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匿名使用者2024-02-07燉排骨的步驟如下：
材料：排骨350克，黑木耳幹1把，大白菜150克，蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉適量。
1.將排骨放入沸水中，洗去血泡。
2、將排骨放入鍋中，倒入適量清水，加入薑片、蔥、料酒煮至排骨煮軟。
3、將捲心菜洗淨切成長段，提前浸泡黑木耳。
5.最後，根據個人口味加入鹽和胡椒粉調味。
排骨湯的營養及食用功效：
1、排骨除了蛋白質、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、骨膠原蛋白、骨粘蛋白等，能為幼兒和老人提供鈣質。
2、排骨營養價值高，具有補陰壯陽、補精補血的作用。 湯是用蔥和一些相應的調味料煮的，煮熟後非常美味營養。
3. 豬肉為人類提供優質蛋白質和必需脂肪酸。 豬肉提供血紅素（有機鐵）和半胱氨酸，促進鐵的吸收，可以改善缺鐵性貧血。
4、排骨除了蛋白質、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白、骨粘蛋白等，能為幼兒和老人提供鈣質。
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匿名使用者2024-02-06排骨洗淨，煮至鍋裡水沸至有血泡，取出排骨在冷水中浮動數次，放入高壓鍋中浸入排骨兩寸，放入老薑（洗淨拍打）、料酒、醋、鹽、兩粒沙粒和兩粒白鰩。 等待壓力閥起泡 7 分鐘，然後關火。 如果不用高壓鍋燉，用大火燉 10 分鐘，然後用小火燉，直到聞到香味。
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匿名使用者2024-02-05主要成分
3人排骨適量。
輔料 其他
料酒適量，蔥兩根，生薑適量，鹽適量，燉排排排肉一茶匙白醋。
第 1 步
將排骨在水中浸泡一小時，中間換水，用血水浸泡，用清水沖洗掉表面的汙垢
準備生薑、青蔥、大蒜、八角、料酒和白醋。
第 1 步
鍋中放冷水，薑片和蔥片適量，倒入少許料酒，加入排骨，攪拌均勻，大火煮熟，煮沸後繼續煮兩分鐘，去排骨，用熱水洗淨表面泡沫。
第 1 步
將排骨放入燉鍋中，加入足夠的開水，加入生薑、洋蔥、大蒜、八角月桂葉、適量料酒用大火煮沸，然後轉小火燉乙個小時。
第 1 步
乙個小時後，加入一茶匙白醋，使湯中的鈣溶解，繼續燉約20分鐘步進
取出生薑、青蔥、大蒜、八角、月桂葉，加鹽調味。
第 1 步
從鍋中取出，撒上切碎的蔥。
成品燉排骨的圖片。
燉排骨的烹飪技巧。
技巧：
燉好的排骨要一次加開水，放點醋，方便煮熟。 能溶解肋骨中的鈣、磷、鐵等礦物質，有利於吸收，營養價值較高。
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匿名使用者2024-02-04材料：排骨500克。
輔料：蔥薑少許，肉桂少許，月桂葉少許，鹽少許，香菜少許 1，排骨準備洗淨。
2.焯水。 3.準備蔥、姜、肉桂和月桂葉。
4.將排骨放入電飯煲中。
5.加入蔥薑和肉桂月桂葉。
6.加入適量的開水。
7. 按下按鈕開始燉煮。
8.煮熟後在鍋中加入少許鹽。
9.將其放入碗中，撒上少許香菜。
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匿名使用者2024-02-03材料：排骨750克，鐵棒山藥2根，玉公尺1根，胡蘿蔔2根，生薑適量，鹽適量，芫荽葉少許。
1.用瓷刀將新鮮玉公尺切成方塊，然後將生薑切成薄片。
2.用奈瓷削皮刀剝掉胡蘿蔔和山藥的皮。
3.切成方塊，放在一邊。
4.將排骨洗淨，焯兩分鐘。
5. 用流水和泡沫沖洗。
6.將排骨、玉公尺片和薑片放入湯鍋中，加入足夠的冷水，用大火煮沸，轉中低火燉乙個小時。
7.加入切碎的山藥和胡蘿蔔，繼續燉30分鐘。
8.燉至山藥胡蘿蔔煮熟。
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匿名使用者2024-02-02燉排骨
成分：排骨（大排骨），小白菜。
成分：油、鹽、公尺酒、蔥、姜。
方法：
1.將排骨洗淨，切成合適的大小，長約4厘公尺，寬約3厘公尺。 將捲心菜洗淨，去掉根部，切成兩段。 小白菜可以根據你的喜好換成其他食材，比如蘿蔔和蓮藕。
2、先把水燒開，把排骨在一鍋開水中焯一下，把水燒開一分鐘左右，把排骨撈出來，倒出水，把排骨洗淨，這樣就可以把排骨裡的血和其他雜質都洗掉，用熱水焯一下，保證後面湯的白度。
3.將蔥切成小段，將生薑切成薄片，用刀輕輕拍開以備後用（使生薑和蔥更容易品嚐）。
4、鍋燒熱，加少許油，將蔥薑放入鍋中炒香，加入少許公尺酒煮熟。
5.將洗淨的排骨放入鍋中，翻炒幾下，加入冷水。 如果有清湯，則加入清湯。
6.用大火煮沸，除去泡沫，轉小火燉1至1小時（如果有陶罐，則將其倒入陶器中燉）。
7、將之前洗淨的白菜放入鍋中，加少許鹽調味，再燉至排骨酥脆去骨，然後放入碗中，端上桌。
營養價值：
