煎公尺餅的做法，如何讓煎飯餅乾好吃、香噴、油炸

成分。 公尺飯。

1碗。 胡蘿蔔。

1 2根。 油菜籽。

100克輔料。 油。 量。

鹽。 量。 洋蔥。 量。

步驟。 <>

1.胡蘿蔔切成小方塊，油菜切成小方塊，洋蔥切成方塊，還有一碗公尺飯。

2.將切碎的胡蘿蔔、油菜和洋蔥塊混合在公尺飯中。

3.加入一勺鹽調味，用筷子攪拌均勻。

4.取一塊保鮮膜，鋪在砧板上，將公尺飯倒在上面。

5.用另一層保鮮膜蓋住公尺飯，用擀麵杖將公尺飯壓實並平整，不要捲得太薄，較厚的點容易成型。

6.推出時的樣子。

7.去乙個圓口的小碗（或小模具），用水潤濕碗的邊緣（容易脫模），放在公尺飯上，輕輕壓出圓圈。

8.將壓制好的圓形公尺餅放在盤子上。

9.預熱平底鍋，倒入少許油。

10.加入公尺餅，慢慢煎。

11.底層設定好後，在公尺餅上刷上少許油。

12.翻炒至兩面呈金黃色。

技巧： 切丁的配菜，可以放各種蔬菜丁，用量不宜過多，否則會太鬆，不易成型。

在用研磨機或杯子製作公尺餅之前，請將它們浸入水中以方便脫模。

也可以在煎鍋裡煎，不要放太多油，以免太油膩。

教你如何用剩菜製作簡單美味的煎餅。

1.材料：公尺飯1碗，蝦1碗（紅），胡蘿蔔1根，牡蠣蘑菇1個，豌豆（煮熟）。

色拉油適量，鹽適量，料酒適量，黑胡椒適量，糖適量。

2、蝦仁洗淨瀝乾，切成小塊，加入料酒、黑胡椒、少許鹽醃製一會兒。

3.將胡蘿蔔和牡蠣蘑菇切成小方塊。

4.將豌豆和牡蠣蘑菇在沸水中焯水並瀝乾水分。

5.油鍋裡的薑片香噴噴，蝦被炸至變色。

6.啟動另乙個油鍋，加入胡蘿蔔丁翻炒（盡量少加油，因為以後要在鍋裡煎，因為漏油會吃膩。 ）

7.倒入胡蘿蔔丁和牡蠣蘑菇丁。

8.倒入公尺飯翻炒均勻，加入鹽和少許糖調味。 （鹽和糖可以事先在水中融化，水可以稍微多一點，使公尺飯更粘，更容易製作公尺餅）。

9.炒飯稍微冷卻後，可以做成公尺餅，在油煎鍋中用小火煎炸。

10.煎至兩面金黃色。 （一定要等到一面炒好定型後再翻身，否則容易塌褲子）。

11.炒飯餅乾趁熱吃很香（可以用廚房紙吸收多餘的油脂，更健康）。

材料。 玉公尺麵 90 克。

糖 30 克。

純牛奶 50 克。

1個雞蛋。

步驟。 準備所需的成分;

將配料混合在一起;

攪拌均勻至順滑;

無需在鍋中放油並開啟小火，用公尺勺舀取適量麵糊，垂直倒入鍋中;

玉公尺餅凝固後，將其翻過來，將另一面煎;

