芝麻油過期一年還能吃嗎，芝麻油過期還能吃嗎

香油是人們廚房中必不可少的一種烹飪調味料，一般來說，人們在製作冷菜時，都會用到芝麻油，而且大多數情況下，都不會使用芝麻油，因此，香油的儲存時間長短以及是否有保質期，就成了大家需要了解的問題。

一般來說，芝麻油的保質期為18個月，不建議食用香油超過18個月。

芝麻油是小研磨芝麻油和機制芝麻油的總稱，即香味濃烈或顯著的芝麻油。 在加工過程中，將芝麻中的獨特成分經高溫炒作加工，產生具有特殊香味的物質，從而產生具有獨特香味的香油，有別於其他食用油，故稱為芝麻油。 根據加工工藝的不同，熏香還沒有分為小磨香油和機制香油兩種。

小研磨芝麻油。 芝麻本身含有一種天然的抗氧化物質——芝麻酚，芝麻酚具有強烈的芳香氣味，在生產過程中小研磨芝麻油，芝麻醇在低溫下不易被破壞和流失，對芝麻油有天然的抗氧化作用。 因此，小研磨芝麻油的保質期和保質期更長。

在低溫製備香油的過程中，其中所含的營養成分不易被破壞和流失，因此營養價值較高。

機壓芝麻油。 機壓芝麻油是在高溫下生產的，由於高溫，芝麻在芝麻油提取過程中，芝麻酚被高溫破壞和流失，對芝麻油的天然抗氧化作用降低。 因此，機壓芝麻油的保質期和保質期比小磨芝麻油短。

在高溫提取芝麻油的過程中，其中所含的營養成分在高溫高壓下被破壞和流失，因此機壓芝麻油的營養價值相對降低。 芝麻中所含的皂化物在榨香油的過程中與芝麻油一起擠出，因此機壓芝麻油起泡研磨。 因為皂化值太高，人食用後對身體有害，機壓香油不能像其他植物油一樣進行化學精製，其中所含的皂化也無法去除。

它通過高壓機提取，由於高壓，香味在高溫下揮發很大。 它一般有濃烈的芝麻焦味，味道有糊狀和苦味。

芝麻油過期還能吃嗎？ 相信每個人的生活中都離不開這不可缺少的調味料。 但有時由於某種原因，這些調味料會過期。

我們想知道這些東西是否還能用，用起來會不會有什麼問題？ 所以經過上面文章的介紹，相信大家已經對芝麻油過期後能不能吃了有了了解。

最好不要吃，油膩的食物已經過期了會變質，變質的食物會引起疾病，所以不要吃。

芝麻油已經過了保質期，你仍然可以吃芝麻油廚房必備的烹飪調味品。 一般來說，芝麻油用於冷菜，大多數情況下不使用芝麻油。 因此，重要的是將芝麻油儲存多長時間以及是否有保質期。

香油過期後就不能再吃了，因為油會發揮一種對人體有害的物質，吃完後會產生感覺、噁心、嘔吐等不良症狀。

香油過期了不能吃，只要是過期食品就不能使用，否則產品上不會標明保質期。

芝麻油過期還能吃嗎？ 芝麻油已經過期，不能吃。 過期的東西不能吃，會傷害身體。

食用油過期可以吃嗎？

食物已過保質期，為了您的健康，請勿食用！

只要味道不變，一般都可以繼續吃。

一般情況下，芝麻油保質期後是不能食用的，芝麻油保質期過後，不僅芝麻油的味道會變淡，還會產生黃麴黴毒素，是一種有毒物質，患者食用後會出現腹瀉症狀，油脂的成分已經被空氣氧化， 失去了芝麻油的原味。剛過了保質期的芝麻油仍然可以適當食用，但只能在保質期之後食用，因為芝麻油開啟蓋子後容易被空氣氧化，產生有毒物質。

不吃了，撿起芝麻，把西瓜丟了。

不能吃，芝麻油的保質期一般是18個月，放在冰箱裡存放，保質期可以兩年以上，芝麻油可以在常溫下儲存，建議在18個月內用完，芝麻油在存放過程中，如果空氣被氧化，會有獨特的味道， 進食會導致中毒。

