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匿名使用者2024-02-06蝦的美味炒菜如下：1.蝦洗淨備用，青辣椒洗淨去籽，切絲，洗淨切碎姜，放在一邊。
2.在熱鍋中加熱油，加入薑絲，翻炒至香。
3.加入蝦、豆沙和青辣椒絲，攪拌均勻，加鹽，攪拌均勻。
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匿名使用者2024-02-05食物：鮮蝦1碗，生雞蛋1個，蔥1個，木薯澱粉1湯匙，適宜植物油，適量鹽，少量五香粉，生抽醬油1湯匙。
蝦卵實際準備：1個取出蝦線洗淨備用，蔥切成小塊。
2.在蝦中加入雞蛋、木薯澱粉、蔥、鹽、五香粉，用手抓住它。 3.
醃製15分鐘，醃製時間越長越好吃！ 4.將適宜的植物油倒入熱鍋中，油煮沸後，加入醃製好的蝦5
翻炒至半熟，加入淡醬油，再次均勻翻炒，如果想變香，可以加點味精或雞精，如果家裡的孩子小一點，就放不下去了。 小貼士：蝦子很容易煮，所以不用炒太久，以免影響口感，炒得太久蝦會變硬！
鮮蝦和生雞蛋一起炒，加入少量木薯澱粉很重要，這樣炒好的蝦鮮嫩香氣，吃起來很愜意，手感很舒服。
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匿名使用者2024-02-04蝦最好這樣炸：食材：蝦110克。
輔料：黃瓜60克，玉公尺粒45克，油3湯匙，料酒1湯匙，鹽少許。
操作方法如下： 1.準備食材。
2.將玉公尺粒在一鍋清水中焯水，然後取出。
3.鍋中燒油，加入洗淨的蝦，加入料酒1湯匙。
4.炒。
5.接下來，加入切好的黃瓜和焯過的玉公尺粒，翻炒。
6.然後，加入少許鹽。
7.調味並翻炒均勻。
8.成品如下。
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匿名使用者2024-02-03“蝦好不好主要體現在上漿，只要上漿好，烤蝦既好吃又好吃。 ”
成分分解。 成分。
250克蝦
輔料。 20克蛋清
一些甜玉公尺。
幾顆豌豆。 幾根胡蘿蔔丁。
成分。 一勺澱粉。
鹹味和鮮味。 炒菜過程。
半小時需要時間。
普通難度。 炒蝦的步驟。
將胡蘿蔔切丁，用豌豆和玉公尺沖洗乾淨，只需四分之一的蛋清就足夠了。
在蛋清中加入一勺澱粉和四分之一勺鹽，攪拌均勻，加入蝦，靜置 15 分鐘。
將棉絮蝦放在乾淨的吸水布上以吸收水分。
在平底鍋中翻炒配菜，放在一邊。
用冷油加熱平底鍋，炒蝦。
將配菜倒入鍋中一起翻炒，最後加入調味料翻炒幾下即可出鍋。
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匿名使用者2024-02-02材料：蝦150克，雞蛋250克，韭菜80克。
調味料：雞肉湯1克，鹽2克，植物油20克，胡椒粉2克。
做法： 1.將蛋黃和蛋清打入碗中，同方向攪拌均勻，起泡，加入鹽、雞精和胡椒粉，再次攪拌，備用備用;
2.將油倒入鍋中，將蝦炒至八熟，然後從鍋中取出;
3、將韭菜剁碎，與蝦一起倒入攪拌好的雞蛋中，攪拌均勻;
4.開啟小火，將油倒入鍋中，將攪拌好的雞蛋、蝦和韭菜倒入鍋中，用中火煎，即可食用。
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匿名使用者2024-02-01蝦的美味炒菜如下：1.蝦洗淨備用，青辣椒洗淨去籽，切絲，生薑洗淨，切絲備用。
2.在熱鍋中加熱油，加入薑絲，翻炒至香。
3.加入蝦仁、有萬香豆沙和青辣椒絲，攪拌均勻，加鹽，攪拌均勻。
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匿名使用者2024-01-311.準備200克加工過的蝦。
2.接下來，我們將蝦醃製，在盆中加入1克鹽至底味，1克糖提高新鮮度，雞精1克，胡椒粉克，料酒3克除去異味，加入一勺玉公尺澱粉，加入一克泡打粉，打成鵪鶉蛋， 用手握住並均勻混合，然後放在一邊醃製 5 分鐘。
3.半個蔥切成蔥，乙個青椒切成段，大蒜切成蒜片，生薑切成薑片，一些千年水果切成兩半放在盤子裡備用。
4.準備好所有食材後，我們開始烹飪。
5.鍋中加入一碗水，將水調至60度左右，加入醃製好的蝦。
6.用筷子輕輕划槳，避免粘在蝦上，當水再次沸騰時，將蝦倒出以控制水。
7.鍋中加入少許食用油，加入蔥、姜、蒜，翻炒香。
8.炒香後，從鍋邊煮出淡醬油5克，加半勺水，大火煮沸，加入雞精1克，鹽1克，白糖1克，以增強新鮮度，攪拌溶解調味料。
9.湯煮沸後，加入蝦仁，加入幾滴黑醬油調整底色，改小火煮1分鐘。
