如何在珍珠奶茶店製作奶茶

如何製作奶茶：

說白了，奶茶就是牛奶和茶，所以我們需要的成分就出來了：

牛奶、茶、糖。

製造步驟如下：

第1步：首先，我們取適量的準備好的茶，在水壺中煮沸。 茶的量是根據個人口味選擇的。

煮約15分鐘。 煮沸後，不要開啟蓋子，在水壺中燉約八分鐘，這樣可以更好地展示茶的味道。

第 2 步：炒糖：取乙個小鍋，將糖炒至淺棕色和濃稠。

第 3 步：油炸後將糖留在鍋中，然後倒入我們準備好的適量牛奶。 注意這個過程要不斷攪拌，因為如果攪拌力不夠大，白糖會結塊，那麼攪拌均勻比較好。

把火調小，慢慢煮，直到所有的糖都融化在牛奶中。

第四步：牛奶煮沸後，可以將我們準備好的茶葉倒入其中，然後攪拌均勻，繼續用小火燉，煮一會兒。 煮一會兒，聞到牛奶和茶葉的香氣，然後就完成了。

然後，即使你做了美味的奶茶，你也可以在炎熱的夏日放幾塊冰來降溫！ 冷熱飲料很好喝！ 而且非常健康！

珍珠奶茶店常用的奶茶製作方法。

1.提前做好一大桶奶茶。

直接在大桶中製作原汁原味的奶茶產品，在此基礎上可以製作其他口味的奶茶，方便快捷。 製作方法主要是先在桶中沖泡一半的茶葉，然後在茶中加入適量的奶精。

果糖等調味劑，加熱茶葉攪拌均勻，開小火待茶沸騰，再加適量水。 如果需要熱奶茶，可以直接倒出適量，如果顧客需要冰奶茶，則需要再拿乙個小桶，分出一部分奶茶，放入冰箱冷藏。 這樣製作的奶茶已經是成品了，等顧客上門直接裝備就足夠了。

如果你仔細觀察，你會看到這個問題。

2.提前製作半成品奶茶。

半成品奶茶可以很好的保留奶茶的口感和口感，每杯奶茶的味道幾乎都一樣，這也有效地使奶茶的生產更加容易。 這種半成品奶茶的製作方法也是先沖泡茶，然後在沖泡好的茶中加入等量的奶精和果糖等新增劑，同樣也需要小火煮沸，不同的是煮沸後，不需要直接往桶裡加水。 這樣，半成品奶茶就做好了。

如果需要熱奶茶，拿一杯，取五分之三的半成品奶茶，然後燒開水攪拌均勻; 如果需要冰奶茶，取同樣五分之三的半成品奶茶，然後加入冰塊攪拌均勻。

3.提前準備好所有奶茶配件。

例如，常用的奶茶配件：珍珠、椰果、烤仙草。

布丁，爆珠。

紅豆，芋頭球。

珍珠奶茶店每天開門前都會準備這些奶茶配件。 當客戶訂購時，直接加工半成品就足夠了。

英式奶茶。 1.乙個紅茶包用熱水泡一壺茶，然後加入牛奶;

2.將巧克力醬倒入鍋中，用長勺攪拌幾次，再加入1湯匙蜂蜜;

3.將奶茶煮沸，轉小火燉2分鐘;

4.依次加入白蘭地和肉桂粉1 2湯匙，攪拌均勻，將奶茶過濾入杯中。

珍珠奶茶。 1.袋裝黑珍珠在鍋裡煮沸，邊煮邊攪拌，約10分鐘，不要煮太久。 在時間方面可以參考包裝建議，每種珍珠的時間可能不同;

2.將紅茶和少量茉莉花茶倒入鍋中煮沸，重複幾次，從鍋中過濾出來;

3.將珍珠、茶和牛奶一起沖泡，並加入一些糖。

薄荷奶茶。 1.將薄荷葉浸泡在沸水中三分鐘，取出薄荷葉，留湯備用; 2.

將水放入鍋中煮至90度左右，然後放入紅茶或紅茶包中，轉小火再煮一分鐘; 3.濾出茶汁，將薄荷茶放回鍋中。 此時加入鮮奶，然後加熱; 4.

