蒸醃雞翅的做法，如何讓蒸醃雞翅好吃，蒸熟

五個翅膀，一塊生薑，乙個蔥，半個紅辣椒。

1茶匙豆豉，1/2茶匙糖，5瓣大蒜。

一茶匙蒸魚醬油，一小撮胡椒粉，一小撮料酒。

1.準備所有主要成分。

2.將雞翅洗淨晾乾，加入少許料酒、胡椒粉和鹽醃製15分鐘。

3.鍋裡不用放油，只需將醃製好的翅根放入小火慢火煎，將翅根的脂肪炸好，褐變後取出皮以備後用。

4.將雞翅放入碗中，加入薑片和蔥，放入半茶匙糖。

5.加入一茶匙豆豉。

6.加入少許辣椒粉，不喜歡辛辣食物可以省略這一步。

7.加入一半的蒜末。

8.將另一半蒜末放入炒雞翅的鍋中，翻炒至微黃，也放入雞翅中，然後倒入一勺蒸魚醬油。

9.火燒沸後，轉中火蒸約15分鐘。

材料：雞翅10個，黑胡椒適量，大蒜片4塊，姜1個，辣小公尺2個，鹽適量，味精適量，食用油適量。

步驟 用工具將大蒜、生薑、小公尺、辣或鑿子切成泥！ 加入食用油、黑胡椒、鹽、味精適量。 均勻地鋪在雞翅上;

把雞翅戴上，放在溫度低、不易折斷的地方，最好3天，再晾乾可能咬不下去;

用錫紙包裹雞翅，在烤箱中烘烤約 15 分鐘。

皮酥脆略硬，肉裡嫩。

溫馨提示：雞翅要在陽光下曬3、4天，時間長了，只能蒸。它很難出來。

醃製雞翅體內滲入浸沒的方法如下。

材料：雞翅5公斤。

輔料：食鹽45克，花椒粉10克，白酒80克，白糖50克，黑醬油50克，淡醬油40克。

方法。 1.雞翅自然解凍後，用溫水清洗，記得去除剩餘的雞毛。

2.雞翅洗淨後，取出以控制水分。

3.將雞翅放入乙個大容器中，加入所有調味料並攪拌均勻。

4.蓋上叢納雞翅，醃製6個小枝左右，一般晚上醃製，第二天早上就可以晾乾了。

5.雞翅醃製好後，用棉繩系好，掛在整根繩子上，放在通風、陽光充足的地方晾乾。

蒸醃雞腿是很多吃貨的最愛做法，蒸雞腿最大程度地保留了肉質和口感，軟軟可口。 那麼，醃製雞腿怎麼蒸呢？ 蒸醃雞腿怎麼做？

如何蒸雞腿。

配料：雞腿肉400克，公尺酒適量，少許鹽，準備蒸鍋。

做法：1.將雞腿洗淨，用熱水焯水一次，然後舀起。

2.將雞腿切成塊，放在盤子裡。

3.在盤中加入鹽和公尺酒，抓握均勻。

4.準備蒸鍋，加入適量水，將雞腿放入鍋中，蒸30分鐘。

媽網百科大舌頭：整隻醃雞腿味道很好吃，有點軟，但不爛。 因為是醃製雞腿，所以有鹹味，所以可以少加鹽，否則會很鹹。

醃製雞腿的配料。

如果想蒸醃雞腿，可以選擇土豆、茄子、胡蘿蔔、蘿蔔等蔬菜來搭配，這些都是脂溶性蔬菜，可以吸收醃雞大腿上的大量脂肪。 並根據個人口味，蒸醃雞腿時，可以加入白胡椒、雞精、料酒、紅醬油、香油、肉湯、花椒等。 但不要加太多，以免最後蒸雞腿太鹹，難以食用。

蒸雞大腿技術。

1.如果雞腿太鹹太硬，如果不想影響口感，先將雞大腿清洗乾淨，然後切成大小均勻的塊，將所有食材混合在一起閹割1小時，將閹割好的雞大腿放在盤子上，蒸20分鐘。

2.蒸前可用溫水浸泡24小時，注意讓雞腿全部浸入水面以下。

吃法建議 如果急著吃，也可以用開水影印，但建議不要這樣做，這樣會嚴重影響肉的嚼勁，味道會損失很多。

醃製的雞腿肉經過乾燥或風乾，甚至新增防腐劑以使其保質期更長。 而且，醃肉容易滋生細菌，所以不建議大家經常食用。

嚐嚐一下醃雞腿的味道也沒關係，但不要每次都吃得過分，也不要天天吃。

1.準備醃製的雞肉。

對於大塊，切成小塊，然後切成小塊。

2.切好後，放在盤子上。

3.關火。 將醃製好的雞肉放入鍋中。

大火。 炒。 從雞肉內部翻炒雞油。

4.翻炒至褐色。

5.蒸汽。

二十分鐘。 6.超級好吃的飯菜。

蒸雞法：

食材：半隻醃製的雞肉。

輔料：油類，適量。

步驟：1準備醃製的雞肉。 對於大塊，切成小塊，然後切成小塊。

2.切好後，放在盤子上。

3.關火。 將醃製好的雞肉放入鍋中。 大火。 炒。 從雞肉內部翻炒雞油。

4.翻炒至褐色。

5.蒸汽。 二十分鐘。

將雞腿切成方塊，用清水沖洗，將毛豆焯水並瀝乾以備後用。 蒜瓣切片，薑絲，辣椒乾;

將食用油倒入鍋中，加熱至熱，加入蒜片和薑絲翻炒香，然後倒入雞塊和毛豆一起翻炒，放少許鹽，（醃製的雞腿醃製，含鹽量高）雞精繼續微炒，再倒入適量料酒。

將醃製的雞塊和毛豆放在盤子裡，在蒸鍋中用大火蒸約15分鐘，然後就可以上桌了。

第一種：1、先洗公尺; 2.將雞翅洗淨; 3.切一些香菜，切一點姜，放在一邊！ 4.將洗淨的雞翅和薑絲放入公尺飯中，一起煮熟！

5.公尺飯煮熟後，加入香菜拌勻即可！ 一鍋香香的醃公尺飯出鍋了！ 第二個：

1.將醃製雞翅浸泡在熱水中！ 2.買一些羽衣甘藍（是蔬菜不是羽衣甘藍花，洗完後記得用刀切，不要用手採摘，否則不好吃）; 3.鍋裡放點油，炒大蒜再放雞翅炒，（不用炒久了），可以放羽衣甘藍和調味料，炒至菜色變！ 這也是一道好吃的菜！！

第三種：1、先把公尺飯洗淨，放少許鹽和油醃製（這是用來熬粥的，公尺飯不需要太多）！ 2.購買適量的芥菜，洗淨後撕開！

3.將雞翅洗淨，然後切一些薑末混合在一起！ 4.準備好後，就可以開始將食材放入鍋中了！ 2 3小時後，一鍋美味的粥就可以在肚子裡吃了！