石板豆腐的做法，石板豆腐醬的方法

食材： 南韓辣椒醬 雞蛋2湯匙 豆腐4個內酯 青蔥1盒 鹽 1小撮大蒜 醬油半頭 香油2勺 適量食用油 1/2勺肉餡 100克食用油 比平時炒的量多加一點糖 1小半勺小煎鍋 1個不粘鍋 1 步驟 1

將豆腐切成薄片，變稠，在小煎鍋邊緣繞一圈，將雞蛋敲在豆腐中間。 然後放在一邊以備後用。

第2步 將蔥和大蒜切碎，在不粘鍋中加熱油，將蔥和大蒜炒香，將肉餡炒至變色，加入南韓辣醬翻炒均勻。 放上醬油，吃完油，炒糖，多放一點水，出鍋前弄點芝麻油。 將炸好的醬汁均勻地倒在豆腐上，**豆腐和雞蛋煮熟後可以關火，可以在上面撒上一些切碎的蔥和香菜，就可以不用管了。

我不需要把它放出來，我買了乙個7英吋的小煎鍋來做，用平底鍋吃起來很容易。

食材：白豆腐辣椒醬（不含甜辣醬）。

輔料：洋蔥、蔥、醬油、香菜、食鹽、味精、石板、錫箔。

1. 加熱石板並放在一邊。

2.將白豆腐切成兩半放入沸水中，在水中加入少許鹹鹽，焯水，取出備用。

3.鍋裡放油 先將洋蔥、蔥、香菜（切丁）炒入鍋中，再與辣椒醬一起複製 加入少許醬油和味精，然後倒入豆腐，微微炒，最後將錫箔紙鋪在石板上，然後放上豆腐， 具有吱吱作響的效果。

好的，石板豆腐準備好了。

食材：白豆腐辣椒醬（不含甜辣醬）。

輔料：洋蔥、蔥、醬油、香菜、食鹽、味精、石板、錫箔。

1. 加熱石板並放在一邊。

2.將白豆腐切成兩半放入沸水中，在水中加入少許鹹鹽，焯水，取出備用。

3.鍋裡放油 先將辣椒醬炒洋蔥、蔥、香菜（切成方塊）放入鍋中，再與辣椒醬一起複製 加入少許醬油和味精，然後倒入豆腐，稍微炒一下。

石板豆腐醬的製備。

食材：白豆腐。

辣椒醬（不是甜辣椒醬）。

輔料：洋蔥。

蔥。 醬油。

芫荽。 鹽漬鹽。

味精。 石板。

錫紙。 1. 加熱石板並放在一邊。

2.白豆腐。

分成兩半。 加入沸水中。

在水中加入少許鹹鹽。

漂白。 取出並放在一邊。

3.在鍋中放油。

先炒辣椒醬。

在洋蔥上。 蔥。

將歐芹（切丁）放入鍋中，然後與辣椒醬一起複製。

加少許醬油。

和味精。 然後倒入豆腐，稍微翻炒。

最後，將錫箔紙鋪在石板上，然後放入豆腐以產生吱吱作響的效果。

好的，石板豆腐準備好了。

板岩豆腐是用隨處都能買到的普通豆腐製成的，沒有鹽或味精，並且是用南韓特製的進口醬汁製成的。 秘製醬料要定期從南韓進口，成本高，運費高。 然而，無論醬汁多麼難找，烹飪技術多麼精湛，如果下面沒有不起眼的石板，即使使用最先進的醬汁，這道菜也會完全改變它的味道。

因為這道菜使用的石板是南韓特製的。 石板裡盛著的豆腐從底部散發出越來越濃郁的焦香，剛上菜的時候，香氣淡淡的，但是當你開始品嚐石板豆腐的味道時，特有的燒焦香氣會逐漸充滿你的耳朵、鼻子和喉嚨，伴隨著南韓進口的特製醬汁， 輕輕地把一口豆腐送進嘴裡，味道，怎麼不醉呢？

看來在家做不到，那就出去吃飯吧。

<>步驟1豆腐，切成大片，放入鍋中，將橙橙兩面煎至金黃色。 取下機油控制裝置。

第 2 步 將香菜、切碎的洋蔥、蒜蓉辣椒醬、淡醬油、糖和白葡萄酒混合成果汁。

彈簧讓步驟 3

將豆腐疊在烤盤上，坐在爐子上，將湯倒在上面，可以用刷子均勻刷。

第 4 步 當湯開始冒泡時，關火，撒上洋蔥和香菜，撒上白芝麻，放涼後再食用。

烹飪小貼士：當烤盤關火時，會有餘熱。 繼續用餘熱加熱湯，使湯完全浸入豆腐中，味道更好，所以不要急於吃。

做好吃的菜是有技巧的，我每道傻菜都有小竅門。 希望對你有所幫助。

純正的筆跡，希望！