白豆腐的做法，用清水煮白豆腐的做法

番茄蝦豆腐。

材料：蝦仁適量、西紅柿3個、嫩豆腐250克、大蒜2瓣、蔥1個、料酒1湯匙、鹽2湯匙、番茄醬2湯匙、蠔油1湯匙、生抽醬油1湯匙、水半壇、食用油適量步驟：1

去蝦頭去殼，去蝦線，洗淨，加入料酒1勺和鹽1克，抓好醃製，準備2將番茄底洗淨切成十字形，用沸水焯水，焯水至皮翹，取出皮，再切成小塊備用，豆腐切成小塊，蒜蓉切碎，蔥剁碎。 3.

將適量食用油倒入鍋中加熱，加入蒜末翻炒香，再加入西紅柿翻炒至汁液流出。 4.加入番茄醬2湯匙、蠔油1湯匙、醬油1湯匙、鹽1克，翻炒均勻，然後加入半碗水，大火煮沸。

5.加入豆腐和蝦，繼續煮約2分鐘，關火，撒上蔥花。 美味的番茄蝦豆腐做好了，鮮嫩可口，好吃又不肥，趕緊嚐嚐吧！

1準備一塊白豆腐，適量紅辣椒，油熱後倒入鍋中倒入一塊“白豆腐”。

2切成小塊翻炒，加入紅辣椒，翻炒至差不多時間，加入陳醋、鹽、醬油，翻一會兒。

3加入“蔥味”，加入少許“味精”，翻炒一會兒。

1.首先，將豆腐切成小塊，也可以切成長條;

2、鍋中加水，加適量鹽煮沸;

3.將豆腐焯水;

4.準備食材，香菇，捲心菜葉，火腿;

5.將豆腐焯水浸泡

6.將配料分開切碎，鍋中加水煮沸;

7.將蘑菇，火腿和蔬菜莖煮沸;

8.放入焯過的豆腐，用小火煮10分鐘;

9.放入白菜葉，加鹽，淋上少許香油。

10.然後我們製作蘸醬：將大蒜去皮，將大蒜切碎，越細越好;

11.將蒜末放入碗中，加入香精和香油製成蘸醬。

延伸資料：煮豆腐是一道很生鮮、而且很清淡的菜，很適合初期病癒，或者一些中老年人服用，不容易對胃造成太大的壓力，另外準備也比較簡單，只需要把豆腐水放在冷水中浸泡一段時間就可以製作出來， 可以讓豆腐的味道越來越好，也可以加點蝦皮來增強新鮮度。

選擇帶有一點五花肉或脂肪的豬肉，然後切成小片。

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用適量油加熱鍋，將豆腐切成薄片，放入鍋中兩面煎至微褐色，再撒少許鹽攪拌幾下。

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再次加熱鍋，先將五花肉或肥肉放入鍋中煉油，加入瘦肉翻炒兩分鐘至油渣發黃，再加適量水煮沸。 然後將炒好的豆腐和切碎的胡椒放入湯中，大火煮沸，然後倒入火鍋中，撒上蒜芽邊煮邊吃，太爽口了，超級好吃。

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小貼士做這個火鍋，肉一定要肥瘦，肥肉一定要先炒。 豆腐也要先炒好，再撒上一些鹽攪拌後再放進火鍋煮，這種豆腐特別完整柔軟，味道真的很好吃。 廚師可以隨心所欲地品嚐辣椒！

白豆腐在清水中煮熟，先把豆腐放進水裡，加入一勺鹽，一勺油，這樣在水裡煮的豆腐很嫩，營養價值會更高，所以當水煮白的時候，先把豆腐切成你需要的條狀或塊狀大小，然後放入鍋中， 加水，加鹽和油，再加入味精，這樣白豆腐在清水中煮的做法簡單好吃，出鍋後再放點香菜。

白豆腐在清水中煮沸的方法，煮熟後放入大蕉、姜和蔥花，將香油倒鍋，味道鮮美。

製作白豆腐的最簡單方法如下：材料：豆腐、青椒、紅辣椒、洋蔥、黑醬油、蠔油、雞汁、鹽、油、盤子、鍋、鏟。

1.將豆腐洗淨，切成小塊。

2.將油倒入鍋中，炒豆腐。

3.油炸後，放出開元星。

4.青椒、紅辣椒和洋蔥絲。

5.將辣椒放入冷油的熱鍋中煎，並撒上適量的鹽。

6.辣椒煮8至9分鐘，放入炸豆腐，將洋蔥翻炒均勻。

7.加入黑醬油。

8.加入一些蠔油。

9.放一些新鮮的雞汁。

10.用大火減少汁液，從鍋中取出，放在盤子上。

捲心菜豆腐的製備。

白菜燉豆腐，準備一些老豆腐，適量的白菜，還需要一些胡蘿蔔，少許香油、味精、五香粉、鹽、白菜洗淨以控制水分，然後切成大片備用，豆腐切成小塊，胡蘿蔔片，蔥切碎，薑絲，鍋裡油加熱後， 將蔥、花生和薑絲放下炒香，然後加入蘿蔔片翻炒，然後加入大白菜翻炒，加入適量鹽、五香粉，炒至白菜變軟，再加入豆腐塊，加入適量水，中火燉，待湯中剩不多， 加入一些芝麻油味精，撒上一些蔥花碎，就可以吃了。

吃捲心菜豆腐的好處。

吃一些白菜豆腐可以補充身體所需的維生素C，也可以補充身體所需的鈣質。

捲心菜和豆腐應該是禁忌的人。

腎功能不全的人最好不要吃白菜豆腐，年紀越大，腎功能可能會變得越弱，如果白菜豆腐吃多了，體內容易產生大量的含碳物質，腎臟的負擔會變得太重，會使腎功能變差。

痛風患者不能吃白菜豆腐，豆腐中有很多嘌呤物質，痛風患者如果吃了白菜豆腐，會使病情更加嚴重，對健康造成更大的危害。

主要原料：選用未發霉的大豆，篩出雜物，除去蟲粒，研磨備用。

製作方法： 1.將大豆放入木桶或陶罐中，然後倒入涼水，每公斤大豆混合22公斤水。 浸泡時換水3次，換水時攪拌大豆，進一步去除雜質，降低pH值，防止蛋白質變酸。

以這種方式浸泡可以提高豆腐製品的光澤、麵筋和腐爛率。

2.用石磨磨碎浸泡過的大豆。 石磨的磨齒要均勻，豆漿既均勻又細膩。 為了使大豆充分釋放蛋白質，將其研磨兩次。

初次研磨時，邊研磨邊加冷水，共加水30公斤。 第一次研磨後，將豆漿研磨第二次，同時加入冷卻。