你怎麼在家炸薯片？ 如何在家炸紅薯片

將土豆切成薄片，燒開水，加鹽煮至透明，從鍋中取出，用小火慢慢煎，撒上孜然。

我學會了在家做薯片，也學會了在家做薯片。

不要再去外賣店買薯片了。

材料：3個土豆。

孜然調味。

辣椒片調味。

植物油調味。

鹽調味 油炸薯片的製備。

將土豆洗淨，放在一邊。

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準備乙個小碗，加入孜然粉、辣椒片和鹽。 （您也可以根據個人口味新增其他調味料：例如，您可以直接在番茄醬中食用）。

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攪拌混合。 <>

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去掉土豆的皮，切成大小均勻的薄片。 （切記，一定要切得均勻，這樣煎炸時也能均勻加熱。 ）

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將切好的土豆放入碗中，用水沖洗掉澱粉。

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在鍋中加熱水，然後加入土豆片，煮至有點透明。

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煮熟後，將其取出並放入盆中，然後用冷水沖洗乾淨。

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控制水分。 <>

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將植物油倒入鍋中燒至熱，然後用中火炒土豆片，炒至土豆沒有水分變脆，時間大約十分鐘，炸好的土豆片一定不要著急，太急了就炸不好了。

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取出油炸土豆片，控制油。

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【紅薯片】配料準備：紅薯和食用油。 步驟：

將紅薯用清水洗淨，用刀刮去皮，切成薄而稠的紅薯片。 紅薯片更薄，味道會更脆; 如果你想吃一些又軟又糯的東西，就把它切得更厚一些。 將切好的紅薯片放入鍋中，加入沒有覆蓋紅薯片的水，浸泡20分鐘，除去部分澱粉。

將紅薯片放在格仔上，讓水乾燥。 如果急著吃飯，也可以用廚房紙擦乾。 在烤盤上鋪上一層油紙，將紅薯片放在上面，並在兩面刷上一層薄薄的油。

提前預熱烤箱，放入烤盤中，180度烘烤10分鐘，取出翻面，刷上一層蜂蜜（或不刷），繼續烘烤10-15分鐘。 美味酥脆的紅薯片做好了。

除了烤箱，您還可以在油中煎炸。 在鍋中放入適量的油，加熱至50%的熱度，然後將紅薯片直接放入鍋中。 開啟中小火慢慢煎，邊煎邊用筷子攪拌，使薯片顏色均勻。

煎至金黃色，立即取出以控制油。 油炸後，可以趁熱撒糖，就可以吃了。

在烤箱中烘烤時，應注意烤箱的溫度，並根據自己烤箱的情況調整烘烤時間。 油炸的紅薯片，味道更像以前在街上賣的。 正好現在紅薯比較便宜，所以做一些這些小點心放在家裡，邊走邊帶，非常方便好吃。

朋友們一定要在家試試！

使用普通的食材，做出最美味的飯菜。