如何製作蛋撻微波爐，如何在微波爐中製作蛋撻？

微波加熱是大家都非常熟悉的家用電器，微波爐加熱的效果非常強，它不僅可以起到加熱飯菜的效果，還可以幫助我們做出美味的食物，蛋黃酥可以在微波爐中製作出來，那麼如何用微波爐製作美味的蛋黃酥呢？ 今天的網頁小編就為大家做乙個簡單詳細的介紹。

將40克無鹽黃油在室溫下軟化，與蛋糕粉、蛋糕粉、糖、鹽和水混合，形成光滑的麵糊。 放入冰箱冷藏20分鐘以上，冷凍後使麵糊足夠鬆散，幫助其擀開，二是降低麵糊的溫度，使無鹽黃油不易溶解。 將 180 克無鹽黃油放入薄膜袋中，用擀麵杖將其擀成薄片，放入冰箱直至變硬。

將鮮忌廉與牛奶混合，加入白砂糖和煉乳，加熱攪拌至白糖融化。 冷卻至不熱後，加入蛋黃和低筋麵粉，攪拌均勻製成“蛋撻水”。

微波蛋撻方法一：將3個生雞蛋和1個蛋黃敲入碗中攪拌; 煮沸150克水，加入白砂糖，變成紅豆糖漿; 將蛋清粉、紅豆糖漿和一杯煉乳倒入器皿中，攪拌均勻，放入冰箱備用。 將酥油、少許鹽、酵母粉、小麥粉和適當的水充分混合成麵糊，分成 12 等份，在控制面板上磨成環; 將壓扁的麵糊放入蛋黃脆研磨機中，修剪邊緣。

從冰箱中取出蛋清粉，均勻倒入蛋撻皮中，8分鐘後，用微波爐加熱，溫度設定為200度，20-25分鐘。

微波蛋撻法二：將低筋麵粉篩粉放入攪拌盆中，放入白砂糖，攪拌均勻; 將黃色忌廉切成粗粒，用力揉成鬆散的粉末顆粒。 加入蛋黃，擀成麵糊; 將麵糊包裹在塑膠袋中，放入冰箱冷藏 1 小時。

接下來，我們利用這段時間製作酸水：將除蛋黃以外的所有原料放入鍋中加熱，攪拌均勻，不必煮幹，加入蛋黃，稍冷後攪拌均勻。 時間到了，將麵糊平均分成12個小麵糰，取乙個用力擠壓，插入蛋撻模具中。

將麵糊從模具底部引到蛋撻的邊緣，蛋撻的底部要薄，邊緣要厚，這樣很好吃; 繼續後，在蛋撻底部刺多個孔，掃過旁邊的蛋黃，然後放在一邊。 用勺子將蛋撻水倒入蛋撻模具中，裝滿 8 分鐘。 在微波爐中以200度加熱，放入蛋撻模具中烘烤20-25分鐘，直到變黃。

蛋黃酥非常鮮美可口，很多人也非常喜歡吃蛋撻，不懂蛋撻方法的人都覺得做蛋撻的整個過程比較複雜，其實並非如此，如果用微波爐加熱就可以做出美味的蛋黃酥， 愛吃蛋撻鍋的朋友何不學習培訓線上編輯和教大家的方式，讓我們在家隨時隨地都能吃到美味的蛋黃酥。

