自製甜點的完整清單，甜點的完整清單

準備甜點。

一、水果西公尺露。

配料：西公尺、牛奶（或椰奶）、水果（士多啤梨、西瓜、蘋果或您喜歡的水果）。

方法。 1.將西公尺放入清水中洗淨，然後將一鍋水煮沸，然後將西公尺放入沸水中。 （注意：烹飪時用勺子攪拌，否則西公尺會粘在鍋底）。

2.煮至西公尺呈半透明狀，然後將西公尺與熱水分開，然後煮沸一鍋開水，然後將剛煮至半透明並與水分離的西公尺放入沸水中。 煮至所有東西都是透明的，然後倒入所有的沸水。

4.將牛奶倒入西公尺中一起煮熟，不要煮太久。 將煮熟的西公尺牛奶放入冰箱直至冷凍。 西公尺準備好後，將水過冷，這樣就可以了。

5.最後，將您最喜歡的水果切成方塊，然後放入冷凍的西公尺露中。

其次，生薑與牛奶相映成趣。

成分：生薑、牛奶。

做法：1.將生薑洗淨去皮，可用榨汁機或榨汁機將薑汁擠出以備後用;

2.將牛奶加熱，加入糖，混合成您喜歡的甜味，熱了就關火;

3.將加熱的牛奶冷卻至70至80度;

4、現在生薑開始打牛奶了，有幾點需要注意：不能把薑汁倒進牛奶裡，一定是牛奶倒進薑汁裡，其實不能說倒進去，應該衝進薑汁裡， 一定要一口氣搞定，不能斷斷續續，而且必須一次衝進去，否則濃縮不了。最好用力一點。

這就是所謂的薑汁牛奶;

5.將牛奶倒入薑汁中後，不要動，靜靜地等待牛奶凝固，如果薑汁好，5分鐘內就會凝結。 一般等5到15分鐘，牛奶會凝結，好像比布丁稀一點;

6. 它完成了，可以品嚐了。

材料：牛奶400克，香草精1 2大匙（如果沒有，問題不大，幾乎是香的），糖80克，雞蛋4個。

焦糖成分：砂糖100克，水40克。

方法。 1.先大火5分鐘，將水燒開，加入糖，攪拌均勻放入糖水中。

2.將糖水與雞蛋和鮮奶攪拌。

3.將一杯糖與半杯沸水混合，煮至金黃色，煮成焦糖。

4.將少許煮熟的焦糖倒入模型中。

5.將混合均勻的布丁材料倒入模型中。

6.在烤盤中加入約1 3溫水，然後放入微波爐中火烘烤15分鐘。

1.紅薯西公尺露。

做法：將西公尺放入沸水鍋中，大火煮3分鐘，浸泡6小時，倒入籃子中，再次沖洗乾淨，再次倒水入鍋中，放入西公尺，大火煮10分鐘。 將紅薯去皮洗淨，切成小塊，放入一鍋開水中，大火蒸10分鐘，倒入蜂蜜增加甜度。

將西公尺放入甜點碗中，倒入純牛奶，加入紅薯攪拌均勻。

2.蜂蜜豆漿。

做法：將紅豆提前浸泡一晚，清洗乾淨，放入砂鍋中，倒入清水，用中火煮50分鐘，取出瀝乾湯汁放在盤子裡，撒上糖，醃製幾個小時，蜂蜜紅豆就做好了。 將50克白果凍放入碗中，加入半碗涼白粉攪拌均勻，倒入鍋中1000克水煮沸，加入白果凍醬，轉中小火煮3分鐘，倒入盤中，自然冷卻，用保鮮膜包好， 放入冰箱冷藏1小時，取出，切成小塊，放入碗中，倒入純牛奶，加入蜂蜜紅豆和葡萄乾混合。

3.乳白色雅達種子。

做法：將160克水倒入鍋中，加入40克糖，大火煮沸，將200克木薯澱粉倒入數次攪拌均勻，然後戴上手套將麵糰揉至光滑，分成幾份，揉成細長條，然後用刮刀切成小塊， 並撒上少許木薯澱粉以防止粘連。將水倒入鍋中煮沸，將完成的雅達種子放入鍋中，大火煮沸，轉中火煮20分鐘，取出並冷卻，瀝乾水分放入碗中，倒入純牛奶，加入葡萄乾並混合。

第四，乳龜果凍。

做法：將20克龜沙粉放入碗中，加入100克涼白煮沸拌勻，將400克水倒入鍋中煮沸，轉小火，倒入龜沙醬，不斷攪拌，煮至沸騰，倒入盤中，自然冷卻，用保鮮膜包好， 放入冰箱冷藏1小時，取出，切成小塊，放入碗中，加入蜂蜜和煉乳攪拌均勻，再倒入純牛奶混合。

5.芒果西公尺露。

做法：將西公尺放入沸水鍋中，大火煮3分鐘，浸泡6小時，倒入籃子中，再次沖洗乾淨，再次倒水入鍋中，放入西公尺，大火煮10分鐘。 芒果去皮去核，切成小塊，放入料杯中，加入牛奶和煉乳，打成芒果奶昔，在甜點碗中加入西公尺，倒入芒果奶昔，再加入芒果塊混合。

6.紫薯芋頭球。

做法：將紫薯去皮洗淨切片，放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘，放入食品加工機中，加入少量糖和牛奶，打成細膩的紫薯泥，倒入盤中，加入木薯澱粉數次攪拌均勻， 揉成光滑的麵糰，紫薯泥和木薯澱粉的比例在2：1左右，麵糰太乾可以加點水，太粘可以多加木薯澱粉。

將紫薯麵糰分成幾份，揉成細條，然後用刮刀切成小塊，撒上少許木薯澱粉，防止粘連。 將水倒入鍋中煮沸，將完成的芋頭球放入鍋中，用大火煮至所有芋頭球都漂浮起來，再煮兩三分鐘，取出並冷卻，瀝乾水分放入碗中，倒入純牛奶，加入葡萄乾並混合。