煮到90度，好像沒有開啟一樣; 5.加入同款小麥香奶茶，依個人喜好加入蜂蜜; 6.將水倒入鍋中，點燃火; 7.

倒入鍋中的水中，以一半的沖泡量為基礎。 例如，如果您想沖泡 4 杯，請煮沸 2 杯半水; 8.

在水沸騰之前，將預先測量好的茶葉放入鍋中，並像沖泡紅茶時一樣，根據要沖泡的杯子的資料調整茶葉的量。 此外，在以皇家奶茶為基礎沖泡花式奶茶時，還應加入其他配料與茶葉一起沖泡; 9.加熱後，如果茶已經開花，網格已經開啟，可以新增與水一樣多的鮮奶量。

換句話說，如果有 2 杯水，那麼也加入 2 杯鮮奶。 加入鮮奶後，關火蓋上蓋子煮沸。 浸泡約3分鐘; 10.

通過過濾器過濾，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，就像沖泡純紅茶時一樣，先加熱茶壺和茶杯。

姜奶茶]成分：牛奶、生薑、糖。

做法：1.將生薑切成小塊，倒入茶杯中;

2.將牛奶煮至80;

3.將煮熟的牛奶倒入裝滿薑末的茶杯中，浸泡一段時間，直到姜的味道出來;

4.加入適量的糖，攪拌均勻，姜奶茶就做好了，可以飲用了。

麥香奶茶]成分：西公尺、麥香奶茶、水。

做法：1.將西公尺放入一盆冷水中浸泡;

2.取出浸泡過的西公尺，用沸水浸泡至透明，待西公尺用沸水浸泡至透明後取出，除去水分，靜置;

3、把超市買到的小麥奶茶放進冰箱冷凍備用;

4.將浸泡過的透明西公尺煮熟;

5、將冷凍小麥奶茶放入茶杯中;

6.將煮熟的西公尺倒入加油冷凍小麥奶茶的茶杯中，攪拌配料即可飲用。

1.珍珠鐵觀音奶茶：這也是抖音網紅奶茶，準備倒入鐵觀音，燒開水，泡濃茶，將牛奶放入白糖中，最後倒入牛奶攪拌均勻。

2.乳白色士多啤梨果茶配椰果和珍珠橙不：這個是抖音網紅，顏值可以說是很高，牛奶蓋椰果甜度適中，鮮紅的士多啤梨果肉摻茶，是根據牛奶忌廉士多啤梨果茶製作的， 珍珠椰子果，無糖，和銅武清冰計數法。

