吸收。
9.湯:與中餐截然不同,西餐的第二道菜是湯。
10.西式湯大致可分為清湯、忌廉湯、蔬菜湯和冷湯四大類。
11.有牛尾清湯、各種忌廉湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、義大利蔬菜湯、俄羅斯羅宋湯、法式烤洋蔥湯。
12.冷湯的品種很少,如德國冷湯和俄羅斯冷湯。
13.和中式湯最大的區別是西餐的湯會更濃,所以不習慣喝的朋友會覺得比較遲鈍。
14.配菜:海鮮菜一般作為西餐的第三道菜,又稱配菜。
15.物種包括各種貝類和軟體動物。
16.因為這類菜的肉質鮮嫩易消化,所以放在肉菜的前面,名字也和肉菜的主菜不同。
17.主菜:肉類、家禽、大型海鮮菜餚是西餐的第四道菜,又稱主菜。
18.肉類菜餚的原料取自肉類的各個部位,如牛、羊、豬、小牛等,其中最具代表性的是牛肉或牛排。
19.它的烹飪方法很常用,例如烘烤和油炸。
20.禽類菜餚的原料取自雞、鴨、鵝,品種最多的是雞,包括野雞、火雞、竹雞,可以煮、炸、烤、燉,主要醬汁有黃肉汁、咖哩醬、忌廉汁等。
21.甜點:西式甜點在主菜之後吃,可以算作第六道菜。
22.從真正意義上講,它包括主菜之後的所有食物,如布丁、煎餅、冰淇淋、乳酪、水果等等。
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西餐:西餐。
常見菜餚的英文表達:
中餐:中餐
西餐:西餐
點菜
選單:選單
自助餐:自助餐
支付賬單
冷盤
熱菜:熱菜
湯:湯
砂鍋:砂鍋
燕窩湯:鳥's nest soup
牛肉:牛肉
紅燒牛肉配棕色醬蘿蔔牛酅煅煲:胡蘿蔔和牛腩煲<>
北京烤鴨:北京烤鴨芝麻脆雞配芝麻燉豬蹄:
清湯燉豬蹄 禽蛋:家禽和雞蛋
香香炒雞nuggets:fragrant fried chicken魚和海食品:fish and seafood
prep = 介詞; 介詞,介詞縮寫 pron = 代詞,代詞縮寫 n = 名詞,名詞縮寫 v = 動詞,及物動詞和不及物動詞,動詞縮寫 conj = 連詞,連線詞縮寫 s = 主語 sc = 主語補語 o = 接受者 oc = 接受者補語。 >>>More
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