你想推薦我乙個好的餅乾嗎？ 價格應該不會太貴

黃油：80-100克（室溫軟化），細砂糖：20-30克，雞蛋（1個雞蛋，只要蛋黃），牛奶

1盒（慎用），鹽：1 4茶匙，自發麵粉：250g，椰子粉：

50-70克。

製作步驟： 1.取黃油適量，常溫軟化，放入大盆中用打蛋器打打，約10分鐘，待顏色變色。

體積變大後，分階段加入細砂糖、鹽等材料，繼續攪拌至糖溶解。

2.分批加入雞蛋混合物和椰子粉，用打蛋器攪拌均勻。

3.慢慢加入自發麵粉，加入時注意輕輕揉捏，用手攪拌均勻。

4.加入適量牛奶揉麵至不粘。但是麵粉不能繞圈攪拌，否則。

很容易產生生的肌腱，由此產生的餅乾會有硬味。

5.將麵粉揉至不粘膩後，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一小時，充分發酵。

6.取出，用模具壓出您需要的餅乾形狀。

7.在盤子上塗上油脂，放入成型的餅乾，用微波爐加熱，用中火加熱3分鐘，然後用小火加熱1分鐘。 如果你的微波爐有燒烤功能，效果就更好了。

黃油餅乾]材料：蛋糕粉200克，黃油130克，細砂糖35克，糖粉65克，雞蛋50克，香草精1 4茶匙（不能漏掉）。

烘烤：烤箱中等溫度，190度，約10分鐘。

製作過程： 1.將黃油切成小塊，在室溫下軟化（有關快速軟化黃油的技巧，請參見此處）。

2. 用打蛋器攪拌至順滑。

3.加入細砂糖和糖粉，繼續攪打，直到黃油光滑，體積略微擴大。

4.加入打好的雞蛋混合物三次，每次直到雞蛋和黃油完全融合，然後下次加入。

5.攪打後，黃油在忌廉中應蓬鬆發白。

6.加入香草精，攪拌均勻。

7.篩入蛋糕粉。

將麵糊放入裱花膠帶中，用您最喜歡的噴嘴將圖案擠在烤盤上，然後在預熱的烤箱中烘烤。 烤箱介質，190度，約10分鐘。

小貼士： 1.在雞蛋中加入黃油時，一定要分批加入，每次攪打，直到雞蛋和黃油安全融合後再新增。 一定不要急於求成，以免雞蛋脂肪分離。

2.黃油不需要過量。 整個攪打過程可在5分鐘左右控制（視情況而定）。

3.用30克可可粉代替等量的麵粉，製作巧克力味黃油餅乾（不建議初學者使用，因為可可餅乾顏色較深，難以區分是否煮熟）。

4.餅乾的烘烤時間短，容易烘烤，一定要注意最後幾分鐘，烘烤到自己喜歡的著色水平後再取出。

謝謝

原始 cookie]。

材料：黃油100克，低麵粉120克，糖粉30克，小雞蛋1個，奶粉20克。

製作方法：1.準備黃油100克，先軟化; 軟化，直到手指可以輕鬆向下按壓;

2.篩入30克糖粉，用電動打蛋器打至顏色變淺，體積變大;

3.將打好的黃油加入雞蛋混合物中3-4次，每次打蛋後再加入下乙個; 直到全部新增;

4.然後篩入低粉和奶粉; 湘雲賣。

5.用抹刀攪拌均勻; 不要過度混合; 攪拌至沒有乾粉;

6、裱花袋提前放入裱管噴嘴，我用的是6齒裱管噴嘴; 如果是一次性裱花袋，最好在上面放2個，以防袋子破裂;

7.然後在安靜的烤盤中均勻擠壓; 烤箱提前預熱; 上下180度烘烤5分鐘，然後轉至170度烘烤15分鐘; 這樣做的目的是先將形狀設定在高溫下，然後轉到合適的溫度進行烘烤;

8.有一塊超級酥脆的原味餅乾就好了，咬一口又脆又好吃，比買的好吃多了;

說到餅乾，相信大家都很熟悉，深受兒童和年輕人的喜愛。 餅乾味道很甜酥脆，口感特別好。 其實餅乾的方法很簡單，3步就能搞定，特別適合烘焙初學者。

而且我自己做的餅乾很健康，零新增劑，非常健康，讓孩子們可以放心吃這樣的餅乾。 今天就和大家分享乙個原創的曲奇方法，無論是配料還是方法，都是所有烘焙食品中最簡單的，新手完全不用擔心，按照這個方法和配方來保證成功。 這樣做的餅乾非常香甜酥脆，一口一口，好吃到讓人停不下來，喜歡的朋友一定要來看看。