過期的芝麻油不能吃，但它還是有用的，如果你經常做酸菜、罐子胡椒或用罐子來儲存植物性食物，一定要保持口封，加水會容易蒸發，而用過期的芝麻油就不行了。

1、每晚睡前和早上起床後喝半勺香油，可以治療支氣管炎和便秘。

2.患有牙周炎、口臭、扁桃體炎、牙齦出血時，每天半勺香油可以減輕症狀。

3、經常食用香油有防治動脈硬化、抗衰老的作用。

4、若用於烹調油炸食品或配製冷菜，可去除腥味，產生異香，若用於配製中藥，具有清熱解毒、清涼止痛的功效。

過期芝麻油的危害

如果香油的香味不濃，有刺喝的特殊氣味，說明香油已經氧化分解，芝麻油變質有毒，不能食用。 芝麻油保質期過後，會產生黃麴黴毒素，食用會引起食物中毒，表現為腹瀉。

使用過期的芝麻油

如果吃不下，可以當潤滑劑，如果經常做酸菜、罐子胡椒粉或者用罐子在家儲存蔬菜或食物，就要學會把口封起來。 如果加水，很容易蒸發，每隔一段時間就要加水，用過期的芝麻油是變廢為寶的最好選擇。

香油是人們廚房中必不可少的一種烹飪調味料，一般來說，人們在製作冷菜時，都會用到芝麻油，而且大多數情況下，都不會使用芝麻油，因此，香油的儲存時間長短以及是否有保質期，就成了大家需要了解的問題。

不能吃。

芝麻油又稱芝麻油、芝麻油，是一種中國傳統的調味植物油，是用芝麻榨取的油，具有濃郁的油炸芝麻香氣。 芝麻油回味純正耐久，是日常生活中不可缺少的調味品。 無論是冷盤、熱盤還是湯，都是完美的觸感。

除國內銷售外，每年都有一定數量的中國芝麻油產品銷往日本、南韓、港澳及東南亞國家。

芝麻油的主要工藝

芝麻油按生產方法分為小研磨芝麻油和機壓芝麻油，機壓芝麻油在高溫下製備，其中所含的營養成分在高溫高壓下被破壞和流失，因此機壓芝麻油的營養價值低於小研磨芝麻油。

小研香油是當地傳統名品，在安徽、河北、山東、河南等地至今以“小研盤”和祖傳技法釀造，注重“陶、炸、研、熱”純手工製作，無新增劑的生產工藝，學名“水生成法”。

小研磨芝麻油採用石磨、水代替法提取油（100以下），屬於純物理製油法，與現代榨油法、溶劑法等相比，具有操作溫度低、汪宇營養成分和香味物質流失在銀前、 產品呈琥珀色，香味濃郁，口感悠長，深受人們的喜愛。

芝麻油過期還能吃嗎？ 過了保質期，不是不能吃，而是在最佳保質期和廠家負責的期限之後，如果保質期太長（如3個月以上），就不要再吃了，如果是食用油，只要不是散裝的， 沒有質量保證，半年內應該沒有問題，沒有變質。

使用過期的芝麻油如果吃不下，可以當潤滑劑，如果經常做酸菜、罐子胡椒或者用罐子儲存蔬菜或者食物，一定要學會保持口封，容易蒸發就加水，每隔一段時間就要加水， 而使用過期的芝麻油，是變廢為寶的最佳選擇。

過期的芝麻油不能食用。 食用油不宜反覆反覆使用，使用過、過期或變質的食用油應果斷丟棄。

要注意食用油的科學貯藏。 家現在就買吃，最好買小包食用油。 食用油最好存放在陰涼乾燥處，避免陽光直射和高溫，遠離爐子。

每次使用後擰緊桿子，防止空氣和水進入。 油容器應定期徹底清潔，以免油氧化。

普通食品的保質期。

乳製品：新鮮乳製品在冷藏時的保質期通常為 7 天，如果暴露在室溫下，它們會在幾個小時內變質。

奶粉食品：馬口鐵罐頭密封充氮包裝24個月，非氮氣包裝12個月，玻璃瓶9個月，塑膠袋6個月。

食用油：通常保質期為18個月，前提是包裝未開封。 食用油開封後保質期會相應縮短，最好在3個月內食用完畢。

公尺粉：公尺粉在室溫下的保質期為6至12個月。 如果是在北方，只要不放在炎熱潮濕的地方，儲存條件也是正常的，可以延長到24個月。 但是，一旦公尺粉發霉，就不應該吃。

以上內容參考：人民網-太“油”不夠：食用油科學食用指南，人民網-吃快過期的食物有害嗎？