材料。 蛋。

建議互相接受。 3 件

蛋撻皮。 7 件

低筋麵粉。 10克。

結 霜。 15克。

煉乳。 10克。

純牛奶。 75毫公升

方法。 將練習儲存到您的手機中。

1 12 從冰箱的冷凍室中取出七個蛋撻皮並解凍。

2 12 準備其他材料並稱重。

3 12 將雞蛋打在盤子上攪拌（全蛋版，蛋清和蛋黃不需要分開）。

4 12 加入糖粉（用糖霜使其易於混入雞蛋混合物中，如白糖可以加熱並用純牛奶融化）。

5 12 加入純牛奶，攪拌均勻。

6 12 然後加入低筋麵粉，攪拌至沒有粉末。

7 12 加入煉乳，攪拌均勻。

8 12 雞蛋混合物準備好了。

9 12 將雞蛋混合物倒入蛋撻皮中，放入 8 分鐘。

10 12 放入微波爐（每個蛋撻之間必須有間隙，否則連線在一起的銀蛋撻托盤會冒火花），大火加熱2分鐘。

11 12 當你看到烤箱裡的蛋撻膨脹得很厲害時，把火調到中火 2 分鐘。

12 12 從烤箱出來後稍微冷卻一下，然後開始吃。

技巧： 放入微波爐時，一定要在每個蛋撻之間留出間隙，否則連線在一起的銀蛋撻架會擦掉火花，切記。

蛋黃酥非常鮮美可口，很多人也非常喜歡吃蛋撻，不懂蛋撻方法的人都覺得做蛋撻的整個過程比較複雜，其實並非如此，如果用微波爐加熱就可以做出美味的蛋黃酥， 愛吃蛋撻鍋的朋友何不學習培訓線上編輯和教大家的方式，讓我們在家隨時隨地都能吃到美味的蛋黃酥。

材料。 蛋黃。

2 件 牛奶。

50克。 煉乳。

30克。 鮮忌廉。

100克。 細砂糖。

15克。 蛋撻皮。

7-8個準備微波版蛋撻的步驟。

將練習儲存到您的手機中。

第1步：準備好所有食材，除了雞蛋，這是我自己的家，其餘的我在網上買的。

第 2 步：將蛋黃分開並放在一邊。

第 3 步 將煉乳、鮮忌廉、牛奶和糖放在一起攪拌，為了讓糖更好地融化，我把它放在微波爐裡一分鐘。 然後將準備好的蛋黃放入其中，攪拌均勻。

第四步以上步驟已經完成，下一步也很關鍵，過篩，我用豆漿過篩，最好經過兩次，這一步就是為了讓蛋撻口感更順滑。

第 5 步<>

用蛋撻皮填充蛋撻皮。

第 6 步<>

我家是格蘭仕微波爐，我用了烤翼功能12分鐘，可以根據自己的微波爐進行調整。

在室溫下軟化40克黃油，與低筋麵粉、高筋麵粉、砂糖、鹽、水混合，揉成光滑的麵糰。 放入冰箱冷藏20分鐘以上，冷藏的目的是使麵糰充分鬆弛，有利於擀開，二是降低麵糰的溫度，使包裹在裡面的黃油不易融化。 將180克黃油放入塑膠袋中，用擀麵杖將其壓成薄片，冷藏至變硬。

將鮮忌廉與牛奶混合，加入細砂糖和煉乳，加熱攪拌至糖溶解。 冷卻至不熱後，加入蛋黃和蛋糕粉攪拌均勻，製成“酸水”。

1.微波蛋撻方法一：

將 3 個雞蛋和 1 個蛋黃敲入碗中，攪拌均勻; 煮沸150克水，加糖，變成糖水; 將蛋黃液、糖水、半杯煉乳倒入容器中，攪拌均勻，放入冰箱備用。 將酥油、少許鹽、泡打粉、麵粉和適量水充分混合，拌成麵糰，分成12等份，在面板上壓成一圈; 將壓扁的麵糰放入蛋撻模具中，拉直邊緣。 從冰箱中取出蛋黃液，均勻倒入蛋撻皮中，8分鐘後放入微波爐，將溫度設定為200度，20-25分鐘。

2.微波蛋撻方法二：

將低粉過篩，放入攪拌盆中，放入糖，攪拌均勻; 將黃油切成粗粒，放入 1 個培養基中，用手揉成鬆散的粉末顆粒。 加入乙個蛋黃，揉麵糰; 將麵糰用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷藏 1 小時。 讓我們利用這段時間製作酸水：

將除蛋黃以外的所有食材放入鍋中攪拌，不要煮幹，稍微冷卻，加入蛋黃攪拌均勻。 時間到了，把麵糰拿出來，分成12個小麵糰，拿乙個，用手壓平，放入蛋撻模具中。 將麵糰從模具底部推到蛋撻的邊緣，蛋撻的底部要薄，邊緣要厚，這樣才好吃; 完成後，在蛋撻底部刺幾個洞，然後將蛋黃掃到側面以備後用。

