腐竹配什麼菜炒好吃，用什麼腐竹可以炒

和黑木耳

做法：將黑木耳浸泡，將腐竹浸泡在水中輕輕切開，將大蒜切成薄片，將腐竹放入一鍋沸水中煮一分鐘，除去水分。 將黑木耳炒鍋加熱，將蒜蓉薑片炒香，加入腐竹翻炒一會兒，加入黑木耳、鹽、糖、淡醬油、胡椒粉、雞精炒熟。

腐竹是用什麼菜炒的，吃什麼菜好吃。

1.將腐竹和新鮮蘑菇炒得美味可口。

新鮮蘑菇150克，豆腐150克，花生油50克，精鹽7克，味精2克，料酒5克，雞湯200克，生薑2克，水澱粉10克。 將幹的腐竹放入鍋中，用冷水浸泡，壓重物，浸泡5小時，膨脹後，切成3厘公尺長的段，將新鮮的蘑菇洗淨，撒成小塊。 將炒鍋放在火上，將清水煮沸，加入腐竹和新鮮蘑菇，煮沸後取出。

將炒鍋放在火上，放油加熱，加入薑末稍微炒一下，加入料酒、雞湯、精鹽，調整口味。 放入腐竹燉煮調味後，加入味精，用水澱粉增稠，倒入香油。

2.腐竹和木耳炸得很美味。

腐竹2片，木耳3片，蒜末過多，扇貝汁過多，鹽過多。 將腐竹浸泡在清水中，然後切成小塊，將木耳浸泡在清水中，然後切成小花。 鍋中放大量油，加熱後加入蒜末，炒完後炒木耳。

加入腐竹翻炒均勻，然後加入多餘的鹽、扇貝汁和純淨水，蓋上鍋蓋燉2分鐘。

3.將腐竹和青椒炒得好吃。

鍋中放入過量的油，油熱後加入腐竹，將腐竹炒至金黃色，取出。 鍋中留出多餘的油，將蔥薑炒香，再加入多餘的豆沙，翻炒均勻，加入豆腐。

4.腐竹不能和任何東西一起吃。

當與蜂蜜搭配時，腐竹會導致腹瀉和聽力受損。 腐竹和大蔥的組合不利於鈣的吸收。 腐竹不能與草酸含量高的食物一起食用，原因是腐竹含鈣量高，鈣和草酸會產生不溶性或不能耐受的草酸鈣，從而影響鈣的吸收，如菠菜、竹筍、莧菜等高草酸。

但是，如果先用開水清洗草酸含量高的菠菜、竹筍等食物，可以去除大部分草酸，可以減少其影響，也可以一起食用。

腐竹、豬里脊肉、少許甜椒、蔥薑、鹽、淡醬油、公尺酒、澱粉、香油、色拉油。

做法：1.將腐竹浸泡在溫水中軟化，用斜刀切成寸段; 將豬肉切成薄片，加入公尺酒、澱粉和香油攪拌均勻; 甜椒切成三角形片; 將蔥切成小段; 生薑片;

2.在煎勺中放油，炒薑片; 加入肉片翻炒至白色，加入少許醬油翻炒均勻;

3.放入蔥段，微炒，立即放入腐竹加少許水燉2分鐘，加鹽調味，再加入甜椒翻炒均勻。

腐竹、蔥薑可以不加蠔油和鹽。

方法。 1.將腐竹提前浸泡在水中後，切成小塊備用，去除堅硬的部分。

2.將蔥切成絲，生薑切成薄片備用。

3.鍋中放油，加入薑蔥翻炒香，再加入腐竹，不斷翻炒。 如果在油炸過程中發現平底鍋幾乎幹了，請加少許水（注意是一點點），以免褐變。

4.最後，加入鹽和蠔油，翻炒均勻，然後從鍋中取出。

芹菜150克，腐竹200克，花生仁50克（油炸），調味鹽3克，味精2克，香油5克，辣椒3克（紅，尖，幹）。

方法一：將芹菜洗淨切成段;

2.將腐竹浸泡在溫水中，切成段;

3.將鍋中的油加熱，將油加熱並炒熟乾辣椒，加入腐竹翻炒;

4、加入芹菜，炒好，加入花生仁;

5.撒上一些鹽，放一些味精，翻炒好，從鍋中取出，淋上一些香油。

1.將浸泡過的腐竹切成柳葉狀，將黃瓜洗淨切成柳葉狀。

2、炒鍋中放少許油，加入蔥花，將薑末炒成香味，加入腐竹、鹽、黃瓜、雞精翻鍋翻炒。

【原材料】：新鮮蘑菇150克，豆腐150克，花生油50克，精鹽7克，味精2克，料酒5克，雞湯200克，姜2克，水澱粉10克。

方法]：1將幹的腐竹放入鍋中，用冷水浸泡，壓重物，浸泡5小時，上公升後，切成3厘公尺長的段，洗淨新鮮的蘑菇，撒成小塊。

2.將炒鍋放在火上，放水燒開，加入腐竹和新鮮蘑菇，取出鍋以備後用。

3.將炒鍋放在火上，放油加熱，姜微炒，加入料酒、雞湯、精鹽，調整口味，放入腐竹和新鮮蘑菇燉成香味，加入味精，用水澱粉增稠，倒入香油，上盤。

成分。 腐竹 100 克。

瘦肉約70克。

1個大蒜芽。

1個紅辣椒。

油味。 鹽調味。

少許味精。

撒一點胡椒粉。

清淡的醬油調味。

步驟：將腐竹浸泡在溫水中使其軟化。

瘦肉片。 在肉片中加入少許醬油、油和澱粉。

將豆腐和蒜苗切成段，將紅辣椒切成斜刀。

加熱油底殼。 加入肉片，翻炒。

翻炒至肉片變色，加入腐竹，翻炒約2分鐘。

加入紅辣椒和大蒜芽，翻炒兩次。

加入鹽適量、少許味精、胡椒粉、少許醬油，加少許水，攪拌均勻。

從鍋中取出即可食用。