炸豬舌的家常菜方法，如何炒豬舌家常美味

1.準備食材。 半個豬舌頭沒問題，乙個就大了，三個人的數量，一半就夠了。 再準備兩個辣椒。 這種辣椒不是很辣，只是有點辣，因為男人和寶寶吃起來不是很辣。

2.將一些熱水倒入鍋中，加入一塊生薑。 豬舌在鍋中煮熟後，取出用冷水沖洗乾淨，然後用刀刮掉上面的白色薄膜。

3.將辣椒切成薄片，將豬舌切成薄片，放在一邊。

4.鍋熱了，放適量花生油，放蒜片，用大火炒豬舌，一般炒香味。

5.然後把青椒和紅辣椒放進去，或用大火翻炒，等看到辣椒變軟後，放一小半碗澱粉水。 加入少許鹽和雞精，蓋上蓋子翻炒一分鐘。

6.開啟鍋蓋，看到汁液已經收集完畢，關火，放在盤子裡吃，鹹香四溢，很適合喝兩杯。

我不是廚師，我不會炒豬舌，我會在家做飯。

炒豬舌。 中文名。

炒豬舌。 主要成分。

豬舌，生薑。

快。 導航。

方法。 材料。

材料。 劑量。

豬舌頭。 1 篇文章。 姜。 蒜。

蔥。 油。 鹽。 糖。

玉公尺澱粉。 酒。

崩潰。 方法。

1.買完豬舌後，用清水稍微洗淨，然後用沸水煮沸，焯一分鐘左右;

2.舀起來，趁熱用刀刮掉豬舌上的白膜，再洗淨;

3.將豬舌切成大小合適的薄片;

4.加入鹽、薑絲、料酒、白糖、醬油、玉公尺澱粉拌勻，最後加少許油再次攪拌，醃製半小時左右;

5.在平底鍋中加熱油，將蒜末和青蔥翻炒至香; 倒入豬舌，一起用大火炒;

6.翻炒至變色煮熟（乾鍋時可在鍋中加少許水），上鍋前撒上蔥片，再翻炒！ 崩潰。

1.炒豬舌：

1）買完豬舌後，用清渣水洗一會兒，然後把水燒開焯焯一分鐘左右。

2）舀起，趁熱用刀刮掉豬舌上的白色薄膜，然後再次清洗。

3）將豬舌切成大小合適的薄片。

4）加入鹽、薑絲、料酒、白砂糖、醬油、玉公尺澱粉攪拌均勻，最後加入少許油再次攪拌，醃製約半小時。敗類。

5）在平底鍋中加熱油，將蒜末和青蔥翻炒至香。

6）倒入豬舌，用大火翻炒。

8）翻炒至變色煮熟（鍋乾時可加少許水），鍋前撒上蔥片，攪拌均勻。

2.豬舌頭怎麼處理才要乾淨：

1）煮一鍋蔥薑水，目的是除去異味，放入豬舌，水再次煮沸後放入料酒一湯匙，繼續煮3至5分鐘。

2）取出豬舌，放入冷水中一會兒，用刨刀去除豬舌上的白舌塗層。

3）舌苔刮乾淨後，用剪刀剪掉豬的舌根。

4）切開懺悔後，清潔舌根部的粘液。

雲南瓜炒豬舌。

配料：雲南黃瓜300克，豬舌200克，溼木耳50克，薑花10克，胡蘿蔔花10克，蔥10克，炸蒜片5克，溼澱粉15克。

調味料：味精3克、雞肉湯2克、鹽3克、蠔油15克、黑醬油1克。

做法 ： 1將雲南瓜切成厚片，將豬舌切成薄片，將木耳切成大塊，然後將切好的豬舌放入油鍋中炒，再將雲南瓜和木耳澆水至七熟;

2.將薑花、胡蘿蔔花、蔥、炒蒜片炒香;

3.加入雲南瓜、木耳和豬舌炒後，加入所有調味料，翻炒，用溼澱粉勾稠。

特別提示：雲南瓜不宜煮過頭。

1.洗淨後，用沸水焯水。

2.用刀刮豬舌頭的舌頭以去除氣味。

3.放少許水煮沸，煮熟八個，舀起切片。

芝麻香條。 配料：豬舌500克，芝麻20克，辣椒油25克，味精2克，白沙老空糖5克，生抽醬油10克。

做法：1.將口條（豬舌）煮熟切片，放在盤子裡。

2.將味精、紅油、糖和淡醬油混合成果汁。

3.將準備好的果汁倒在帶有吹嘴的盤子上，撒上一些煮熟的芝麻。

瞎眼的螞蟻。

白切豬舌。

原料豬舌一。 方法一：先將豬舌和土豆頭清洗乾淨，刮去粘液，留待清洗。 2 將洗淨的豬舌放入鍋中煮沸。

3 轉熱煮45分鐘，關火燉15分鐘。 4 取出放涼，服用時切成薄片，醬汁粘稠食用。

紅燒豬舌。 原料：豬舌1個，粵菜醃料1鍋，1個用刀去除豬舌骨，用冷水沖洗，然後旋轉備用。

2.取乙個火鍋，放入約1 2鍋冷水，用小火煮沸，放入方法1的豬舌焯水約1分鐘，然後取下，然後用冷水沖洗至冷卻，然後用刀刮掉豬舌頂部的白色薄膜， 沖洗並清洗以備使用。3.