用勺子將蛋撻水倒入蛋撻模具中，然後裝滿 8 分鐘。 將微波爐預熱至200度，放入蛋撻模具中烘烤20-25分鐘，呈褐色。

1.準備好所有食材，蛋黃2個，牛奶50克，煉乳30克，鮮忌廉100克，細砂糖15克，蛋撻皮7-8個。

2.將蛋黃分開，放在一邊。

3.將煉乳、鮮忌廉、牛奶、白砂糖放在一起攪拌，為了讓白砂糖融化得更好，我把它放在微波爐裡一分鐘。 然後將準備好的蛋黃放入其中，攪拌均勻。

4.以上步驟已經完成，下一步也很關鍵，過篩，可以用豆漿過篩，最好經過兩次，這一步就是為了讓蛋撻口感更順滑。

5.將蛋撻液倒入蛋撻皮中。

6.用烤翅功能轉動12分鐘，可根據自己的微波爐進行調整。 烘烤即可食用。

成分：雞蛋、玉公尺油、砂糖、栗子粉、蛋糕粉、泡打粉、葡萄乾。

微波撻法：

1.用打蛋器攪拌雞蛋。

2.加入玉公尺油和糖。

3. 攪拌至完全融合。

4.篩入栗子粉、蛋糕粉和泡打粉。

5.攪拌至沒有乾粉糊狀物。

6.加入用水洗過的葡萄乾。

7.用抹刀攪拌幾次。

8.將其放入矽膠模具中，靜置10分鐘。

9.在微波爐中用大火加熱5分鐘。

10.微波爐蛋撻成品圖片。

教你如何做蛋糕。

首先，我想向您介紹微波蛋糕的方法！

材料：雞蛋3個，麵粉60克，糖60克，牛奶10克，泡打粉4克（可選），色拉油10克，白醋2-3滴。

做法：1、將蛋黃和蛋清分開，將蛋黃打勻，加入糖、牛奶和色拉油的一半，攪拌均勻;

2.將麵粉與泡打粉混合，按方法1倒入蛋黃液中，再次攪拌均勻;

3、蛋清中加入白醋，打充分，蛋清起泡時加入剩餘的一半糖，等蛋清變白開始膨脹時加入剩餘的糖，最後打至筷子能立在蛋清中;

4.混合方法2和3，注意使用抹刀上下、內外外，不要向乙個方向攪拌，這樣蛋糕就會變成麵筋，不會蓬鬆;

5.取乙個可以在微波爐中加熱的器皿，觸控四壁上的食用油，倒入第四種方法，進入微波爐6-7分鐘，讓它冷卻並除霉。

以下是在微波爐中製作蛋撻的方法：

材料：純牛奶250毫公升，蛋撻皮9個，雞蛋4個。

輔料：糖25克。

1.將雞蛋打散，去蛋黃。 如果你想烤乙個金黃色的蛋撻，就拿蛋黃，如果你想烤乙個蓬鬆可口的蛋撻，就把蛋黃和蛋清放在一起，這裡我只拿蛋黃。

2.製作蛋撻液。 打蛋黃，輕輕攪拌，然後加入糖和純牛奶，攪拌至糖全部融化，表面有細小氣泡。 雞蛋混合物攪拌得越均勻，蛋撻就越嫩。

3.將攪拌好的雞蛋混合物通過篩子過濾掉，過濾掉未攪拌的蛋液，使烤好的蛋撻更嫩。

4.烘烤。 將準備好的蛋撻杯放入微波爐中，注意蛋撻之間的間隙，用中小火烘烤一分鐘，然後取出。

5.將蛋撻液倒入蛋撻杯中，倒入八層至滿。

6.然後放入微波爐中，用中低火烘烤8分鐘，直到蛋液凝固。

7.最後取出蛋撻，蛋撻的成品如下。

微波爐可用於製作蛋撻。

方法如下：配料：雞蛋1個，糖15-20克，蛋撻皮6個，牛奶100克，配料準備。

2.將雞蛋打碎，加入糖，攪拌均勻。

3.加入牛奶，繼續攪拌均勻。

4.過篩，最好2次。 這是篩選後的樣子。

5.取出酸皮，烘烤2分鐘，預熱。

6.直接使用烤盤，放入烘烤12分鐘即可煮熟。