吃什麼蔬菜可以去鉛？ 排洩鉛的食物有哪些？

目前，飲食療法是排出鉛的理想方法。 增加飲食中的蛋白質，多吃富含維生素C的蔬菜和酸性食物。 大蒜、胡蘿蔔、海帶、綠豆、酸奶、奶茶、茶葉、黑李、菠菜、捲心菜、生菜、檸檬、柿子、葡萄、香蕉、蘋果、豆製品、茯苓、錢等食品或中藥，有的可與鉛合用以降低鉛毒性或變為無毒，有的可促進鉛排洩。

胡蘿蔔奶 胡蘿蔔50克，煮熟後取出壓碎，混入牛奶200毫公升即可服用。

金針菇肉100克，煮去湯汁，蝦皮50克，用溫水稍微洗淨，一共瘦肉200克。 將以上三樣東西切成泥，加入調味品做餡料，包成餃子（或餛飩）煮熟，可以多次食用。 大蒜和海帶粥 公尺飯50克，海帶15克，切碎，兩瓣大蒜搗碎。

公尺飯、海帶先用適量水煮沸，加入粥後，再加入大蒜和調味料，煮一會兒，可分幾次食用。 金梅飲10克，黑梅10克，甘草10克，湯主殘，約300毫公升，分3次飲用。

甘草綠豆湯 甘草10克，綠豆50克，煮湯使綠豆酥脆。 不加糖，喝湯，吃綠豆。

苔蘚10克，茯苓6克，湯汁至300毫公升，除去渣，加入雞塊150克（雞頭和爪子不用），煮湯加調味品，吃湯和雞塊。

上述配方可以交替服用，需要較長時間有效，通常為1-2個月或更長時間。 有鉛中毒症狀的兒童不妨試一試。

這種蔬菜碘含量高，可以排洩鉛，所以孩子們吃了它，有助於他們的健康！

1. Shopee - 蝦皮的鈣含量高達每500克250克，鈣有助於鉛的排洩。

2.牛奶——其中所含的蛋白質成分能與體內的鉛結合形成可溶性化合物，從而阻止人體對鉛的吸收。

3.豆製品——含有大量優質蛋白質成分，可以起到與牛奶同等的作用。

4.茶葉——含有單寧等物質，在體內能與鉛結合形成可溶性物質，隨尿液排出體外。

5.胡蘿蔔——含有大量的果膠，可以降低鉛在體內的毒性，減少鉛的吸收。

6.大蒜——具有溶解鉛中毒的作用，可減少鉛對人體的危害。

7.牛肉——其中所含的蛋白質和鈣可以防止人體對鉛的吸收。

8.動物肝臟 - 含有約20種蛋白質和豐富的鈣質，對預防鉛中毒非常有幫助。

9. 維生素 - 多吃富含維生素C的食物可以抑制人體對鉛的吸收。 維生素C與鉛結合形成不溶於水且無毒的鹽，可隨糞便排出體外。 一般人每天應攝入至少 150 毫克維生素 C; 在確診鉛中毒的患者中，可增加至200mg。

10.真菌——具有良好的抗癌作用，並具有去除鉛毒的功能，經常食用，可有效去除體內的鉛毒等有害物質。

如果體內鉛含量很高，已經達到中毒程度，就不可能依靠食物排出鉛，必須在醫生的指導下服用除鉛藥（如二巰基丙醇、千國花、乾聰等）。

蝦皮、豆製品和胡蘿蔔等食物會排洩鉛。

1.Shopee：含鈣量高，而鈣有助於鉛的排洩 牛奶——其中所含的蛋白質成分在體內能與鉛結合形成可溶性化合物，從而阻止人體對鉛的吸收。

2、豆製品：含有大量優質蛋白質成分，能起到與牛奶同等的作用。

3、胡蘿蔔：含有大量的果膠，可以降低鉛在體內的毒性，減少鉛大蒜的吸收——具有簡化和燃燒鉛毒的作用，可以減少鉛對人體的危害。

1 富含鈣、鐵、鋅的食物，如乳製品、豆製品、動物內臟、肉類、海鮮等，可拮抗腸道對鉛的吸收。

2.富含植酸和纖維的食物，如蔬菜（竹筍）、水果（獼猴桃）、麥麩、燕麥、糙公尺等，因為纖維黑星病能使鉛在腸道中沉澱，減少吸收，促進其隨糞便排洩。

3.維生素C可與鉛結合，形成不溶於水、無毒的鹽，使鉛隨糞便排出體外。 維生素C廣泛存在於水果、蔬菜和一些植物的葉子中，而西紅柿、橙子、檸檬、石榴、山楂、獼猴桃和大棗等酸味的水果和蔬菜，維生素C含量最為豐富。

4.蛋白質可以替代組織，與鉛結合形成可溶性複合物，可以加速鉛的代謝，促進鉛從尿液中排洩。 含有優質蛋白質的食物包括雞蛋、牛奶和瘦肉等。

鉛排洩食物 當鉛及其化合物進入人體時，會對神經、造血、消化、腎臟、心血管和內分泌等許多系統造成傷害。 必須指出的是，在擺脫鉛暴露後的一段時間內，先前進入體內的鉛仍會在體內積累並繼續產生毒性作用，仍需根據毒物的化學特性和毒性作用，使用特殊的營養手段來促進鉛的排洩和促進**。

鉛中毒患者應在日常飲食中攝入足量的優質蛋白質和氨基酸。 這是因為蛋白質，尤其是富含巰基氨基酸的蛋白質，有利於降低體內鉛的濃度，減輕中毒症狀。 因此，多吃牛奶、魚蝦、豆製品、瘦肉、蛋黃和貝類。

其次，維生素缺乏症在接觸鉛的人群中很常見，補充維生素不僅可以減少鉛的吸收，緩解鉛中毒的症狀，還可以通過保護巰基酶參與解毒過程來促進鉛的排洩。 此外，果膠、膳食纖維等大分子多醣成分能吸附鉛，鐵、鋅、鈣等離子能競爭性抑制鉛的吸收，鎂、硒、鍺等物質對鉛的毒性有一定的拮抗作用。 這些營養素在水果、堅果和蔬菜中含量豐富，因此每天保證 2-3 種水果（獼猴桃、木瓜、菠蘿、仙人掌、沙棘等）和 3-5 種蔬菜（如海帶、洋蔥、大蒜、胡蘿蔔、西紅柿等）。

此外，少吃松蛋、膨化食品、燒烤食品、醃製食品和鐵罐頭。 〔1〕食物中含有多種螯合鉛和抗損傷成分，合理的營養措施可以提高抵抗力，增強機體對有毒物質的代謝和解毒能力，減少毒物的吸收，促進其轉化為無毒物質排出體外，有利於**或減輕中毒症狀。

這裡有一些可以幫助去除鉛的食物，但如果鉛含量高，你仍然應該去醫院開一些去除鉛的藥物。

由於鉛在體內的吸收途徑與鈣、鐵和鋅競爭，因此兒童飲食中鈣、鐵和鋅的豐度可以減少鉛的吸收。 特別是牛奶，它含有蛋白質，這些蛋白質與體內的鉛結合形成不溶性化合物，從而減少人體對鉛的吸收。 此外，維生素C與鉛結合形成無毒鹽，不溶於水，隨糞便排出體外。

因此，多吃富含維生素C的蔬菜和水果也有助於排出體內的鉛。 富含鐵的食物包括：海帶、動物肝臟、動物血液、肉類、雞蛋等。

富含維生素C的食物包括油菜、捲心菜、苦瓜、獼猴桃、大棗和柑橘。 ~~