如何製作冰淇淋 在家製作冰淇淋的方法

我今天用的純牛奶，所有的牛奶裡都沒有甜味，也可以選擇早餐牛奶或者其他有一點甜味的牛奶，可口可樂覺得酸奶應該沒問題，但是可口可樂還沒試過，試一試再送。

我太傻了，不能拿蛋黃，也不能像其他人一樣把蛋黃從一邊倒到另一邊，所以我用空飲料瓶來拿蛋黃，不知道怎麼拿蛋黃的朋友也可以嘗試用這種方法拿蛋黃。

取出蛋黃後，根據自己的口味加糖，喜歡甜一點就多加一點糖，喜歡清淡一點就少加糖。

然後把糖和蛋黃攪拌均勻，最好把蛋黃打成白色的泡沫狀，因為我的打蛋器壞了，用手打得太累太費力了，所以我乾脆把糖和蛋黃打均勻，如果蛋黃不白的話會有點發黃， 而其他人基本沒有區別。

然後我們把牛奶倒入鍋中加熱，這一步的目的是從牛奶中蒸發掉一些水分，也倒入蛋黃中，以減少雞蛋的魚腥味。

當你感覺到牛奶時，將牛奶倒入蛋黃中三到四次，倒牛奶時注意攪拌蛋黃，使蛋黃和牛奶充分混合在一起。

如果家裡有忌廉，可以在攪拌好的牛奶裡加一點，我看家裡有蜂蜜，加一點就加一點，如果喜歡其他口味的冰淇淋，可以把自己喜歡的水果打成果汁或切成小塊再加進去，如果達到加汁， 多加一點牛奶，否則冷凍時會有小冰鎮流器。

牛奶攪拌後，表面會有一層泡沫，我們用小勺子把表面的泡沫去除，目的也是為了防止結冰時出現壓艙物。

然後我們把泡沫蛋液放在冰箱的冷凍室裡，建議大家每隔一到兩個小時攪拌一次，目的是防止冷凍時糖沉到地上，如果懶得攪拌，這個時候可以撒一點瓜子或者核桃。

最後的產品是這樣的，因為蛋黃沒有打，所以有點淡黃，但口感真的很好！

自製冰淇淋的步驟如下：1.將牛奶倒入鍋中先加熱，牛奶快要沸騰時停止加熱，然後放置一會兒冷卻。

2.打幾個雞蛋，加入一些白糖攪拌，攪拌至乳白色，與之前的牛奶混合，用小火加熱，在此期間應繼續攪拌，直到混合的液體變稠，可以粘在木勺上停止加熱。

3.冷卻上面配製的混合液體，加入忌廉，攪拌成牛奶蛋糊。 將蛋羹放入容器中，放入冰箱冷凍即可食用。

成分。 成分。

純牛奶。 300ml

蛋。 4 件

輔料。 糖。

100克鹽。

量。 步驟。

1.您需要準備 4 個雞蛋（僅限蛋黃）、2 袋純牛奶和 2 兩糖。

2.將糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打，打至乳白色，這就是它的樣子。 當然，沒有打蛋器也可以用筷子，但會很累，呵呵。

將糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打，打至乳白色，這就是它的樣子。 當然，沒有打蛋器也可以用筷子，但會很累，呵呵。