1.排骨中含有鐵、鈣、蛋白質、脂肪、維生素，大量磷酸鈣、骨膠原蛋白和骨粘蛋白等營養成分，其中蛋白質和鐵含量最為豐富，是補鈣、補鐵、抗鈣，富含鈣對維持骨骼健康更有效。
2、排骨能有效改善氣血不足，有補陰潤幹、補精補血的作用，同時還能保持抗癌抗癌，清肺。
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匿名使用者2024-02-01材料：排骨300克（大排骨）; 50克大白菜; 花生油20克，鹽3克，味精約2克，公尺酒3克，蔥4克，薑約3克。
做法：1.將排骨洗淨，切成長四厘公尺、寬三厘公尺的小段，在一鍋開水中焯水，撈出，沖洗乾淨。
2.洗淨捲心菜，去掉根部，兩段全部切開。
3.將蔥切成小段; 將生薑切成方塊，用刀輕輕拍開，放在一邊。
4、鍋上火熱，加少許底油，鍋中加入蔥、薑塊，酒煮熟，加入排骨，加入湯汁。
5.煮沸，撇去泡沫，倒入陶器，轉小火燉至接近成熟。
6.在捲心菜中加入精製鹽和味精，然後燉至排骨酥脆去骨，然後放入碗中，端上桌。
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匿名使用者2024-01-31燉排骨的步驟是先把排骨切好，然後在水中浸泡5到10分鐘，然後取出用清水沖洗乾淨，然後放入鍋中大火煮沸，小火燉乙個小時。
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匿名使用者2024-01-30燉排骨，先把排骨洗淨，然後用開水焯一下，放少許枸杞，燉紅棗。
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匿名使用者2024-01-29先用公尺清水將排骨洗淨，然後放入薑片高壓鍋中煮半小時，除去調味料。
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匿名使用者2024-01-28嘿，朋友。
我個人覺得燉排骨很有營養，先把排骨洗乾淨，用冷水燉煮。
煮一面沒問題，大約90%的肉變色，當它慢慢變白時，關火，倒出水，再次用冷水沖洗排骨，沖洗幾次，洗淨白色泡沫。
兩片生薑不切片，直接用刀拍，拍好後，和洗淨的排骨一起放進湯鍋裡，別的就不放了，只要水、排骨、生薑、水是排骨的兩到三倍左右就行了！
然後用大火煮沸，將熱量調到最低，蓋上蓋子燉 40 分鐘。 根據自己的口味放少許鹽和雞精。
味道非常鮮美，營養價值高。
更有利於人體的吸收和健康，謝謝。
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匿名使用者2024-01-27你好，親愛的！ 燉排骨的正確方法如下; 1.配料準備時，豬排500克，胡椒粉3克，蔥花切碎適量，白醋1湯匙。
2.排骨洗淨，在鍋裡用冷水煮至水沸騰，煮一會兒。
3.將煮熟的排骨從水中撈出，然後將排骨一次性放入鍋中，用足夠的開水，用大火慢慢煮沸，用勺子撇去表面的泡沫。
4.蓋上鍋蓋轉中小火燉約1小時，煮40分鐘，加入適量白醋發出聲音，讓鈣溶於湯中，出鍋後加鹽調味，即可上桌。
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匿名使用者2024-01-26燉排骨的美味準備如下：
材料：排骨500克。
輔料：鹽、蔥、姜。
1.準備好排骨並洗淨。
2.如果水是冷的，則將回水煮沸，然後去除泡沫。
3.冷卻後，再次沖洗排骨。
4.準備適量的蔥和姜。
5.將洋蔥、生薑和排骨放在平底鍋中。
6.煮沸後，再次去除泡沫。
7.除去泡沫後，湯是清澈的。
8.燉煮2小時後效果。
9.烹飪前撒上一些鹽。
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匿名使用者2024-01-25燉排骨的正確方法如下：
配料表：12小塊排骨。
5片生薑。 料酒2湯匙。
10顆枸杞。
2 個紅色棗子。 鹽調味。 肉桂皮和月桂葉適量。
蔥花和香菜切碎適量。
生產步驟：1將排骨放入冷水鍋中，加入料酒20g，不要蓋上蓋子，煮沸一鍋開水。
2.蔥切片，生薑切片，玉公尺切成薄片。
3.水燒開後，除去泡沫，關火，取出水分（不要用冷水沖洗，否則不會腐爛）。
5.煮熟料酒20毫公升，加入蔥薑，繼續翻炒至略呈褐色。
6.加入沸水，打散以去除泡沫（記得一次加入足夠的水）。
7.加入玉公尺和少許鹽作為基礎。 倒入高壓鍋中，轉入燉煮模式，如果沒有高壓鍋，用小火燉 50 分鐘。
8.壓榨後倒入鍋中，加入蠔油、雞精、鹽適量，燉10分鐘。
9.切少許蔥絲，盛上一碗排骨湯，撒上蔥花碎，即可享用。
燉好的排骨鮮嫩多汁，適合冬天吃。
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匿名使用者2024-01-24燉排骨的美味準備如下：
材料：排骨500克。
輔料：鹽、蔥、姜。
1.準備好排骨並洗淨。
2.如果水是冷的，則將回水煮沸，然後去除泡沫。
3.冷卻後，再次沖洗排骨。
4.準備適量的蔥和姜。
5.將洋蔥、生薑和排骨放在平底鍋中。
6.煮沸後，再次去除泡沫。
7.除去泡沫後，湯是清澈的。
8.燉煮2小時後效果。
9.烹飪前撒上一些鹽。