-
匿名使用者2024-02-06以下是如何使酸蘿蔔美味酥脆：1.先將白蘿蔔洗淨，去掉根部不去皮，然後將表面刷乾淨。
2.將白蘿蔔切成約1厘公尺的細條，或切成薄片，再加適量鹽抓握均勻。 醃製約1小時，使蘿蔔更酥脆，醃製後記得把所有的水倒掉。
3.在醃製蘿蔔的同時，我們會調整醬汁。 在碗中加入糖、白醋、白酒、花椒、泡椒和檸檬片，攪拌均勻。
4.很容易找到可以密封的，建議選擇透明的玻璃瓶，方便新手觀察。 然後將蘿蔔和辛奇汁倒入密封容器中。
5.然後把它放在冰箱裡，醃製約3天，然後就可以開始吃了。
-
匿名使用者2024-02-05以下是將酸蘿蔔浸泡得酥脆又甜的方法：
配料：白蘿蔔、鹽、泡椒、小公尺辣、姜、蒜、公尺醋、砂糖。
方法和步驟
1.首先，我們需要準備乙個白蘿蔔，一碗泡椒和一些小公尺辣。 白蘿蔔需要清洗乾淨，去頭去尾，然後用刀刮掉蘿蔔表面的皮，然後將蘿蔔切成薄片。
將切好的蘿蔔放入碗中後，加入一勺鹽，攪拌均勻，使蘿蔔醃製。 醃製時間控制在半小時左右，這樣蘿蔔中的水分就可以醃製了。
2.在醃製蘿蔔的過程中，我們需要準備一小塊生薑，切成薑片以備後用。 準備幾瓣大蒜後，將它們切成蒜片以備後用。 小公尺辣被切成辣椒圈以備後用。
蘿蔔醃製後，需要用水將蘿蔔洗淨兩次並瀝乾。
然後在蘿蔔中加入一勺白醋、一勺糖、淡醬油，再加入適量的泡椒粉和最好的蒜片、薑汁、小公尺辣。
3.用筷子攪拌蘿蔔片等食材，讓它們繼續醃製20分鐘，然後可以放在盤子裡。 如果一頓飯吃不完浸泡過的蘿蔔，我們可以準備乙個玻璃罐，把浸泡過的蘿蔔放進去儲存，需要吃的時候，只需要拿出來。
預防 措施
1、蘿蔔片一定要先醃製，這樣蘿蔔裡面的水分才能醃製，否則蘿蔔就不脆了。
2.蘿蔔少加鹽，因為泡椒的鹽分含量很高，如果加多了鹽，醃蘿蔔的味道會太鹹。
-
匿名使用者2024-02-04將白蘿蔔和生薑切成薄片，加適量鹽醃製半小時，滖掉醃製好的湯，加入適量的糖和白醋，攪拌均勻，冷藏約12小時。
-
匿名使用者2024-02-03酸蘿蔔食譜。
配料：將白蘿蔔、白蘿蔔和胡蘿蔔絲混合在一起，使其看起來更好看;
兩三片姜，適量的酸甜，主要看你用的蘿蔔大小，糖醋比例差不多是2：1，加兩三勺水，稍微稀釋這糖醋醬; 鹽。
做法：切白蘿蔔條，如果想當天吃，切成絲，否則蘿蔔條的粗細完全取決於個人喜好和刀法，沒有一定的規則;
將蘿蔔絲放入大盆中，撒上鹽，醃製約20分鐘，切得越細，醃製時間越短; 在此期間翻轉幾次;
醃製後，用手捧一把蘿蔔絲條，像擠餃子餡一樣擠出蘿蔔絲裡的水，把擠好的蘿蔔絲條放在玻璃瓶裡，把姜一起放進瓶子裡，塞得嚴嚴實實;
用小鍋將水、糖、醋混合，煮沸，邊煮邊攪拌，讓糖完全融化，然後就可以嚐到是太酸還是太甜，煮沸後，趁熱（這是我家祖傳秘方的關鍵）把這糖醋醬倒進蘿蔔瓶裡， 糖醋醬要浸沒在蘿蔔條上，冷卻後蓋上瓶蓋，常溫放置一天，就可以吃了，吃不完就放冰箱。拿蘿蔔的筷子要保持清潔，沒有油星。
