消費者如何預防和減少除害劑殘餘對健康的危害

如果你也敢用殺蟲劑，危害你的健康，你買回來的東西應該晾乾，然後洗的時候，最好浸泡半個多小時，最好的辦法，就是問問這個蔬菜買家買什麼，他什麼時候打過農藥的？ 把鑰匙交給這個惡人多到月底才能用到長流豆漿，越好。

可以選擇看起來比較正常的顏色，不要太亮太難看，回家後再洗幾次。

農藥殘留進入人體後，主要依靠肝臟製造酶吸收毒素，然後氧化分解。 然而，隨著農藥殘留越來越嚴重，對肝臟的負擔也超出了標準。 長期過度勞累會導致肝功能下降，導致肝損傷。

肝硬化和水性肝炎等肝臟疾病，從而降低肝臟的吸收和分解功能。

1.一些特殊人群，如孕婦，也可能產生難以想象的後果。 過量的農藥殘留可能會增加人類患癌症的風險。

長期孕婦和哺乳期婦女長期食用農藥殘留量過高的蔬菜和水果，也會增加新生兒畸形的可能性。

2.近年來，兒童農藥殘留中毒事件時有發生。 兒童的身體器官尚未成熟。

一般來說，吃了有農藥殘留的食物後，毒素會慢慢滲透到體內，隨著時間的推移積累，進入血液，損害肝臟和腎臟等器官。 由於兒童處於發育階段，細胞生長迅速，容易受到農藥殘留的影響。 身體的器官不成熟，排洩能力不到成人的一半。

結果，農藥殘留在體內的積累會導致病變。

3.一般來說，兒童因攝入蔬菜和肉類中的營養物質而中毒。 因為農藥是在種植階段噴灑的，無論是蔬菜和水果的皮，還是根、莖、葉，農藥都會殘留在蔬菜和水果中。

會有農藥殘留。 在肉類方面，雞鴨等動物吃的蔬菜和水果中含有農藥殘留，農藥殘留會在體內不斷積累。 當孩子吃這些蔬菜、水果和動物時，更多的農藥會留在我們體內。

城市綠化樹木，農村地區的莊稼經常需要噴灑殺蟲劑來控制昆蟲。 這些噴灑的農藥被風吹到空氣中，通過呼吸進入孩子的身體。

事實上，有一些方法可以減少農藥殘留的危害。 例如，焯水可以使用1至10分鐘，這對去除農藥殘留非常有效。 考慮到營養物質的損失，建議焯水1-2分鐘。

去皮是去除農藥殘留最可靠的方法之一，約90%以上，但綠葉蔬菜不適合。 例如，如果將磷混合在馬鈴薯中，可以通過去皮去除約50%的磷。 一般認為，在水中浸泡10至15分鐘比較有效，而麵粉和澱粉可能仍有一些吸附作用，以幫助去除農藥殘留。

農藥殘留對人體的危害會觸及很多情況，應用清水清洗。

可能導致視力喪失、噁心和嘔吐、肌肉痙攣和呼吸困難。 蔬菜、瓜類和水果表面的農藥用量比較大，所以去皮比較好，簡單實用。

農藥殘留可能會損害體內的某些細胞; 如果要去除農藥殘留，必須及時清洗農作物。

在現代社會，菜農已經習慣於使用殺蟲劑來防蟲殺蟲，而隨著科學技術的發展，各種更有效的殺蟲劑層出不窮，這些化學殺蟲劑很難分解，很多會殘留在蔬菜中，如果不注射野生就會吃到體內， 會引起農藥中毒，以下方法可以幫助朋友減少吃蔬菜時農藥殘留的危害。