10.加入青椒片，將青椒煮至破碎。
11.倒入千禧年漿果，翻炒幾次。
12.加入少許增稠劑，使蝦更容易吸收味道。
13.然後倒入少許油，翻炒均勻，湯汁濃稠後，即可關火，放在盤子裡。
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匿名使用者2024-01-30炒蝦因其晶瑩剔透、有彈性、鮮美可口而深受人們的喜愛，很多人去餐館時經常點一道菜。 一頓好飯後，食客們常常感嘆“為什麼我不能在家做嫩炒蝦？
今天，讓我們學習如何煮蝦。
如何去除蝦上的汙垢？
黑虎蝦。 蝦的直腸充滿了含有細菌的黑褐色消化殘留物。 洗漱時，可以用剪刀剪掉頭部的前部，擠出胃裡的殘留物，將蝦煮至半熟，剝去甲殼，這時蝦的背部肌肉很容易翻起，直腸可以切除，然後加工成各種菜餚。
對於較大的蝦，洗時可以用刀沿背面切開，直接取出直腸清洗後再加工成蔬菜。 這樣洗滌和烹飪不僅衛生，而且不會失去蝦的美味。
如何讓炸蝦透明清爽？
將蝦放入碗中，加入少許精鹽、食用鹼粉，用手搓一會兒，用水浸泡，再用水洗淨，讓炸好的蝦像水晶一樣透明，鮮嫩可口。
你怎麼把蝦炒得又大又脆？
吸水性：使炸蝦酥脆的最好方法是將蝦洗淨後用乾淨的紗布或廚房用紙包裹起來，充分吸收水分滲入蝦中，避免蝦在油炸過程中縮水。
炒：蝦一般都是以滑溜的方式炒，這樣炒好的蝦可以保持蝦的新鮮和嫩滑。
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匿名使用者2024-01-29炒蝦。
配料：蝦、蛋、姜、蔥、黃瓜，調味料：蔥、姜、蒜、水澱粉、鹽、胡椒粉、邵酒。
方法一：將蝦洗淨，用牙籤扒掉蝦線。
2.雞蛋開啟後不鬆，蛋黃和蛋清。
3.將蝦從蝦線上洗淨吸收，放在盤子上。
4.在蝦中加入鹽、胡椒粉、酒、幹澱粉和蛋清。
5.將澱粉、蛋清、蝦均勻攪拌均勻，上漿後放入冰箱稍冷。
6.洗黃瓜，一切都是兩個。
7.去除中間喜歡水的黃瓜種子。
8、將蔥切碎，薑末，將黃瓜切成蝦狀放入鍋中 9、鹽、胡椒粉、料酒、水澱粉、蔥花提前切碎放入碗中。
10.在鍋中加熱油。
將紙漿放入油溫中，然後迅速滑走。
12.當顏色變紅時，請迅速將其取下並放在一邊。
13.迅速取出並放在盤子上，以保證蝦的酥脆。
14.在鍋裡留一點底油。
15.鍋中放油，炒韭菜，薑末，加入黃瓜丁。
16.輕輕翻炒，迅速加入光滑的蝦。
17.快速倒入碗中翻炒。
18.將湯稍微翻炒，然後擰緊，從鍋中取出，放在盤子裡。
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匿名使用者2024-01-281、芥菜炒蝦：芥菜150克，生抽，蔥10克，公尺酒，花生油，蝦150克，大蒜15克（去磨碎），辣椒10克，鹽，糖，懷山200克。 首先，將芥菜洗淨，切成大塊，放入沸水中焯水，取出備用。
出鍋，將大蒜和胡椒片放入油中翻炒，將蝦大火炒熟，放入炒好的差不多的公尺酒，放入芥菜和懷山，翻炒後加入調味料，淡醬油、鹽和味精出鍋。 芥菜炒蝦對體弱多病需要休養的人效果不錯。
2、滑蛋蝦：食材需要雞蛋、油、鹽、蝦、料酒、澱粉、蔥，先把蝦洗淨，打蛋打入碗中，再將蛋清倒入蝦中。 然後倒入少許料酒、澱粉、鹽，抓握醃製一會兒，手上可以戴上一次性手套，否則不衛生，然後在雞蛋裡加少許水和鹽打成蛋液。
出鍋，倒入適量油，倒入蝦仁煎，變紅後撈出，加入少許油倒入蛋液，待稍有凝固，倒入炸蝦，用抹刀將雞蛋打碎。 當雞蛋混合物完全凝固後，撒上少許切碎的蔥，然後從鍋中取出。 光滑的蛋蝦對保護心血管系統有很好的作用，可以預防心肌梗塞、動脈硬化、高血壓等。
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匿名使用者2024-01-27材料：蝦仁175克，黃瓜100克，植物油30克，料酒4毫公升，味精1克，鹽2克，胡椒粉克，澱粉5克，蛋清6克，湯100克。
1.蝦仁適量，挑蝦線（避免沙子）。 切開蝦的背面，使其更容易吸收味道。 將蝦放入碗中，加入適量鹽均勻抓握，再醃製10分鐘。
醃製後，加入半個蛋清和適量的玉公尺澱粉，使炸蝦更嫩。 最後，加入少量油抓握均勻，這樣蝦放入鍋中時就不會粘連。
2.蘆筍適量，除去根部較老部分的皮，然後切成段，洗淨後取出備用。 將大紅辣椒切成辣椒片備用，並配製適量薑片和黑木耳。
3、將鍋中的油取出，將油燒成低溫油，插入筷子，在筷子側面慢慢起泡，表示油溫合適。 鬆開蝦，慢慢撫平並取出蝦。
4.從鍋中除去油，倒入薑片、蘆筍、木耳和辣椒片，用大火煎。 翻炒後，加入適量的鹽和雞精，然後倒入蝦仁，用大火翻炒。 炒時，倒入適量的玉公尺澱粉水翻炒均勻，再倒入少量油炒均勻。