成品圖紙。 <>

技巧： 這個玉公尺煎餅很容易做，唯一的難點就是在煎餅上，把麵糊垂直倒進去，當蛋糕的一面有小氣泡的時候，翻過來炒另一面，一定要用小火煎。

如何製作炒飯餅乾。

材料：大公尺500克，水800克，麵粉200克，糖50克。

材料：乾酵母5克，食用油適量。

產量： 1將大公尺洗淨，在水中浸泡至少12小時。

2.將浸泡過的公尺飯瀝乾。

3.萊卡水壺提前 10 分鐘過濾純淨水。

4.將大公尺和800克純淨水放入破壁機中，打成公尺漿。

5.將打好的公尺漿放入較大的盆中，加入200克麵粉。

6.加入50克糖。

7.加入乾酵母。

8.攪拌混合。

9.在室溫 20-24°C 下靜置 5-6 小時，直到麵糊充滿氣體。

10.加熱煎鍋，在平底鍋上撒上少許植物油。

11.倒入適量攪拌好的麵糊，搖晃鍋，使麵糊均勻地鋪在鍋面上。

12.用中小火煎至公尺餅底部呈褐色，翻面，另一面煎成褐色。

大公尺的營養價值：

雖然大公尺中各種營養成分的含量不是很高，但由於人們食用的食物量大，也具有很高的營養功效，是補充營養的基本食物; 公尺粥有補脾清肺的作用。

功效和功能。

大公尺富含B族維生素; 大公尺有清血、明耳明眼、解煩、解渴止腹瀉等功效; 公尺粥有補脾清肺的作用。

需要準備一些大公尺、酵母、細砂糖、植物油和牛奶，先把公尺洗乾淨，用水晾乾，然後準備乙個食品加工機，把公尺飯放進公尺粉裡，如果沒有食品加工機，可以買水磨糯公尺粉代替，但一定不要用小公尺粉， 裡面的配料是不一樣的，把公尺粉打好後，加入一些細砂糖和酵母，根據每個人的不同口味加入適量的糖，如果是給孩子吃的，那就不要加了， 牛奶慢慢倒進去，邊倒邊攪拌均勻， 也可以用水或配方奶粉， 保鮮膜蓋後攪拌均勻，常溫發酵60分鐘，時間到了，看有沒有多孔表面，如果有證明，也可以提前一晚製作，第2天就可以用了，準備乙個不粘鍋，開啟小火刷一層

材料。 材料：大公尺90克，雞蛋1個，木耳30克;

輔料：蔥花切碎適量，鹽適量，油適量，胡椒粉適量。 煎餅。

乙個雞蛋，打入碗中。

公尺飯，真菌切碎並放入雞蛋中。 加入鹽、胡椒粉、蔥絲，攪拌均勻。

預熱電烤盤，刷上油，將公尺糊倒入鍋中。

煎至兩面呈金黃色。

從鍋中取出，切成小塊，放在盤子裡。 配上一杯公尺糊、豆漿和牛奶，是乙個不錯的選擇。

材料。 剩飯、軟豆腐、雞蛋、鹽、兩根韭菜。

方法。 1.先將剩飯揉好，再加入豆腐碎，最後加入雞蛋和適量鹽，用筷子打勻;

2.加入切碎的韭菜，攪拌均勻;

3.鍋中加入適量油，熱三四次後，用勺子取適量的公尺飯和蛋醬倒入鍋中，用勺子微微壓平; 一面煎至金黃色，另一面翻面，當另一面也呈金黃色時，即可食用。

將公尺飯加入胡蘿蔔丁中，用圓模將瓶子壓緊，放在盤子上備用。

將雞蛋攪拌成雞蛋混合物，加入鹽調味。

在公尺餅上均勻地塗上雞蛋混合物。

在平底鍋中放少許油，煎至兩面呈金黃色，然後放在盤子裡。

食材：公尺飯，調味。

玉公尺和大公尺的比例相同。

小份大豆以增加風味。

大豆油腳已準備好供以後使用。

轉耙 1 個。

刮耙：1個。

煎飯的準備。

做煎餅，要先浸泡五穀、穀子、玉公尺壓艙物、大公尺、小公尺為主，可以加入花生、大豆、紅豆等多種五穀，做出不同的口味。 對於玉公尺味煎餅，先將公尺飯蒸熟，將壓載物等比例浸泡在水中兩天兩夜，然後攪拌均勻，同時加入浸泡過的大豆攪拌均勻。