為了防止蔬菜中農藥殘留過多危害健康，在購買蔬菜時要注意選擇農藥汙染較少的蔬菜

一種是特殊氣味不允許害蟲生長的蔬菜，如芹菜、菊花、辣椒、洋蔥等，農民不需要殺蟲，也沒有農藥汙染。

其次，在地下種植的蔬菜，如土豆、蘿蔔、芋頭、蓮藕等，被土壤隔開，農藥汙染少。

三是山茶、馬齒莧等野菜。

第四，蘑菇蔬菜，由於農藥汙染而無法生長，如蘑菇。

蔬菜買回家後，要用清水浸泡半個小時左右，這樣可以去除蔬菜上的部分農藥殘留，為了增強去除農藥殘留的效果，可以在水中加入一些鹽或用公尺水浸泡蔬菜，鹽可以中和一些農藥， 公尺水呈弱鹼性，能分解農藥。

選擇蔬菜時，盡量把皮去皮，因為外皮最容易殘留農藥，有幫助的蔬菜會盡量被根部去除，有蒂的蔬菜也要去掉，因為噴灑農藥時，底幫和花梗容易積聚農藥。

洗蔬菜時，盡量用自來水清洗，減少用手摩擦蔬菜，以免農藥滲入面板，難以去除。

市面上有很多據說能夠去除農藥汙染的蔬菜洗滌劑，但醫學家指出，洗滌劑是化工產品，有的可能只對某種農藥有分解作用，有的可能在去除農藥汙染的同時破壞蔬菜的營養，甚至導致鏈條中的化學成分再次殘留， 所以各位朋友在使用洗滌劑時一定要慎重，最好請有經驗的指導來使用。

預防或減少農藥殘留的方法有哪些？ 農藥施用於各種農作物後，在一定時期內，農作物表皮、果實、穀物上或多或少存在一些殘留或過量殘留，有的還能滲透到蠟層或外皮內部，有的藥物還能被消化吸收到其他部位， <>

從長遠來看，危害人和生物身心健康的風險很高。 盡量避免使用殺蟲劑。 使用抗病昆蟲品種是最經濟、最安全、最合理的防病方法; 其次，在播種前，在炎熱或寒冷的冬季深松農田中，可以消滅一部分病原菌和幼蟲，並可以相互施用肥料充足的有機肥，種植後可以改進栽培技術，從而創造適合作物生長發育和不利病害的自然環境標準， 可以合理緩解病蟲害的發生。

農藥的適用範圍是必需的。 根據農藥的物理性質和毒性，嚴禁對某些農作物使用有毒、危險化學品、低毒、長殘留作用。 例如氯丹、三氯殺蟎醇等，雖然不是有毒農藥，但具有累積的中毒作用，應禁止用於蔬菜水果、茶葉、菸草、中藥材等農作物; 另乙個例子是對硫磷（1605），甲基對硫磷，甲基磷酸（1059）。

呋喃丹、涕滅威、甲胺磷、久效磷等絕對應禁止用於蔬菜和水果。 其中，涕滅威、磷化氫和呋喃丹只能用作棉籽油、小麥種子、玉公尺種子、抱子甘藍等的種子溶液或土壤溶液，其他作物應禁止用作噴霧劑。 對硫磷用於控制桃樹上的害蟲，必須在果實收穫前 30 天施用。

嚴格控制農藥的濃度值、使用量、配製方法、頻次和施用方法。 農藥製劑中乳油濃縮物含量很高，其次是奶粉和可濕性粉，液體藥劑含量低。

從施用方法上看，種子溶液、土壤溶液和樹幹包紮法的殘留量高於噴霧器和粉末噴灑。 要注意農作物採摘期附近農藥的施用，要選擇毒性低、溶解快的藥品種類，嚴格控制用量、使用濃度值、施用方式、施用頻率和禁止使用時間。 嚴格執行最後一次施用的時間，才能獲得攪拌。

根據各種農藥的安全觀察期，<>

按照早期診斷標準，在農作物生育期、蟲害幼蟲期及病原菌初期初次感染時早點服藥，可大大減少農藥殘留。 例如，A1605對穀物、水果等農作物的安全間隔為20天，收穫的果實中羥基1605的含量如果按規定提前使用，則不能超過要求。