再取一口鍋，倒入廣式醃料煮至沸騰，放入方法2的豬舌，轉火燉，讓醃料繼續輕輕翻轉約30分鐘，然後停火，將豬舌在醃料中浸泡20分鐘，然後取出切片。

頭蒸豬舌。

原料豬舌、頭幫浦、蔥、香菜、薑片、酒、鹽、砂糖、水澱粉 方法1、豬舌清洗，醃製一會兒，將純段寬鍋自來水煮沸後取出，用刀刮掉豬舌上的乳白色薄膜，然後清洗乾淨切成片， 用酒、鹽、糖和水澱粉醃製，倒入適當的頭幫浦中攪拌。2、將豬舌放在盤下，撒上薑片，倒入花生油，放入鍋中蒸十分鐘，撈出，撒上蔥花香菜。

如下：

配料：豬舌兩片，甜椒適量。

輔料：青椒、蒜瓣一瓣，大蒜適量，薑絲適量，生抽醬油一小勺，料酒二勺，水澱粉適量。

1.將姜和大蒜切碎，將大蒜切成薄片，將辣椒切丁。

2.將甜椒切成小塊。

3.將豬舌切成薄片。

4.倒油7分鐘後，加入姜和蒜絲、胡椒粉和蒜片，用中小火翻炒至香。

5.加入豬舌，大火翻炒，倒入兩勺料酒，繼續翻炒幾下。

6.倒入甜椒四肢蓋，繼續翻炒，撒上少許水。

7.倒入水澱粉（與一勺少醬油混合）。

8.收集汁液後，加入蒜葉，晚取鍋，放在盤子上。

9.成品如下。

使豬舌美味的方法如下：材料：豬舌一根、鹽水一瓶、八角、冰砂10克、茴香5克、肉桂3克、松椒幹20克、姜5片、蔥2片、月桂葉5克、黑醬油20ml、淡醬油10ml、油耗5ml、辣椒片20g、白芝麻5g、花椒10g、 植物油20ml，花生油10ml，鹽少許，胡椒粉適量。

步驟： 1.用新鮮的橡木水洗淨一塊豬舌頭。

2.將鍋中的水燒開至沸騰。 加入薑片和料酒。 加入豬舌，煮沸，轉小火煮至3分鐘熟。

3. 取出並清洗。 用刀刮掉白舌頭上的白膜。

4.鹵素材質搭配良好。 您可以自己混合醃料。

5.這種鹽水是最後一餐醃製的鵪鶉蛋剩下的。 加入剛剛晾乾的醃料。 （您可以自己混合鹽水。 如果您喜歡它，請遵循成分中介紹的組合。 一起加一些水。 ）。

6.加入豬舌醃製。 用大火煮沸，然後轉小火 30 分鐘。 浸泡 30 分鐘，然後取出。 等待切片冷卻。

7.現在做一碗蘸水，辣椒片，白芝麻，鹽和胡椒粉，放在一邊。

8.將薑絲和蔥絲鋪在上面。

9、將植物油和花生油放入鍋中加熱，植物油和花生油的比例為2：1燃燒至吸菸。

10.快速倒入櫻花。

11.將其放在盤子上即可食用。

1.方法1：

材料：豬舌1個，姜幾片，適量淡醬油，少許黑醬油，少許蠔油。

準備豬舌頭，清洗乾淨，仔細清洗，因為一時半會兒不能再把水排出來。

放入鍋中煮沸，最好刮掉舌頭上的汙垢，不要太久，乾淨的豬舌頭不能用水清洗。

將水焯一下，刮掉舌頭以備後用，還有薑片。

加油，要想做美味的食物，花生油是必不可少的，炒香，加入薑片翻炒香。

加入切成薄片的舌頭，用大火翻炒至水變幹。

在中間，您可以撒上少許水來炒汁。

加入少許淡醬油、深醬油和蠔油，從鍋中取出。

2.方法二：

配料：豬舌半個、紅辣椒兩個、洋蔥半個、蒜籽少、蠔油少、料酒適量、八角、肉桂、月桂葉、韭菜少許。

將豬舌頭洗淨放入碗中，然後準備好食材，將八角茴香桂月桂葉洗淨。 將生薑切成薄片，放在小碟子上備用。

將豬舌放入高壓鍋中，將八角、肉桂、月桂葉、生薑放入其中，然後放入一些料酒和醬油，加少許水，蓋上蓋子，用大火壓五分鐘。

等待時，將辣椒洗淨切成薄片，將洋蔥洗淨切成兩半，大蒜去皮切成薄片。

時間到了，豬舌頭煮熟了，拿出來用冷水沖洗乾淨，然後用刀刮掉上面的白膜。

然後將加工好的豬舌切成薄片。

鍋加熱70%，然後加入油，放入辣椒、洋蔥和蒜片，大火翻炒。 只需翻炒兩分鐘。

然後把切好的豬舌放進去。 由於它幾乎煮熟了，你只需要稍微炒一下。

加入鹽和一勺蠔油。 翻炒均勻，關火。

3.方法3：

材料：豬舌500克。 50克酸棗仁。 生薑10克，蔥15克，花椒3克，料酒15克，醃料450克，香油10克，味精1克，鹽3克，冰糖25克。

兩條豬舌，先洗淨表面，然後去掉邊角料，把刀放在中間，在水中浸泡3小時，除去血跡。

將水燒開，加入薑酒，然後加入豬舌，去除血液，用小火煮沸三分鐘。 然後倒出鍋水，用冷水沖洗豬的舌頭。

將水、酒、黑醬油、淡醬油、糖、薑和蔥放入鍋中，煮沸，放入洗淨的豬舌中，用小火煮乙個小時。

取出豬舌，冷卻後切成薄片放在盤子上。

湯在大火下減少，調味品略帶甜味。 然後把它倒在鍋裡豬的舌頭上，你就完成了。