準備好的穀子需要拉到磨坊裡打磨成煎餅麵糊，鄰居們互相幫助，開車一起碾面，熱鬧又方便！

柴禾將平底鍋加熱，塗上一層大豆油腳，舀一勺磨碎的煎餅麵糊放在上面，然後用旋轉耙子用麵糊從中心向外畫乙個圓圈，直到整個平底鍋裝滿，然後用剃鬚刀將不均勻的麵糊壓平，形成乙個完整的圓圈。

煎餅很熱，所以煎餅會很快煮熟，開啟煎餅時要小心，否則會很熱，煎餅可能會被撕裂，可以用剃鬚刀在煎餅的邊緣按幾下，把煎餅的邊緣粘住，然後把它們抬起來疊放在一邊！

剛攤開的煎餅酥脆可口，撒上糖，或加蔥，或炒雞蛋或配菜，無不是各式各樣的味覺享受。

成分。 公尺飯適量與食物一起食用。

胡蘿蔔調味。

三隻蝦是彼此相似的食物。

2個蛋黃。 豌豆調味。

一勺紅棗、花生和芝麻醬。

一小撮黑芝麻核桃油。

煎飯的準備。

公尺煎餅食譜**11準備材料。

公尺煎餅食譜**22將冷水放入鍋中，倒入豌豆，胡蘿蔔絲。

公尺飯煎餅食譜**33然後加入蝦並煮熟。

公尺餅的製作**44舀起並加入蛋黃、紅棗、花生和芝麻醬。

公尺煎餅食譜**55攪拌混合。

煎餅的製作**66放入平底鍋中，在平底鍋中加入少許紅黑芝麻核桃油，用小火將公尺飯做成小餅炒。

公尺飯煎餅食譜**77成品圖紙。

公尺煎餅食譜**88成品圖紙。

公尺煎餅食譜**99成品圖紙。

用你的手機看看這道菜是如何製作的。

技巧： 只需檢視材料並新增即可！ 煎時，用小火煎蛋黃！ 因為其他一切都煮熟了！

材料。 土豆、青菜、蔥、大公尺、鹽、胡椒粉、雞精。

方法。 1.將土豆去皮，切成細條。

2.將青菜葉洗淨切碎。

3.將蔥洗淨切碎。

4.將以上所有食材放入蓋飯中，加入少許鹽、胡椒粉和雞精攪拌均勻，揉成飯糰備用。

5.在鍋裡放一些油，把飯糰放下，用刮刀輕輕壓平，煎至兩面金黃色。

炒年糕怎麼做？ 準備公尺飯、蔥、鹽火腿、兩個雞蛋，攪拌均勻，在鍋中刷油，倒入壓成形狀，試一試！

<>雞蛋鹹公尺煎餅。

孩子最近愛上了胚公尺，說它很香很糯，早上要吵吵嚷嚷地吃公尺飯，也懶得炒，所以早上有時間，想多睡一會兒，就把電飯煲裡剩下的飯和雞蛋一起炒，做了年糕。

材料。 成分。

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1碗胚芽公尺飯。

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1個雞蛋。 輔料。 鹽。 3克。

韭菜。 量。

胡椒。 量。

黑芝麻。 量。 油。 量。

泰式甜辣醬。

量。 用雞蛋準備鹹公尺煎餅。

1.一碗冷公尺飯和胚芽公尺飯。

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2.加鹽。

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3.加入切碎的韭菜。

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4.加入胡椒粉。

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5.將雞蛋直接敲入其中。

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6.用筷子攪拌均勻。

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7.將平底鍋放在火上，在平底鍋中加入適量的油，用中火加熱。

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8.在手上擦一些水，然後將一些飯糰揉成球狀。

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9.放入鍋中，輕輕壓平，轉小火。

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10.在表面撒上黑芝麻。

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11.兩面煎至金黃色，然後放在盤子上，表面淋上泰式甜辣醬。

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雞蛋鹹公尺煎餅成品圖片。

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烹飪技巧。 公尺麵糰是麵糰的時候，應該在手上塗上一些油或水，這樣才不會粘在手上的公尺飯上，如果感覺太鬆而不能形成好球，也可以加點澱粉。

放一些油，炒一下味道。