3、芋頭芋菁珠茉莉奶茶：吸芋頭芋頭的感覺真的很清爽，淡淡的甜香和濃郁的芋頭味，大麥也是軟糯的，最後整體混合茉莉花的奶茶可以說是完美。

4.忌廉士多啤梨果茶：除去冰塊，不含糖加上珍珠和椰子果，自身成分的甜味和士多啤梨的完美融合，讓這款果茶的口感非常清新，搖勻後的士多啤梨奶昔既有視覺感。

5、大麥布丁焦糖奶茶：布丁淡淡的甜味和焦糖奶茶的微苦還是很和諧的，口感也很香。

6.琥珀珍珠原汁原味奶茶：琥珀珍珠比西公尺大，比普通珍珠小，Q彈多，而且顏色也很特別，帶有濃郁的奶香，更具異域情。

7.芋頭大麥奶：用鮮奶加入芋頭泥大麥真的非常健康，可以說是對奶香要求極高的人的最佳選擇。

1、奶茶配料：紅茶葉3g、純牛奶200ml、白砂糖3g、冰塊少許。

2.先將紅茶葉浸泡成紅茶，顏色不宜太濃或太淺。 浸泡 2 分鐘。

3.將純牛奶倒入鍋中煮沸，放涼。

4.將冷卻的牛奶和紅茶混合在一起，用勺子攪拌均勻。

5.加入白糖調味，然後攪拌至糖溶解。

6.攪拌後，加入少許冰塊，一杯醇厚的奶茶就做好了。

製作自己的奶茶配料：

純牛奶 250 毫公升 紅茶 4 克 水 120 毫公升蜂蜜調味。

做法：1.準備材料。 紅茶是用茶葉做的，味道會更香，如果沒有現成的紅茶包，也可以用。

2.將水倒入奶壺中，放入紅茶，煮沸，轉小火，煮5分鐘，關火浸泡5分鐘，使茶葉完全伸展，釋放出應有的風味。

3.煮沸的茶中加入純牛奶，攪拌均勻，用小火煮沸，不要走開，從側面看，很容易溢位。 （牛奶和茶融合的那一刻，感覺好美）。

4.過濾，倒入茶杯中，如果你像我一樣喜歡原味，你不需要新增任何東西，喜歡甜奶茶冷卻到60度左右加上蜂蜜，一杯醇厚的養生飲料就準備好了！

製作技巧：

如果想讓奶茶味道濃郁，多加茶葉，少加水。

在第二步結束時，茶葉也可以撈出來，所以我再次用牛奶煮茶葉，使茶的味道更濃郁。

加糖加蜂蜜也沒關係，多少根據個人口味調整，總之不要太多，冬天喝熱夏天涼，不太好吃！

材料：水200克，紅茶2包，純牛奶2勺，濾網250毫公升，1個。

首先，準備2小包茶葉和兩勺糖，用小火慢慢煎。 一直炒。

糖全部融化後，加入一杯 250 毫公升熱水或冷水（請注意，倒入冷水可能會使茶和糖立即冷卻並變硬，這沒關係。 在這裡，你可以用大火燒開水。

將上一步煮沸到水中後，倒入預先準備好的250毫公升牛奶，煮沸一會兒後，即可製成奶茶！

然後將茶葉分離。

1.將熱水倒入杯中，加入茶葉或奶茶粉，攪拌均勻。

2.如果你想製作更健康的奶茶，你可以用低脂牛奶或豆漿代替全脂牛奶。

2.等待茶葉或奶茶粉靜靜沖泡，然後檢查是否缺少牛奶和糖。

總之，製作美味的奶茶並不難，只需幾個簡單的食材和步驟，就可以在家享用自製奶茶。

4.將奶茶倒入另一杯中，氣無精，使茶葉或奶茶粉不會殘留在底部。

1.所需配料：牛奶400ml，茶葉10克（錫蘭紅茶、伯爵茶紅茶都可以，我家都沒有，所以我用的是武夷山岩茶），白砂糖60克，仙草200克，水250ml。

2.將焦糖煮沸，將60克白糖放入厚底不鏽鋼鍋中，一定要使用厚底不鏽鋼鍋，否則焦糖很容易糊掉。

3.用小火燉至糖融化（煮沸過程中不要攪拌，不要攪拌，否則會回到沙子中），煮至糖漿變成琥珀色，然後關火。

4.將牛奶、水和茶葉倒入鍋中（倒入牛奶時鍋中的焦糖會結塊，所以不用擔心，茶煮沸時焦糖會再次融化）。 爐子保持中低火，邊煮邊攪拌，煮沸後關火，蓋上鍋蓋燉約3分鐘。

5.將烤好的仙草切成小塊，放入杯中，濾出焦糖奶茶中的茶葉。

6.將過濾好的奶茶倒入杯中，一杯焦糖仙草奶茶就完成了。

自製奶茶最簡單的方法如下：

工具 配料：烤仙草粉50克、水1400ml、紅茶2袋、牛奶400ml、白砂糖15克、葡萄乾適量、壺、模具、奶茶機、杯子。

1.準備好所需的材料，將葡萄乾洗淨並瀝乾以備後用。

2.稱取所需仙草粉和涼白凱，仙草粉與涼白凱的比例約為1：25。

3.將少量冷白倒入黑色果凍中，攪拌均勻。

4.然後將混合好的黑果凍水過濾到涼涼的白煮沸中剩餘的孝順中，再次攪拌均勻。

5.一次倒入鍋中，用大火煮沸，並不斷攪拌。

6.將鉛煮至有很多氣泡，然後關火，倒入碗或模具中冷卻，待其凝固後再食用。

7、仙草製作固化後，開始製作奶茶，開啟紅茶包和奶茶機中煮奶茶的功能。

8.奶茶煮沸後，將仙草切成小塊，放入杯中。

9.將奶茶倒入寬闊的脊中。