誰不能吃竹筍果凍，你吃過竹筍果凍嗎？

竹筍果凍是福建比較有特色的小吃，他的味道比較清爽不油膩，所以受到很多人的喜愛，雖然有很多人會經常吃竹筍果凍，也有很多人覺得竹筍果凍的主要材料是一種蟲子， 所以他們總是不敢吃，其實它的營養價值特別高，但是竹筍果凍的營養價值並不是特別了解，下面我們來了解一下竹筍果凍的營養價值呢？

竹筍果凍的營養價值。

竹筍果凍是一種凝膠狀的身體，由像蚯蚓一樣的軟體動物製成。 這種小動物生長在淺泥灘上，灰白色，圓柱形的竹筍，因此被稱為“土竹筍”。 晉江安海和東石產，但安海鎮五里橋中庭港附近的土芽最肥，最大。

竹筍果凍的生產在西雲村最為有名。 竹筍果凍不僅味道鮮美營養，而且具有藥用價值，當你喉嚨痛時，吃它能立即緩解疼痛，比靈丹妙藥更好。 它可以減少火災和炎症，清涼和緩解發燒，是炎熱天氣下人們非常受歡迎的零食。

1.原材料。 1、配料：新鮮海土竹筍500克，精鹽10克。

2、輔料：香醋4克，醬油6克，蒜蓉醬10克，薑絲3克。

二、生產方法。 1.用石槌連續研磨海土嫩芽，擀出所有內臟。 將竹筍放入清水中，沖洗掉竹筍體內的土壤，然後將它們撿起白色。

2.將鍋放在火上，將750克涼井水和海土竹筍倒入鍋中，放入鹽，煮至沸騰的膠溶解後舀起湯汁，分成約6厘公尺的小瓷碗，露天放置過夜，自然冷卻凝結成固體物質（夏天會凝結）。

3.用竹籤挑出，配上陳年香醋、醬油、蒜蓉醬、薑絲等調味料。

特點：晶瑩剔透，清熱滋脾肺，清爽爽口，具有濃郁的地方特色。

以上就是對竹筍果凍的營養價值的介紹，竹筍果凍含有豐富的微量元素，經常食用對身體有很多好處，其實經常吃的竹筍果凍對我們的身體也有很多好處，無論男女老少都適合作為一種食物， 它還具有良好的泌乳作用，對神經衰弱有很好的改善作用。

竹筍果凍一般不被胃消化不良的人食用

吃完之後，口感特別好，吃起來有濃郁的香氣，讓人回味無窮，吃得越多越愛吃。

我吃過竹筍果凍，作為乙個福建人沒吃過竹筍果凍，說起來太過分了，很多人看著竹筍果凍覺得很噁心不敢吃，其實它的味道很好，一定要吃一口都停不下來。

吃完之後，感覺竹筍果凍的味道非常好，竹筍果凍是一種很有特色的小吃，營養價值很高。

我吃過，味道和果凍一樣，特別順滑，還是很美味的，作為廈門的點心也很有特色。

1、胃冷冷的人要吃竹筍果凍。

2、竹筍的吃法很多，除了製作“竹筍果凍”外，還可以搭配純炒菜、熬湯，或用人參、瘦肉等烹調，製作藥膳，具有補腎強陽的作用。

3、過去到了炎熱的天氣，“竹筍果凍”不容易凍，有了冰箱，大熱天也可以做，一年四季都有“竹筍果凍”吃。 醋滑溜溜的，加上蒜蓉末，配上冰涼有嚼勁的竹筍果凍，乙個接乙個的停不下來。

1.竹筍果凍是一種冷食，胃不好的人不宜多吃，其主要成分是蛋白質，但沒有特殊物質。 竹筍果凍，原產於福建省泉州市安海市，是一種具有良好色澤和風味的良陵納特色傳統小吃。 竹筍果凍是一種由獨特產品加工而成的冷凍產品。

2.相傳發明者是民族英雄鄭成功。 它含有樹膠，主要原料是一種蠕蟲，屬於星形動物門，學名是Phascolosomaesculenta。 高度。

兩三英吋。 煮沸後，昆蟲體內所含的明膠溶入水中，冷卻後凝結成塊狀，其肉質清澈、鮮美、甜美。 上菜時，配上上好的醬油、永春陳年橡木醋和蒜末。

1、竹筍果凍的營養價值：我國各藥典均記載了竹筍的食用藥用價值，星蟲寒、甜、鹹，具有養陰降火、清肺補虛、活血強身、補腎美容等功能。

2.同時，星蟲營養豐富，富含蛋白質、多種氨基酸和鈣、磷、鐵等微量元素以及多種牛磺酸成分，可以調節大腦功能，再加上星蟲是一種含有多種氨基酸的高蛋白海鮮，因此有“沙灘香腸”的美譽， 並受到廈門及海內外消費者的青睞。

去過福建廈門和泉州的人，想必都見過不少路邊賣竹筍果凍的人，估計很多人都好奇竹筍果凍是用什麼做的？

1.裡面的竹筍叫沙蟲它是海浬的蟲子，在海灘上的泥沙中。 沙蟲羨慕的高蛋白很高，營養也很豐富，是兄弟們的好春品。 沙蟲的外表其實很難看，顏色是深褐色的，有點像蚯蚓，看到它的樣子後，估計比較難吃。

2.竹筍果凍實際上是由竹筍（沙蟲）加工而成的冷凍產品。 竹筍果凍製作的時候還是很麻煩的，要先選好清洗乾淨，然後有浸泡、壓榨、煮沸三道工序，最後倒入模具，放入冰箱。 清涼可口的竹筍果凍搭配酸醋芥末和香菜，晶瑩剔透，鮮香酥脆，齊晨口感清爽。

3.沙蟲除了做成竹筍果凍外，還可以用來煮湯炒菜也可用於製作幹沙蟲。 許多小吃攤或餐館都以沙蟲為菜。 很多坐月子的人都會特意去買沙蟲燉湯喝，因為沙蟲有促進乳汁分泌的功能。

湯汁鮮美可口，非常好吃。 <>

很多朋友在嘗試竹筍果凍的時候，如果不告訴他竹筍是用什麼做的，就覺得很好吃。 但是如果你告訴你的朋友它是用什麼樣的材料製成的，你會覺得胃不舒服，但沒關係，只要把竹筍果凍當成一種成分就行了。 其實這都是心理效應，吃幾遍就知道竹筍果凍的好吃。

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