奧爾良烤雞醃料的配方是什麼？

白砂糖、食用鹽、保濕劑。 辣椒粉、洋蔥粉、大蒜粉、黑胡椒粉、雞油、增味劑。 甜菜紅，澱粉，食用香精。

醃製比例為2000克水，雞翅為50公斤。 時間3小時，溫度0-3度。 小批量自行劃分。

材料：70克紐奧良烤雞，70克水，2磅雞翅，3湯匙西班牙橄欖油（45毫公升），3湯匙蜂蜜（45毫公升）。

做法：1）將烤雞倒入碗中，加水攪拌均勻。將雞翅洗淨並徹底瀝乾。 用刀在雞翅的每一面切兩下，以增加醃製時的風味。

2）將雞翅放入容器中，倒入調味醬汁，攪拌均勻。

3）倒入西班牙橄欖油，繼續攪拌均勻，蓋上蓋子冷藏24小時，或48小時。

4） 在烤盤上鋪上錫紙，將烤箱預熱至 220 度。將雞翅放在烤架上，用刷子刷上一層薄薄的蜂蜜。

5） 將烤盤放在烤箱的最低層和烤箱的中間層，放在烤架上，烘烤 12 分鐘。帶上絕緣手套，將烤架移到烤箱頂部，烘烤 5 分鐘。

方法：材料。

材料：3個雞架。

輔料：紐奧良醃料適量，蔥薑適量，粗鹽少許，生抽醬油2湯匙，白糖少許，公尺酒1湯匙。

1.將雞架洗淨放入奧爾良醃料中，醃製一天即可吸收風味。

2.將蔥薑配料放入鍋中，加入溫水，一定要用溫水。

3.蓋上鍋蓋，煮20分鐘。

<>5.用大火減少果汁。

6.香噴噴的燉雞做好了。

1.徹底清洗雞翅並瀝乾水分。 （用牙籤刺破孔，以幫助吸收味道。

加入燒烤調味料，加水，少許橄欖油，充分混合，使每個雞翅都染色。 將整個袋子打包並冷藏過夜或至少 24 小時。 在冷藏過程中，將其平放並每隔幾個小時搖晃一次，以使味道更均勻。

2.將錫紙放在烤盤上，用錫紙包裹翅膀的尖端，然後將它們放在烤盤上。

3.將烤箱預熱至200度。 中層，上下加熱，約30分鐘。 您可以刷兩次以將剩餘的成分醃製一半。

從雞大腿上取下骨頭。

加入15克燒烤粉。

再加入 15 克水，攪拌均勻，醃製 12 小時以上。

在烤盤中撒上少許錫紙水，然後將醃製好的雞腿放在烤網上。

將烤箱預熱至200度，在中間層烘烤35-40分鐘。

烘烤 15 分鐘後，取下前後刷上一層蜂蜜。

再烘烤 15 分鐘，刷上一層蜂蜜，刷兩次蜂蜜，最後烤。

1.整個烘烤過程在30-40分鐘之間，請根據每次火的大小調整時間。

2.注意不要烤得太老，否則雞肉會乾掉水分，口感會因乾燥而受到影響。

3.在烤盤中放入錫紙並撒上一些水，可以接住烘烤過程中滴落的油和水，這樣可以直接扔掉錫紙，省去清潔的麻煩。

只需冷藏即可。

做法：1.配料：雞翅在微波爐或烤箱中煮100個燒烤材料 2、醃製：

例如，按比例計算，紐奧良是： 醃料：水：

雞翅=35g：35g：1公斤肉的使用比例。

將雞翅和燒烤食材與水混合攪拌10分鐘，放入冰箱靜置，每半小時充分混合一次，直到汁液完全吸收，醃製3-4小時再烤。 如果你想盡快吸收味道，你可以在雞翅上切幾口，然後攪拌和按摩更多。

3.燒烤：使用烤箱或微波爐，將微波爐調整到燒烤具或烤箱的中高溫，並烘烤時間（烤箱預熱200度以上5分鐘後，烤箱180度至200度約30分鐘，微波爐約9-12分鐘根據肉量而定。

1.配料：一盤新鮮雞腿肉，一小袋奧爾良醃料，少許水。 2.將新鮮的雞腿處理乾淨，可以在上面畫幾道菜，這樣醃製時可以更美味。

3.將奧爾良醃料倒入小碗中，加少許水，然後用筷子攪拌均勻。 4.將混合好的奧爾良醃料撒在雞腿上，然後用筷子或手將雞腿和醃料混合。

7.從冰箱裡拿出醃好的雞腿，然後放進微波爐，設定烤雞功能，然後在最後三分鐘，把雞腿拿出來翻過來繼續，時間到了，一盤香噴噴的雞大腿就做好了。

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紐奧良烤雞醃料食譜，1。中式：淡醬油、黑醬油、白糖、雞精、紅酒、黑胡椒粉、四川花椒粉、五香粉、玉公尺澱粉、薑粉、番茄醬。

2.西式：百里香、羅勒、牛至、芹菜鹽、黑胡椒。 幹芥末、辣椒粉、大蒜粉、薑末。

步驟： 1.將奧爾良烤雞翅粉倒入碗中，加水，攪拌均勻。

2.將洗淨的雞翅放在紙巾上，吸水。

3.將雞翅放入奧爾良烤雞醃料中，淋上蜂蜜，然後用醬汁醃料均勻地塗上雞翅。

4.放入冰箱醃製4小時以上，然後將醃好的雞翅放在烤盤上，刷上一層醃料。

5.將烤箱預熱至170度，預熱完成後，將醃製好的雞翅放入烤箱，選擇上下加熱模式，將溫度設定為170度，將時間設定為25分鐘。

6.烘烤15分鐘後，將雞翅取出翻過來，用紐奧良烤雞粉、料酒、蜂蜜和水配製蜂蜜醬，在雞翅上刷上蜂蜜醬。

7.將雞翅放入烤箱，繼續烘烤。

材料：雞腿5條（從中間切下）; 材料：蔥1根，姜1根，奧爾良燒烤70克，甜麵醬5湯匙，蠔油5湯匙，料酒50毫公升，蜂蜜適量，食用油少許。

將雞腿焯水，取出並清洗。 在雞腿上插一根牙籤，使雞腿變得美味。 控制備用水的含水量。

將洋蔥切碎，倒入奧爾良調味料、甜義大利麵醬、蠔油和料酒，按摩雞腿。 蓋上保鮮膜，冷藏半天。 這項工作可以在前一天晚上完成，第二天取出。

如果有時間，可以在中間再次混合，這樣味道和顏色會更均勻。

將生薑放入電飯煲的內碗中。 在鍋中倒入少許食用油。

將醃製好的雞腿擺放好。 這時，醬汁就夠了，不要加水。

啟動美的獨創生態AH鍋的“烹飪”功能，選擇“精細烹飪”和“香糯”。

經過乙個過程後，加入少許蜂蜜，將鍋中的雞腿翻過來，使它們顏色均勻。 因為調味料是鹹的，所以基本不需要加鹽。 您可以根據自己的口味決定是否在此步驟中新增適量的鹽。

攪拌後，再次啟動“煮飯”功能，選擇“精煮”和“香糯”。