原來，餅乾的配方就是這麼簡單，3步就能搞定，而且又甜又脆，超級好吃。

餅乾成分：麵粉100克，黃油100克，雞蛋1個，糖50克，鹽1克。 步驟：

1.將黃油置於室溫下變軟，然後加入糖攪拌均勻，用電動打蛋器將黃油打至顏色為白色。

2.將蛋清和蛋黃分開，只要將蛋清和蛋清加入黃油中兩次，每次用打蛋器打蛋，然後加入麵粉和鹽，用抹刀攪拌成麵糰。

3.將麵糰放入裱花袋中，擠在烤盤上，然後放入預先預熱好的烤箱中下層，160度烘烤20分鐘，烘烤至手指表面金黃色，放涼後食用。

只需3個簡單的步驟，我們的餅乾就做好了，香甜酥脆，非常美味，孩子們都喜歡吃。 而且沒有自己製作的新增劑，所以餅乾放心讓孩子吃，如果想給孩子一張比茲的圖片，吃點健康好吃的東西，趕緊行動吧。

餅乾。 家裡小可愛非常喜歡的小甜點！

材料。 黃油 120 克。

120克蛋糕粉。

奶粉10克。

杏仁粉10克。

35克糖。

1個蛋黃。

製作 Cookie 的步驟。

將練習儲存到您的手機中。

第 1 步：準備所有材料。

第 2 步：黃油在室溫下軟化，可以用矽膠刮刀壓制。

第三步：電打蛋器微微捶打，中速約十幾圈。

第 4 步：加入白糖並攪拌均勻。 你不需要開啟打蛋器，只需用你的頭混合它。 白糖的粒度會使餅乾更蓬鬆、更脆。

第五步：加乙個蛋黃（我加了乙個全蛋，餅乾不夠脆。 最好只加蛋黃！ 一小撮鹽（約1-2g），我還加了一點百利，如果沒有，可以不用了。

這使餅乾的味道更有層次感。 低速攪拌並攪拌均勻。

第 6 步：將一半的蛋糕粉和杏仁粉篩入一碗黃油中。

第 7 步：採用切割和混合的方法。 就是用抹刀站起來，在盆裡畫一條垂直線。 不能繞圈攪拌，麵粉麵筋後，餅乾不夠酥脆，花紋出來不出來。

第 8 步：將剩餘的蝗蟲下的低筋麵粉過篩，攪拌均勻。

第 9 步：在烤盤上塗上少許黃油，然後將烘焙紙鋪在烘焙紙上。 將混合好的黃油麵糰倒入帶有裱花嘴的裱花袋中。 如果將黃油軟化並軟化到位，餅乾仍然很容易擠壓。

天氣太冷，做餅乾，很容易擠過裱花袋。 我使用三能大型管道吹嘴。

步驟 10 將烤箱預熱至 150 度 10 分鐘，然後擠壓。 將餅乾榨好後，將它們放入預熱的烤箱中，在 150 度下烘烤 30 分鐘。

步驟11 這一次，花紋沒有出來，味道沒有立體花紋的酥脆感。 這是由於黃油過度軟化。 黃油沒有軟化到位，餅乾很難擠壓，如果軟化過度，圖案就站不住腳。

Cookie 提示。

黃油最好在室溫下軟化，這次我著急，熱水軟化了它，它軟化了一點。 擠壓時非常容易擠壓，但當您將其放入烤箱時，它會變平。 三維餅乾的質地比扁平餅乾更脆。 真是酥脆到渣！

一、餅乾的原料如果你想做出美味的餅乾，首先需要準備一些原料，只有當這些原料準備好了，你才會在製作過程中慌亂，你會有條不紊地製作餅乾，你也能收穫到成就感和喜悅。 主要成分包括黃油、鹽、糖、雞蛋、麵粉和奶粉。 除了上述原材料外，您還需要準備一些製作餅乾的工具，例如打蛋器、裱花袋和烤箱。

