海參怎麼做簡單又好吃 海參怎麼做又好吃又簡單

蔥炒海參。 1。將海參打包並斜切成長片，明顯更厚;

2。大蔥，去掉外面的老皮，只用蔥心。 對角線切成長而寬的條狀;

3。炒鍋中加入花生油，用花椒粒煮沸鍋，香味出來後除去花椒粒;

4。倒入蔥條，快速翻炒，待蔥半軟，加入黑醬油、鹽、料酒，倒入海參片翻炒一會兒，加入味精，鉤上“晶虧”，倒入香油，攪拌均勻，放盤。

簡單，易學，美味。

海參是一種滋補品，對人體有很多有益的作用，以下是幾種美味又簡單的海參食譜。

首先，蒸冰糖和海參。

方法及配料：水發海參50克，洗淨切絲，放入大瓷碗中，加入200毫公升冰糖和水，蓋上蓋子，放入籃子中蒸至酥脆。 早上空腹服用。

食用滋補品：適用於高血壓、動脈硬化等疾病。

二、海參枸杞湯。

方法及配料：水發海參100克，洗淨切絲，枸杞和黨參10克，分別洗淨，放入陶鍋中，加水500毫公升，煮沸，加入薑片、精鹽，用小火煮至熟透，加入味精，加入味精，倒入香油。 將其分成1-2頓熱餐。

膳食滋補品：適用於貧血、慢性肝炎、肺結核及癌症患者**。

三、海參羊肉湯。

方法及配料：水海參洗淨切絲150克，羊肉250克，洗淨切片，放入陶罐中，倒入600毫公升水，煮沸後，撇去泡沫，加入薑片、邵酒和精鹽，用小火燉至酥脆，加入味精。將其分成1-2頓熱餐。

食用補品：適用於腎虛、陽痿、尿頻。

概括： 海參雖然是一種很好的營養食品，但它也是飲食療法的良好原料。 但是，海參不能天天吃，也不能吃太多，吃多了會在身上產生***。

紅燒海參。 材料：海參500克，肉湯1碗，胡蘿蔔片2大，荷蘭豆2大匙，竹筍2大匙，色拉油4大匙。

做法：將洗淨的海參與蔥薑一起放入沸騰的汁液中煮5分鐘，取下扇子切成薄片，將韭菜屑放入油鍋中煎，倒入荷蘭豆、肉湯、胡蘿蔔、竹筍，蓋上蓋子煮4分鐘，倒入濃稠的海參。

特點：這種蔬菜脂肪含量低，適合高血壓患者食用。

海參味道鮮美，簡單的家常漏鉛方法如下：1.將小公尺洗淨，浸泡在水中。

2、蔬菜和海參洗淨，薑絲和蔥切成薄片，海參切片。

3.湯鍋中放足水，水沸騰後放入小公尺，煮沸後放入海參，再次煮沸後繼續煮約5分鐘，期間用勺子繼續攪拌。

4.加入薑絲，蓋上鍋蓋，轉至最低火煮沸，期間不要開啟鍋蓋。

5.約25分鐘後，開啟蓋子，加入濃縮雞汁1茶匙，攪拌混合，大火煮沸2分鐘，最後撒上適量鹽，加入白胡椒粉調味，滴幾滴香油，撒上蔥花，然後關火，將溫熱的食物盛入碗中。

海參100克，當歸30克，一枝黃花100克，荷蘭豆100克，百合20克。

10克薑絲、鹽和胡椒粉。

1、將海參在熱水中浸泡24小時，從腹部下方開口處取出內臟; 換新水，煮沸約50分鐘，浸泡在原湯中，24小時後即可煲湯; 將熱水燒開，放入海參中，再取出備用，可有效去除海參的腥味。

