外面賣的綠豆沙的重量是多少，是怎麼做到的？

配料：綠豆400克、砂糖200克、奶粉100克、蛋黃2個、黃油60克、鹽1 4茶匙、水適量（最終豆沙重量約1030克，請根據需要適當調整原料）。

做法：1.將綠豆洗淨，用清水浸泡過夜，將浸泡好的綠豆放入不鏽鋼鍋中，用大火煮8分鐘。

2.趁熱將煮熟的綠豆放入攪拌機中，加水攪拌至泥狀;

3、將攪拌好的綠豆泥放入細篩中過濾; （這是一項相當耗時和費力的差事）。

4、將過濾好的薄豆沙放入不鏽鋼鍋中，加入白糖200克、奶粉100克、鹽，用小火煮至糖化;

5.加入2個蛋黃攪拌均勻，然後加入黃油攪拌均勻;

6.加入所有食材後，開始長時間的煮沸過程，煮沸期間一定要保持攪拌，必須將火調到最低，以防止鍋粘。 煮沸煮沸，直到舀起一勺豆沙，不要滴在勺子上;

7.將煮熟的豆沙餡自然冷卻，放入冰箱冷藏2小時。

成品豆沙餡非常細膩，口感極佳！

2.綠豆在攪拌過程中會很粘稠，攪拌得越多，就越粘，一定要加水攪拌。 水的量要適中，如果加太多水，後期會延長沸騰時間。

3.豆沙餡在煮沸過程中會四處飛濺，因為很粘稠，所以要注意手的保護，手被濺出的糯豆沙燙出乙個大水泡，後來我帶了橡膠手套去廚房解決這個問題。

4.這種綠豆餡的製作是對人的意志力的考驗，整個過程大約需要3-4個小時。 特別是後期的煮沸大約需要1小時，需要不斷攪拌。

將綠豆煮沸，煮至變軟，搗碎，加入糖。

總結。 您好，一斤綠豆沙等於4000毫公升。

您好，一斤綠豆沙等於4000毫公升。

1 個綠豆大約，1 陞是 1000 毫公升，500 8 = 4000 毫公升，所以 500 克綠豆大約是 4 公升。

1.購買綠豆並準備食材。

綠豆醬作為製作綠豆醬不可缺少的原料，一定要先購買新鮮的綠豆，也可以選擇購買綠豆粉做綠豆沙。 此外，您還需要準備紅糖、白糖、椰奶或牛奶、糯公尺粉、糯公尺麵糰等材料以備後用。

2.將綠豆浸泡並煮熟。

將購買的綠豆浸泡在清水中至少4-6小時，使其充分吸水變軟。 之後，倒出浸泡過的豆水，加水，煮至綠豆變軟熟，然後用勺子將綠豆搗碎製成綠豆沙。

3.綠豆沙是怎麼煮的。

將綠豆沙倒入鍋中，用小火煮，加入紅糖或白糖，根據個人口味加入適量的甜味。 為了增加口感的豐富性，您還可以新增適量的椰奶或牛奶來增強風味。

4.糯飯糰的製作。

除了綠豆沙，還可以用糯公尺粉和水做糯公尺團，和綠豆沙一起吃。 首先將糯公尺粉和水混合揉成麵糰，然後用手掰成小塊，然後在鍋中煮至糯公尺麵糰浮起，可以取出以備後用。

5.設定和銷售。

桌上擺放著綠豆沙和糯公尺粽子，擺攤吸引顧客前來購買。 在銷售過程中，可以嘗試多種創意方式和虛擬研磨分支包裝方式，增加客戶的購買慾望，提高銷售效果。

6.技巧：

為了製作出更美味的綠豆沙，還可以新增桂花、椰子果、紅棗等，以豐富口感，提公升其營養價值。 同時，在烹飪過程中要注意熱量，避免粘鍋或燒焦，從而影響整體質量。 最後但並非最不重要的一點是，請記住保持攤位整潔乾淨，為顧客提供優質的購物體驗。

總之，擺攤賣綠豆沙並不難，只需要選擇優質的原材料，掌握製作工藝的技巧，讓綠豆沙更有品位和營養，再搭配各種創意包裝和銷售方式，相信會吸引更多的食客，實現商業價值和美食體驗的完美結合。

1.將綠豆洗淨，放入水中浸泡20分鐘，浸泡均勻後再取出備用。 2、鍋中倒入適量水煮沸，綠豆煮沸後放入水中，先將綠豆皮用大火煮至綠豆皮浮起，再調火，用小火慢慢煮沸。 3.煮至綠豆剝皮並翻動沙子，用勺子將綠豆碾碎成泥，然後加入適量的冰糖攪拌煮熟，等到冰糖和豆沙攪拌均勻完全溶解後，再關火，美味的綠豆冰沙就做好了。

綠豆沙怎麼做。

材料：綠豆、冰糖、小蘇打半勺、水適量。

1。將綠豆洗淨，加水和2克小蘇打浸泡約6小時

2。倒出蘇打水，反覆洗淨綠豆，加入2倍以上量的綠豆煮沸，撇去泡沫，轉小火煮至綠豆一半變成豆沙，一半仍能大致看出形狀，但也很軟。

3。通過過濾器過濾掉豆皮上殘留的沙子。

4。加入糖拌勻，繼續用火煮沸，邊煮邊攪拌以免糊狀，煮至濃稠。 也就是說，當勺子從糊狀物中取出時，糊狀物結塊枯萎，不滴水，就好了。

有點囉嗦：

1.綠豆沙最好放在煤爐上的砂鍋或湯鍋中燉，最好不要使用鐵鍋。 在鐵鍋中煮熟的綠豆沙會變紅。

2.加入小蘇打，使綠豆沙和水更好地混合。 味道也比較好，所以沒有不加也沒關係。

3.應立即注滿水。 在過程中途加水很容易將綠豆沙與水分離。

4.如果有橘子皮，加兩塊，絕對有意想不到的好味道，我經常加。

5.您也可以根據自己的口味喜好隨意新增煉乳和糖桂花

據我所知，煮熟後自然會碎裂，然後放一些糖加冰。

在攪拌機中煮碎。

將浸泡過的綠豆放入高壓鍋中，用水蓋住綠豆（不要害怕更多），然後按壓 15 到 20 分鐘。 開啟蓋子後，用篩子過濾去皮（將豆子與水一起倒入過濾器中），將過濾好的沙子直接放入另乙個鍋中加入少量牛奶或水（如果之前水比較多，則無需加水）煮沸至自己喜歡的濃度， 最後加糖煮沸也可以根據個人口味加入奶昔、碎冰等，簡單又好吃