2. 製作cookie的步驟下面介紹製作cookie的具體操作步驟。 第1步，你需要在盆裡放適量的黃油軟化，如果不能軟化，就需要用一定的工具軟化它，如果你能輕易地用手指戳黃油，證明它已經軟化成功了，那麼你需要在黃油中加入一些白砂糖和食用鹽， 攪拌它。第二步，需要用打蛋器攪打黃油，在攪打黃油的過程中，蛋清可以分三次加入黃油中。

第三步，需要將麵粉和奶粉放入已成功攪打的黃油中。 第四步，您可以使用裱花袋製作自己喜歡的形狀，然後在烤箱中烘烤。

3、製作曲奇過程中的注意事項在製作曲奇的過程中，要想讓曲奇變得美味酥脆，那麼還是有一些注意事項。 首先，你需要掌握攪打黃油的程度，你需要知道你想攪打多少黃油才算成功，它應該像忌廉一樣攪打。 其次，在烤箱裡烤餅乾時，一定要注意溫度，不要設定得太高，否則會糊狀。 ，

有麵粉、黃油、雞蛋、牛奶、巧克力和糖，這是製作餅乾最重要的成分，餅乾製作後洗淨後的味道也相應更好。

它主要包括黃油、鹽、雞蛋、糖、蛋糕粉、可可粉、檸檬汁，還需要準備一些玉公尺澱粉和奶粉。

黃油、糖、鹽、雞蛋、麵粉、奶粉。 有了這些成分，得到的餅乾草會特別美味。

白麵粉、玉公尺澱粉、一袋牛奶、雞蛋、糖、黃油、一小撮鹽，所有這些成分都可以製作出美味的餅乾。

餅乾原來是一種高糖、高脂肪的食物。 隨著人們生活水平的提高。 過量攝入高脂肪和高油的食物會導致膳食纖維攝入量減少。 吃餅乾會增加文明病的發病率。

因此，膳食纖維在餅乾中的開發具有非常積極的意義。 在歐洲和美國，為了在節日期間表達對親人和朋友的關愛和尊重。

女孩們將在導師的監督下親自前往餅乾店，為她們烘烤有吸引力的餅乾。 但在中國，情況發生了變化。 人們選擇在網上訂購一些餅乾，並為他們的另一半提供精美的包裝。

餅乾，**英文餅乾（語氣'k ki ），音譯為）。在美國和加拿大，餅乾被解釋為小的、扁平的、像雞蛋一樣的餅乾，而英語單詞cookie來自荷蘭語koekje，意思是“小雞蛋”。 這個詞在英式英語中主要用來區分美式餅乾，如“巧克力餅乾”。

最早的餅乾是由小塊雞蛋製成的，據信這些雞蛋是由伊朗人發明的。

餅乾的基本成分是雞蛋粉。

而且油性蛋粉具有很強的儲存性。

在 13 世紀，歐洲航海家在船上存放可儲存且易於製作的餅乾以補充營養，而麵包和義大利麵等其他穀物不適合儲存在潮濕的海洋環境中。

在美國和加拿大，餅乾被解釋為薄而扁平的忌廉凍餅乾。 它的名字來自德語單詞koekje，意思是："少量蛋羹"。這個詞在英式英語中主要用於區分美式餅乾，例如"巧克力餅乾"。

第一批餅乾是由幾小塊蛋羹混合而成的。 根據研究，它是由伊朗人發明的。

餅乾的製備。

餅乾是自己製作的，首先我們需要準備黃油、糖、香草精、雞蛋、牛奶、低麵粉，首先我們需要將黃油切成小塊，然後我們可以把它放在室溫下軟化，然後我們繼續用打蛋器攪拌，當它光滑時，我們就可以加入糖， 然後我們繼續攪打黃油，直到它變得光滑並且體積略微擴大。此時，我們可以將雞蛋混合物加入攪拌好的黃油中，然後我們選擇用打蛋器攪拌，這樣雞蛋就可以完全混合進去。 攪打完成後，您可以看到黃油蓬鬆並變成白色忌廉。

然後我們將香草精和牛奶一起放入攪打好的黃油中，再次攪拌至均勻，然後再次將足夠的蛋糕粉篩入攪拌好的黃油中，然後繼續將麵粉和黃油充分混合。 之後，我們把麵糊放進裱花袋裡，用手蓋住3分鐘以上，然後就可以把擠好的餅乾鋪在錫紙烤盤上，把烤箱開到190度，選擇在上下火上預熱5分鐘，然後就可以把烤盤放進烤箱的上層，烘烤12分鐘左右。