吃銀杏籽有什麼好處和壞處，吃銀杏籽有什麼好處

現代科學證明，銀杏葉籽仁具有抗大腸桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、結核桿菌和鏈球菌的作用。 中藥稱為銀杏葉籽仁**支氣管哮喘、慢性支氣管炎、肺結核、白帶、淋濕、精子等疾病。

銀杏籽還具有去除雀斑和皺紋、潰瘍和癬的作用。

導讀：銀杏籽含有氫氰酸酯毒素，毒性很強，受熱會降低，因此生食更容易中毒。 一般中毒劑量為10-50片，食用銀杏籽後1-12小時出現中毒症狀。

為了防止銀杏中毒，不宜多吃，也不宜生吃銀杏籽。

吃銀杏籽有很多好處（一次不應超過15粒，10粒為宜，每天一次）。

日本人將銀杏葉視為“聖果”和“長壽果”，每年都有大量銀杏從中國進口。 日本商人多次對中國銀杏進行實驗室檢測，發現銀杏葉中含有五碳多醣、精氨酸、小麥膽固醇、蛋白質等五種營養成分。 據復旦大學介紹，百年銀杏樹果實具有抑制癌細胞的功能，世界上心腦血管疾病很少，老年斑在老年人中很少見。

性狀 草本卵形或橢圓形，長而寬1; 表面乳白色至淡棕黃色，光滑，基部有1 2個點狀突起，邊緣有脊狀突起。 內側種皮堅硬，籽仁扁球形，淡黃綠色。 味道略帶甜味和苦味。

化學成分 含有銀杏酸、比洛波、人參醇、銀杏素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等。

性味平淡、甜、苦、澀。

適應症：收肺穩定哮喘，止渾濁，縮小便便。 用於痰、喘息、咳嗽、腰帶下白濁、頻繁遺尿。

銀杏葉，又稱銀杏，營養豐富，最好在夏天食用。 宴會上有美味的銀杏湯、銀杏鴿子蛋、銀杏魚。 銀杏籽也可用作藥物：

能化痰、咳嗽、利尿、補肺、排月經、銀杏籽燉鴨治療尿頻。 銀杏糖漿水和銀杏甜粥可以解渴解暑。

1、補充營養：銀杏籽是營養豐富的高階滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維和多種維生素。 此外，它還含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等微量元素。

2.抗菌殺菌：銀杏籽可以抑菌殺菌，因為銀杏籽中所含的銀杏酸和銀杏酚已被實驗證明具有抗菌和殺菌作用。

3、抗衰老：吃銀杏籽能滋陰、滋顏抗衰老，促進血液迴圈，使人的面板和臉部紅潤、清爽，是美容保健的好產品。