將牛奶倒入鍋中煮沸。

慢慢地將煮熟的牛奶舀入打好的雞蛋混合物中，邊倒邊攪拌。 （注意不要一次將所有牛奶倒入蛋液中，因為雞蛋會被牛奶燙傷並結塊）。

將攪拌好的蛋羹倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中冷卻。

將冷卻的蛋羹放入冰箱冷凍。 最好每兩個小時攪拌一次，這樣就不會有冰鎮。 如果家裡有忌廉，可以切1cm左右，拌入雞蛋混合物中攪拌，這樣味道會更香。

一般在第一天晚上完成，然後放在冰箱裡過夜，第二天就可以吃了。 當然，你也可以搭配自己喜歡的果醬或水果，然後發揮你的想象力，創造出自己獨特的口味冰淇淋。

嗯，它看起來還不錯，所以讓我們試一試。 在炎熱的夏天給家人帶來淡淡的清涼，既美味又健康，大人小孩都可以放心食用。

自製冰淇淋。

配料：糖、鮮忌廉、可可粉、牛奶、雞蛋、自製冰淇淋。

1.用糖打蛋黃至忌廉狀。

2.加入一包純牛奶，攪拌均勻。

3.將蛋羹倒入平底鍋中，用小火加熱。 加熱時攪拌均勻，防止蛋液結塊凝固，影響口感。

4.倒入少許鮮忌廉，攪拌均勻。

5.將蛋羹分成兩份，先在可可粉中加入乙份，攪拌均勻7做好造型，用手握住保鮮盒搖幾下，抖出氣泡，放入冰箱。

椰奶冰淇淋。

材料：蛋黃3個，椰子份，玉公尺粉15克，牛奶150毫公升，忌廉200毫公升，糖50克。

方法1：加熱牛奶，在單獨的碗中攪拌一些糖，蛋黃，椰子粉和玉公尺粉。

2.將牛奶從火上放涼，放入攪拌好的蛋黃液中，慢慢加熱，不要煮沸，待火冷卻。

3.在冷凍的不鏽鋼容器中，攪打鮮忌廉和糖。

4.將鮮忌廉和牛奶蛋黃液攪拌均勻，放入冰箱。 取出，每 1 小時攪拌一次。

材質：主要材質。

200毫公升牛奶。

200毫公升鮮忌廉。

2個蛋黃。

調味料：細砂糖。

準備50克自製冰淇淋。

1.加入40克蛋黃和細砂糖，攪拌均勻，加入牛奶攪拌均勻用小火慢慢加熱，全程不斷攪拌，保持不開封狀態，直到漿料變稠，關火。

3.將鍋放入冷水中冷卻，不斷攪拌至不熱，過篩得到更細膩的蛋奶糖漿，放入水中，直至冷卻。

4.在鮮忌廉中加入 10 克糖，輕輕攪打。

5.鮮忌廉的稠度和蛋羹一樣，將兩者混合並打勻蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍，每40分鐘取出攪拌均勻，攪拌4次後方可放入密封盒冷凍。

冰淇淋可以說是男女老少最喜歡的甜點之一，尤其是在炎熱的夏天，乙個冰淇淋會讓你感覺神清氣爽，那麼為什麼不嘗試自己製作冰淇淋呢？ 如何製作自己的冰淇淋？ 以下是輕鬆製作冰淇淋的方法：

如何自製冰淇淋 材料：蛋黃3個，細砂糖175克，牛奶400毫公升，動物鮮忌廉250毫公升，香草精1 2茶匙（，芒果泥280克，檸檬汁25克，少許鹽。 方法：

將蛋黃、130克細砂糖、400毫公升牛奶倒入奶鍋中攪拌均勻。

2.用小火加熱牛奶鍋，不斷攪拌，直到牛奶鍋中的液體加熱後開始沸騰，並立即從火上移開。

3.從火上移開後，立即倒入所有冷的鮮忌廉並攪拌均勻。 然後，加入香草精和少許鹽，讓它徹底冷卻。

4.將芒果去皮去核，稱重，然後放入食品加工機中，攪打成芒果泥（捶打一會兒，使果肉中的所有纖維破碎，使冰淇淋變得細膩）。 在芒果泥中加入檸檬汁和剩餘的45克細砂糖，攪拌均勻，冷藏1小時。

5.步驟3中的混合物完全冷卻後，倒入冷藏的芒果泥，用打蛋器攪拌均勻。

6.將冰淇淋混合物攪拌均勻，放入冰箱冷凍。 （因為這是很大的份量，所以我把它分成兩個大碗，以便以後更容易鞭打）。

7.冰淇淋冷凍至開始結冰後，取出，用電動打蛋器攪打一會兒，然後放回冰箱。 之後，將其取出並每半小時鞭打一次。

8.重複這個過程，攪打4次以上，然後將冰淇淋徹底冷凍，冰淇淋就做好了。 圖為最後一次攪打，當時冰淇淋幾乎要結冰了。 冰淇淋不適合人吃。

1.中老年人，兒童。

2.患有糖尿病性胃腸炎、膽囊炎、肝炎、胃腸道疾病等疾病的患者。

3.三叉神經痛和頭痛患者。

360 度生活技巧和常識。

自製的無冰融化在嘴裡，忌廉和光滑的冰淇淋。

材料準備：

1.牛奶。 2.四個雞蛋（只有蛋黃）。

3.水果（種類不限，視個人喜好而定）。

4.一小撮糖。

做法：1.將蛋黃打散約5分鐘。

2.將牛奶倒入鍋中加熱。

3.慢慢地將熱量倒入雞蛋中。

4.將混合的牛奶和雞蛋在鍋中煮沸，加入糖。

4.將水果切成方塊後，在盛有牛奶和雞蛋的容器中加入適量，然後放入冰箱冷藏3小時（最好在冰箱中冷凍，而不是在冰箱中冷凍）。

乙個小時後，當你從冰箱裡拿出冰淇淋時，它就準備好了！