2.重啟鍋，燒油，爆薑絲，加入浸泡過的黃花、荷蘭豆，加入足夠的水和當歸煮沸。

3. 加入百合和海參，一起用大火煮 5 分鐘。 加入鹽和胡椒粉調味即可食用。

海參1個（大），香菇4個，芝麻油，精鹽，味精和少許姜。

製作方法： 1、將海參浸泡，洗淨切塊; 將蘑菇洗淨並浸泡在水中; 薑片。

2.將鍋放在火上，加入浸泡在香菇、海參、薑片、香菇中的水煮至熟，加入精鹽、味精、香油調味。

海參250克，瘦肉250克，巴戟天30克，核桃肉60克，棗15克，鹽適量。

生產過程。 1.將巴戟天和核桃肉浸泡，洗淨，然後洗棗。

2.瘦肉洗淨，切成塊，飛水，洗淨海參，切成塊，飛水。

3.鍋中倒入適量水，煮沸後加入上述食材，煮沸後改用慢鍋慢煲3小時，加鹽調味。

以下是製作海參的方法：

做法：海參1個、蔥50克、鹽、極鮮醬油、蠔油適量、料酒適量等。

1.將冷凍的海參變成禪，用清水清洗乾淨，然後斜切成長片。

2.將蔥皮去掉，斜切成段，然後取花椒粒備用。

3、將花生籽油放入炒鍋中，等油熱了，將花椒放入鍋中，炒香，然後取出花椒放入碗中。

4.將蔥放入鍋中，快速翻炒至蔥變軟，不要炒太久。

5.加入溼澱粉1湯匙，使增稠劑變稠，然後加入1茶匙谷氨酸鈉，1茶匙芝麻油，翻炒均勻。 然後從鍋中取出，放在盤子裡，這樣一盤美味可口的蔥炒海參就做好了。

海參方法如下：

材料：3個本地雞蛋，兩倍冷白蛋，半茶匙鹽，幾滴蠔油，一茶匙淡醬油，幾滴極鮮的味道。

步驟： 1.選擇本地雞蛋，營養更豐富，顏色更漂亮。

2.順時針方向攪拌雞蛋，盡量攪拌。

3.在沸水中加入鹽並引出並冷卻，攪拌均勻，開水量約為雞蛋的1,5倍，太少會變成湯，不太嫩可以按1：1的比例使用，許多實驗證明水更嫩。

<>5.如果打發的蛋液中有氣泡，不蓋蓋子在水面上蒸，氣泡一上來就會消失，所以不用拿牙籤長時間戳那裡。

6.氣泡消失後蓋上蓋子，不帶蓋子用保鮮膜蓋住，同樣是為了防止水蒸氣滴落破壞表面的光滑度。

7.速溶海參解凍，用開水沖洗乾淨，瀝乾水分備用，有些人會覺得海參有腥味，所以今天用了幾個調味料蓋住魚腥味的海參。

8.水煮沸後，蒸10分鐘左右，注意增減時間如果雞蛋少或盤子大，蒸至蛋液基本完全凝固，取出蛋羹放入即食海參中，繼續蓋上新的保鮮膜，再蒸三分鐘。

9.取一些涼白煮沸，加入幾滴淡醬油，味道很新鮮，蠔油，攪拌均勻。

10.輕輕倒在蒸好的雞蛋上。

11.一碗香氣黏滑的蒸海參蛋就可以了。

1.海參粥。

材料：糯公尺100克，小公尺5o克，海參30克（浸泡在水中），龍眼5個。

做法：1.將龍眼肉洗淨，將冰糖壓碎;

2、將糯公尺洗淨，用冷水浸泡半小時，取出，瀝乾水分;

3、鍋中加入冷水約1000ml，放入糯公尺和小公尺，大火煮沸，攪拌數次; 用小火慢慢煮;

4.待糯公尺變軟腐爛，加入冰糖調整口感，加入海參燉一會兒，即可食用。

2.海參排骨湯。

配料：海參1個，蘿蔔500克，排骨500克，扇貝幹20克，姜旭峰30克，料酒適量，鹽適量。

做法：1.將海參分成份，將蘿蔔切成滾刀，除去排骨上的血，浸泡扇貝。

2.在紫砂電鍋中加入冷水，加入所有薑片和配料。 煮熟 3 小時後加入鹽和料酒。

3.烹飪前一分鐘加入海參。

3.冰糖紅棗海參湯。

配料：海參一根，冰糖若干顆，紅棗若干顆。

做法：1、海參解凍後，清洗乾淨，切成條狀。

2.放入沸騰的鍋中，加水。

3.準備一些紅棗和冰糖。

4.用大火煮沸，轉小火燉，加入紅棗，燉約30分鐘，快出鍋時根據口味加入一些冰糖。

4.海參蘑菇湯。

材料：海參200克，鮮菜100克，青豆40克。

調味料：精油10克，香油5克，味精3克，料酒3克，醬油3克，鹽3克，蔥5克，薑片4克。

製作方法： 1.將海參洗淨切成方塊。 將新鮮蘑菇洗淨，去掉莖，切蘑菇。 將蔥和生薑煮沸，切碎放在一邊。

2.用大火燒開水，將海參、鮮蘑菇和青豆分別焯水。

3、炒鍋燒熱，放油，油熱後，加入蔥薑，加鹽，煮熟料酒，放入醬油，加水，煮沸，加入海參、青豆、鮮蘑菇，再煮沸倒入香油。

5.海參豆腐鍋。

材料：豆腐400克（南）海參400克。

材料：豬肉（瘦肉）12克，黃瓜25克，胡蘿蔔15克。

調味料：蔥10克，姜5克，鹽25克，醬油40克，料酒30克，糖20克，澱粉（玉公尺）10克。

製作方法：1、將豆腐洗淨切成方塊;

