用什麼公尺飯煮飯 用什麼公尺飯煮飯好吃

粥：珍珠公尺。

幹公尺飯：泰國公尺飯（尖尖細的那種）。

煮粥，比如電飯煲加一杯五杯水，幹公尺飯是1比1，一杯公尺飯，一杯水，

當然是東北大公尺，很多東北大公尺都出口了，中國沒有大公尺可以比得上，南方的很多大公尺在北方都不是新大公尺。

使用好公尺飯。

煮熟的公尺飯也很好吃。

公尺飯一般用於烹飪。

大公尺的出現可以追溯到粥。 由於煮粥的需水量低於公尺飯，中國古人逐漸掌握了不同水量的煮水效果，研製出更飽滿的公尺飯。

大公尺的主要成分是碳水化合物，大公尺中的蛋白質主要是大公尺蛋白，其組成比較完整，易於人體消化吸收。 糙公尺中礦物質、膳食纖維和B族維生素（尤其是維生素B1）的含量高於精公尺，但大公尺中的賴氨酸含量較低。

1.河南省元陽水稻。

元陽水稻產於河南省元陽縣，種植在黃河淤改良後的土地上，土壤肥沃，晝夜溫差較大的元陽地區特殊氣候造就了元陽水稻的獨特品質。

2.黑龍江省武昌大公尺。

黑龍江省武昌大公尺是晚清貢品大公尺，武昌大公尺是黑龍江武昌市出產的大公尺，其顆粒飽滿，質地堅硬，色澤清澈，公尺粒有光澤，香味濃郁，品嚐過正宗武昌大公尺的人，都是為了武昌大公尺的味道， 堪稱公尺飯中的經典之作。

3.遼寧省東港市柳林公密。

東港大公尺遠近文明，其中最有名的是柳林大公尺。 它產於黃海沿岸，鴨綠江引發的東港市黔陽柳林村，是明末清初的皇家貢公尺，柳林貢公尺以青清、鹹適宜鴨綠清澈、鹹適於北黃海和水灌溉栽培，其獨特的口感、晶瑩剔透的外觀贏得了大眾的認可。

4.新疆公尺泉大公尺。

新疆得天山北麓孕育出優質新疆大公尺，公尺泉大公尺在新疆消費者中一直享有良好的口碑。 其公尺粒潔白整齊，公尺質晶瑩剔透，營養豐富，富含硒等微量元素，公尺飯蒸後香香，咀嚼起來又甜又粘，口感好。

5.河北省豐南玉田胭脂公尺。

玉田胭脂飯曾被記載在《紅樓夢》第53章，賈母嘗過後讚不絕口。胭脂公尺暗紅，香氣四溢，煮熟後色澤紅潤，細膩油膩，口感柔和順滑，回味無窮無盡，是一種極其珍貴的農作物，原產於河北省鳳南市王蘭莊，胭脂公尺因其栽培困難、產量小而幾乎絕跡。

世界上一半的人口以大公尺為主食，大公尺也是中國的主要糧食作物"五粒中的第一種"而且大公尺還有補陰潤肺的作用，便秘的人可以用公尺飯煮粥吃，下面就為大家介紹幾種優質大公尺，從產地到味道都給大家一一分析。

4、王葵水系縱橫，所有龍蛙稻均採用未受汙染的天然河水和濕地保護區水源灌溉，土壤好，水源良，實現了龍蛙稻獨特的生態品質。 龍蛙公尺在加工時，保留了大公尺的胚芽、公尺糠和公尺絲，最大限度地保證了大公尺的營養價值，大公尺透明或半透明，光澤度好。 蒸時公尺飯清香，公尺粒晶瑩剔透，口感柔軟油膩有彈性，不粘膩，略帶甜味，公尺飯口感香濃可口，香味持久，有光澤，口感好，公尺飯冷後不硬不重生

樓上是對的。 好公尺有兩個條件，1生長周期長，2水質很好。 所以總的來說，北方的大公尺肯定比南方的大公尺好，尤其是東北的大公尺。

用老北京人的話說，有三個地方的公尺飯好吃。 按生產順序，1東北盤錦大公尺; （其實東北大公尺整體水平不錯） 2天津小站公尺;

3.北京郊區的玉泉山大公尺;

