小蝦練習，海蝦練習百科

我喜歡吃的絕大多數蝦都是海底的，也就是我們常說的海龍蝦，它不僅好吃可口，而且營養豐富，特別對於****人來說，是一種非常好的特色食品，吃完後就不用擔心生肉了， 通常的做法是炸小海龍蝦。因為海龍蝦比較小，煮得很快，所以在煮熟的情況下一定要把握熟度，不用油炸。

炸蝦。

實踐。 1.將小龍蝦清洗乾淨，放入漏勺中瀝乾水分。

2.鍋裡放油，將小海龍蝦倒入泉水中，趁熱6、7分鐘煎2分鐘。

3.將炸好的海鮮攪拌均勻，放在一邊。

4.鍋中的油再次加熱至8度，再次倒入海龍蝦，再炒1分鐘，放在一邊。

5.將蔥放入另乙個鍋中，倒入公尺酒。

6.倒入少醬油，加糖，用文火燉。

7.在少量蠟燭汁中加入糖，煮沸。

炸蝦。

8.倒入炸好的小海龍蝦，翻炒均勻，每只蝦都裹在醬汁裡，可以放進鍋裡（這部分姿勢快，如果會折騰兩次的話）。

技巧。 1.炒蝦基本上是屬於零不成功菜的一道菜，裡面的關鍵環節要靠炒，多倒一點油，拿一根筷子放進鍋裡，在木筷子周圍起泡。

2.第一次可以把小海龍蝦放進去煎，第二次水溫稍高的時候倒入鍋裡1分鐘，這樣蝦皮就可以完全炸了，它會繼續逼出不必要的。

炸蝦。

3.油，可以用少許芝麻油或一些辣椒醬來製作。

味。 食譜中的 1 個炒勺 = 15 毫公升

準備蝦吐司漢堡和蝦頭粥。

水煮蝦。

食材：海蝦。

調味料：白醋、醬油、蒜蓉。

做法：1.將蝦洗淨，鍋中水燒開，將蝦放入其中煮熟。

2.將調味料放在一起，攪拌均勻，放入蘸料中。

第一種是直接在水中煮沸，放一點鹽，或者根據自己的口味加一些生薑;

二是油燉蝦，超級好吃;

第三，可以去皮和青椒一起炒或炒，也可以用來燉湯。

小蝦。 方法

油炸蝦

材料：蝦500克; 調味品：澱粉30克，麵粉50克，雞蛋2個，蔥20克，鹽10克，混合油。

方法

1、蝦仁洗淨過濾，去後筋，與澱粉、麵粉、雞蛋、蔥、鹽混合，醃製30分鐘。

2.從鍋中取出油，切成薄片煎，變成金黃色，放在盤子裡。

香煎蝦

材料：蝦2只約300克，蒜末1茶匙，薑末5克，黃油1片約30克，鮮醬油2茶匙20ml，邵酒1茶匙5ml，香菜少許。

方法

1.先將蝦洗淨，瀝乾水分，放在一邊。

2.燒熱鍋，放入黃油，融化後炒蒜蓉薑末，炒蝦，撒上邵酒，5分鐘後再開鍋（切記爐子不要太熱）。

3.上菜時，將大蝦疊在一起，用香菜裝飾，並在盤子周圍撒上新鮮的醬油，就可以上菜了。

大蝦燉南瓜

材料：一塊南瓜，200克蝦和乙個蔥。 1茶匙醬油，1茶匙醋，1茶匙鹽和半茶匙雞肉湯。

方法

1.將南瓜洗淨，去籽去皮。

2.切成小塊（這樣容易吸收味道，也可以縮短燉煮時間）。

3.將蝦洗淨，去頭以備後用（蝦頭不宜食用）。

4.將蔥切碎，放在一邊。 5.將適量的油倒入鍋中，加熱鍋。

5.當油溫為6°C時，加入切碎的蔥，翻炒。

6.加入蝦並翻炒。 8.加入少許（或一茶匙）醬油，不斷翻炒。

7.炒至蝦變色，約六七熟。

8.加入切好的南瓜塊，不斷翻炒。

9.倒入少許醋（或一茶匙）並翻炒。

10.倒入水，剛好蓋在南瓜塊上。

11.加入一茶匙鹽。

12.加入半茶匙雞精，蓋上鍋蓋燉煮。

13.燉煮時間為20分鐘，期間應經常開啟蓋子並滾動。

材料：蝦3只，海螺面少許，裙帶菜少許，胡蘿蔔少許，西蘭花少許。

步驟： 1.準備食材。

2.將裙帶菜浸泡並切成小塊。

3.海螺面。

4.將西蘭花切成小花。

5.將胡蘿蔔切丁。

6.去皮，去掉蝦線。

7.在鍋中放入適量的黑芝麻鱷梨油，加入胡蘿蔔。

8.加入蝦。

9.加入適量水。

10.水燒開後，放入世界裙邊和捲心菜。

11.煮沸3-5分鐘，關火燉3-5分鐘。

12.撒上牡蠣黑芝麻粉。

以上內容指的是白魚逗號家族——海蝦。