2、切開海參腹部，洗淨內腔、內腸，加料酒10克、薑片2片，用開水除去異味，取出洗個澡，切成寸段;

3、將海參放入鍋中，加水適量，加入蔥薑片;

4、同時加入鹽20克、醬油30克、料酒30克、白糖20克;

5、在肉末中加入鹽5克、醬油10克、澱粉10克，攪拌均勻，做成球狀放入鍋中;

6.待海參豆腐調味，加入胡蘿蔔片和黃瓜片，稍微煮熟。

雞蛋蒸海參簡單又好吃。

準備海參、雞蛋、蔥花和醬油等食材。

第一步，將準備好的海參用清水洗淨，然後浸泡在純淨水中，應將其浸沒在海參上。

第二步，將浸泡好的海參再次沖洗乾淨，切少許蔥花，用韭菜拌勻。 遲到的辯論。

第三步是拿乙個碗，把雞蛋放進碗裡，加入一部分溫水，雞蛋與水的比例為1：1，乙個彎曲的雞蛋約55克，加入50-60克水，攪拌均勻。

第四，再取一碗，取公尺瀝，將蛋液過濾到另乙個碗中，用保鮮膜將過濾後的蛋液密封，用牙籤刺幾個小孔，放入煮沸鍋的籠子抽屜中，蒸約7分鐘。 痴迷。

第五步：蒸6分鐘後，解開保鮮膜，將海參放入，然後蓋上蓋子蒸約3分鐘，取出蒸好的海參，撒上切碎的韭菜，淋上特製醬油或淡醬油即可食用。

海參是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，因此傳統上被認為是一種營養食品，醫學上也認為，高血壓、冠心病、肝炎和老年人吃海參比較好。

海參分為刺黃瓜和淡黃瓜，還有我這次用的淡黃瓜。 海參本身就有輕微的魚腥味，不僅要用薑片和蔥去除異味，還要利用肉湯、雞湯和香菇的香氣吸附在海參表面，海參才會很好吃。

準備好。 1.香菇浸泡。

2.將生薑切成薄片，將蔥切成小段。

3.醬油、香油、料酒、蠔油、胡椒粉。 少許鹽和湯。 一茶匙澱粉。

4.雞湯。 （在雞肉中加入水和薑片，將蔥用大火煮沸，燉兩個小時。 ）5.將海參切成小段，將蘑菇切成小塊。

6.將海參與薑片和蔥水煮一會兒，瀝乾水分，放在一邊。

方法。 1.當油鍋熱時，將多餘的薑片和蔥在油鍋中翻炒至香。

2.倒入 2 湯匙料酒。

3.加入海參和香菇。

4.在醬油中加入 2 湯匙肉湯、半湯匙鹽、1 湯匙蠔油、少許芝麻油、1/2 茶匙糖，蓋上蓋子燉 15 分鐘。

5.加入醬汁攪拌。

6.加鹽，變稠。 用綠色花椰菜和南瓜絲裝飾。

方法一：肉末海參。

肉應該是三胖七瘦（即三分脂肪）

七分瘦肉），將肉切成碎水等待。

一旦肉末變色，加入醬油、水和一小撮醬油。

加糖，然後加入海參，用小火燉，直到湯汁。

果汁的味道。 方法二：香辣海參。

如果你覺得肉末和海參不能吃。

上癮，也可以在此基礎上加入乾辣椒。

或辣椒油，與四川郫縣豆沙混合，即。

可以做成辣海參。

方法三：海參豆腐。

將菊花切碎，與蛋清和澱粉混合。

攪拌成糊狀; 將海參切成小公尺粒。

立方體後，浸泡在水中，在雞蛋醬中攪拌均勻。 隨後，使用。

將蔥和姜放入鍋中翻炒，然後與嫩豆腐一起翻炒。

食用。

懷孕的時候，我買了幹海參寄出去，幹的比市面上賣的好。 在沸水中煮一小會兒，然後蘸上醬汁食用。 這種吃法真的是根據個人口味決定的。