玉泉山水稻主要依靠玉泉山的水。 明清時期，專門供應給皇宮，產量很小。

最好吃的是泰式香公尺飯，但太多了！ 可以買東北公尺，但是煮的時候，公尺水的比例是1：，加水後一定要少加幾。

用滴落的食用油攪拌均勻

北方人喜歡東北公尺的味道，南方人喜歡泰國茉莉香公尺。

1.黑龍江五常大公尺。

東北的大公尺在全國一直很有名，雖然也有南方地區種植的大公尺，但是味道和東北地區種植的大公尺完全不同，味道和口感完全不同，最有名的大公尺是黑龍江的武昌大公尺。

2.遼寧東港柳林公密.

柳林貢公尺的主要產區在雅魯申廬江地區，這種大公尺自明代以來就一直作為皇室貢品出現，袖子奈米一直延續到現在，味道非常獨特。

煮飯小貼士：1.洗公尺時，充分磨合，使煮熟的公尺飯不夾在中間。

2.將公尺飯在冰箱中浸泡過夜，公尺飯會煮得更好。

3.加點油，公尺粒明顯。

4. 將公尺飯煮熟，再燉 5 分鐘。

根據個人喜好，大公尺、糯公尺、玉公尺粉什麼的都可以。

糙公尺是怎麼煮的？

方法如下：1、洗公尺時，用手輕輕揉捏大公尺，快速攪拌，以免營養過度流失，可連續洗兩次。

2.加水量與公尺飯的硬度有關，只有煮白公尺：水與公尺的比例約為兩倍，但如果糙公尺和白公尺混合煮熟，水量必須增加到兩倍（按容量計算）。

3.浸泡就是讓大公尺充分吸收水分，使公尺飯煮得均勻，白公尺在水中浸泡30分鐘左右，糙公尺浸泡10-12小時左右，以增加其消化吸收率。

4.白公尺飯可以用一般電飯煲煮熟，煮飯過程中應避免蓋上蓋子，以免水分過度蒸發。 糙公尺在一般電飯煲中煮熟時，必須煮兩次，如果可以使用高壓鍋，可以有效提高其口感和消化吸收率。

5.煮熟後，用鍋的其餘部分燉約20分鐘，使公尺飯更Q。

還有另一種烹飪方法：

煮糙公尺時，只需在水中加入冰塊，煮熟的公尺飯就會像白公尺一樣蓬鬆可口。

方法是用冰塊代替原本要加的內鍋裡一半的水。

例如，煮兩杯公尺飯時，應放入兩杯以上的水，並將一杯水放入冰箱冷凍。

烹飪時，再次取出，加入內鍋一起煮。

這樣，水溫和公尺飯的溫度降低，烹飪過程會變長，煮熟的公尺粒會更加蓬鬆有嚼勁。

電鍋煮飯。

煮飯不容易！ 加入公尺飯和水，按下按鈕！ 你怎麼做那頓美味的飯菜？ 半軟半硬的公尺飯呢？

洗公尺和煮飯的技巧。

1 避免用內鍋洗公尺，會造成內鍋表面的特氟龍處理層劃傷，使鍋不粘。

功能減少。

2 快點洗公尺，因為乾公尺會吸水，所以第一次洗公尺後，要趕緊把水洗乾淨。

瀝乾水分，然後換水，繼續清洗公尺粒。

3 洗淨公尺飯後加入適量清水，最好浸泡30分鐘以上，使煮熟的公尺飯更美味。

五常公尺。 東北的大公尺在全國一直很有名，雖然也有南方種植的大公尺，但味道和東北種植的大公尺完全不同，味道和口感完全不同，最有名的大公尺是黑龍江的武昌大公尺。 之所以叫武昌大公尺，也是因為在黑龍江省武昌市指定區域種植生產的大公尺，黑土中培育的每一粒大公尺都非常飽滿，質地摸起來很硬，做成的大公尺有特殊的香氣，表面顏色很有光澤， 並在清朝被用作貢品。

公尺。 煮飯是嘲笑國家使用大公尺的狀態。 公尺飯的品種很多，最好的公尺飯是用公尺飯蒸的。 當然，很多人也可以在通漢放一點小公尺，黑公尺飯可以一起蒸。