在地窖裡烤整頭豬的做法

1.材料選擇。 從事乳豬燒烤的人都知道，乳豬的選擇是燒烤的第一道關。 就尺寸而言，十幾到二十磅是最理想的。 當天出圈的乳豬必須在同一天烘烤，不能作為最後的手段過夜。

2.脫毛。 將乳豬放入70度左右的熱水中，反覆煮沸，然後用手揉搓，去除豬身上的毛髮。 該過程的合適水溫是關鍵。

3. 清潔。 用刀和刀片手工揉搓乳豬進行最後處理。

4.切開肚子。 切開五花肉的底部，掏空所有的排水管。

5.切脊。 熟練的碎骨是切開脊柱的關鍵。 乳豬的脊椎又長又細，沒有嫻熟的刀法和嫻熟適度的刀力，切下的脊椎會偏斜，缺乏整齊和密密的美感。

7、鋒利的牙棒從乳豬的下部插入到鰓上，繩子穿在肋骨上，不會傷到表皮，這個過程簡單明瞭，燒烤師傅基本熟練。

8. 擰緊。 燒烤時，如果四隻乳豬沒有綁好固定，烤乳豬在燒烤時會隨著乳豬的烘烤而收縮，不僅影響肉的烘烤，還會影響烘烤後豬形的外觀。

9.燉。 調味三個小時後，在烤乳豬皮上塗上一層天然含糖調味品。 將乳豬放入鐵皮製成的半圓形烤箱中，加入少量木炭，用文火慢慢烤製。

10.烘烤。 過了一會兒，乳豬的面板開始輕微灼熱。

11.油。 輕輕翻動並塗上花生油，使面板起泡並增加顏色和風味。

材料：醬油2湯匙，辣椒麵1湯匙，辣椒醬2湯匙，糖3湯匙，2湯匙芝麻，2湯匙芝麻油，1湯匙胡椒粉，蔥花4湯匙，大蒜搗碎2湯匙，薑末2湯匙。

1）將嫩肋骨或五花肉挑起，左右切成小塊。

2）將辣椒醬放入醬油中，加入蔥、蒜、姜、糖、香油、胡椒麵和辣椒麵製成醬汁。

3）將醬汁塗在切好的豬肉的兩面。

4）將烤架放在火上 當它熱的時候，將豬肉和醬汁放在上面，來回翻動。

5）放在乙個大碟子上，撒上芝麻。豬肉只有熱的時候才好吃，可以用醬油和辣椒麵代替辣椒醬，只用蝦醬調味也不錯。

把豬清理乾淨，表面刷上一層油，在豬身上刷一些蜂蜜，然後把豬放進地窖裡，開始烤。 它很香。

您好房東，根據不同的技術判斷不同的等級。

黃銅 - **-** - 白金 - 鑽石 - 最強王者。

10場從未打過排名的陣地賽（新號碼正常——舊號碼受上賽季季前賽影響） 全部勝 排名應該是**5（S3打過可能的季前賽原因 有大神打過10勝全2）。

其次，5勝5負也應該是**多輸5場，少勝場應該算是黃銅。

每個等級分為1、2、3、4、5，如黃銅5晉級黃銅4需要贏100勝點（定位後，打出一手牌後會顯示正負贏點數的多少），100勝點後稱為晉級賽，3盤2勝，3局需要贏2， 贏 4 黃銅輸贏點回落，繼續爬回 100 勝點。

每當你晉級到乙個級別時，比如黃銅1到**5，你需要在5盤中贏3盤，你需要100個贏點才能贏得和其他人一樣的冠軍。 但是再有 2 次機會，你必須再贏一次。

獲勝積分的加減也與隱藏積分（隱形分數，基於連續勝負的範圍比較大）有關。

有些人可能會贏 +30 分，然後輸 - 個位數到 10

有些人贏了+個位數輸了-20 30，因為你輸得太多了，你的技能不適合這個等級，所以你需要爬回這裡躲起來。