可以進行雲夢封層，或者隔離，或者用蠟封住層，或者使用一些裝置，或者可以稀釋藥劑。

對症用藥，不亂噴，合理用藥，嚴格把握用藥用量，提高用藥效能，安全使用農藥，採取一定措施避免用藥。

對症用藥，根據病蟲草的發生特點，選擇最有效的農藥產品。

抓好病蟲害、粗雜草發生的最關鍵期和弱環差，使本鎮及時使用農藥。

嚴格把握用量，按照農藥標籤上規定的用量噴灑農藥，要求農藥均勻周到地噴灑在農作物上，避免重複噴灑漏噴。

提高農藥的效能，如新增表面活性劑，提高化學溶液的效能。

農藥組合合理，種類繁多。 使用農藥時，要合理輪換和交替用藥，正確混合混合，防止長期使用單一農藥。

訣竅1：浸泡。

您可以在沖洗前將購買的蔬菜浸泡幾分鐘。 或者你可以將蔬菜浸泡在蘇打水中，這樣可以中和農藥的毒性。

不要用普通的洗滌劑清洗果蔬，洗滌劑本身所含的化學成分容易殘留在果蔬上，對人體健康不利。 最好的。

方法是採用專業的氧氣活化劑進行清洗，有效去除率為98%。

第二個技巧：用鹽水清洗蔬菜。

用5%的鹽水清洗蔬菜。

技巧3：剝皮。

黃瓜、茄子等蔬菜一般使用農藥較多，這些蔬菜和水果可以直接去皮後再食用。

第四招：高溫加熱。

高溫加熱還會分解農藥。 一些耐熱蔬菜，如花椰菜、豆類、芹菜等，洗淨後用沸水燙幾分鐘，可減少農藥用量30%，再經高溫煮熟後，可除去90%的農藥;

第五招：陽光照射。

陽光照射會分解和破壞蔬菜中的一些農藥。 經測定，蔬菜暴露在陽光下5分鐘，可減少有機氯、有機汞等農藥殘留約60%。

第六招：浸泡在公尺水中。

在現實生活中，洗公尺水比較常見，去除農藥殘留的效果也比較好。 洗公尺水呈弱鹼性，能中和農藥成分，減弱藥效; 洗公尺水中所含的澱粉也具有很強的粘度。 因此，用洗公尺水浸泡和沖洗蔬菜簡單方便，易於實施，效果顯著。

糙公尺比白公尺含有更多的農藥殘留，洗幾次大公尺可以減少大公尺中的農藥殘留。 蔬菜被徹底清洗以去除大部分農藥殘留。 果皮中的農藥殘留量遠高於果肉中的農藥殘留量。

例如，蘋果皮中滴滴涕的殘留量是果肉中的32 43倍; 桃皮中β硫磷的殘留量是桃肉的13倍; 葡萄皮中螟蟲的殘留量是果肉中的49倍。 用水清洗這些水果只能洗掉果皮上的農藥，而果皮內層的農藥會殘留。 因此，在吃水果時，不僅要用水清洗，還要剝去面板。

雞、鴨、豬在食用含有農藥殘留的飼料時，尤其是油脂中的農藥殘留物，體內會積聚農藥。 如果將高壓鍋蒸20分鐘，肉中殘留的農藥可減少30%; 如果將脂肪煮成油，將油渣炸成橙黃色，殘留農藥可減少10%至40%。 醃製肉類的農藥殘留比鮮肉少，在濃度為30%的鹽水中醃製20天或在80%的鹽水中醃製11天，可減少農藥殘留30%。

在烹飪中加入葡萄酒和醋也可以減少肉製品中的農藥殘留。

農藥殘留的危害比較大，對人體的肝臟、腎臟等器官是有害的。 但這一切都是隨著時間的推移而來的。 如果自己在農村種菜盡量少或者不使用農藥，在城裡買菜的時候，盡量在大菜市場買，那些菜一般都經過檢驗檢疫，基本可以保證安全。