-
匿名使用者2024-02-02材料：白蘿蔔、胡蘿蔔、泡椒、糖、鹽、白醋、姜。
浸泡蘿蔔的步驟如下：
1.先將白蘿蔔和胡蘿蔔切成小條。
2.再次將生薑切碎。
3.將切碎的白蘿蔔和胡蘿蔔與一勺鹽和2湯匙糖攪拌。 醃製 15 分鐘。
幾分鐘後，將醃製好的白蘿蔔、胡蘿蔔和生薑放入玻璃瓶中。
5.將3個泡椒切成小塊（可根據口味放入）。
6.將切碎的泡椒放入玻璃瓶中，然後加入10ml泡椒水。
7.倒入20毫公升白醋。
8.蓋上蓋子密封後放入冰箱。 醃蘿蔔準備好了，第二天就可以吃了。
-
匿名使用者2024-02-01醋醃蘿蔔：
配料：白蘿蔔800g，醋適量，鹽適量，糖適量1，蘿蔔洗淨。
2.切成半圓形的薄片。
3.將鹽放入碗中。
4.攪拌均勻。 5.醃製2小時後，倒出汙漬中的水。
6.在保鮮盒中加入醋。
7.加糖。 8. 蓋上蓋子，冷藏 24 小時。
9.將其取出並放在盤子上。
-
匿名使用者2024-01-31成分：胡蘿蔔、八角、月桂葉、花椒、鹽、冰糖、水、烈酒。
1.將胡蘿蔔洗淨。
2.切掉蘿蔔秸稈。
3.將蘿蔔莖切成段。
4.將胡蘿蔔和蘿蔔莖瀝乾至皮。
5.將水放入鍋中。
6.將八角、月桂葉、花椒、鹽和冰糖放入鍋中。
7.將水燒開，讓它冷卻。
8.用刀切蘿蔔。
9.將切碎的蘿蔔放入罐子中。
10.將剛煮沸的水放入罐子中。
11.將一杯烈酒倒入罐子中。
12.蓋上蓋子，放在陰涼處兩天。 醃蘿蔔準備好了。
-
匿名使用者2024-01-30材料：蘿蔔500g，鹽少許，胡椒粉少許，雞精少許，砂糖少許，醋少許，生抽少許，胡椒油少許。
方法 1白蘿蔔去皮，切成薄片，加鹽，刮軟，醃製10分鐘當蘿蔔從水裡出來時，把水倒掉。
3.糖、胡椒粉、淡醬油、醋、醬汁。
4.加入少許胡椒油。
5.與醃蘿蔔一起倒入。
6.蘿蔔在食用前醃製約 15 分鐘。
-
匿名使用者2024-01-29材料：800克白蘿蔔
輔料：醋適量、鹽適量、糖適量。
醋醃蘿蔔怎麼做：
1.將蘿蔔洗淨。
2.切成半圓形的薄片。
3.將鹽放入碗中。
4.攪拌均勻。 5.醃製2小時後，倒出汙漬中的水。
6.放入保鮮盒中，加入立式土豆刺手醋。
7.加糖。 8. 蓋上蓋子，冷藏 24 小時。
9.將其取出並放在盤子上。
-
匿名使用者2024-01-28主要成分
2 個白蘿蔔和 150 克醃製的紅辣椒
輔料 其他
醋9湯匙，冰糖適量，生薑適量，花椒適量。
準備酸脆的醃蘿蔔。
第 1 步
將白蘿蔔洗淨。
第 1 步
將白蘿蔔切成條狀，大小適中。 將蘿蔔條裝入可瀝乾的容器中，撒上適量鹽，置於通風處，醃製2-3小時。 最後，擰乾水分。
第 1 步
在鍋中加熱醃製容器中的水量，加入鹽、生薑、胡椒粒、冰糖並煮沸！ 嫁接移植物，倒入醋，下面是我的容器，放9勺醋。
第 1 步
水煮沸後，等待冰糖融化，關火冷卻，一定要讓沸水冷卻。
第 1 步
準備浸泡濛雨辣椒（超市有售）。
第 1 步
將冷卻的胡椒水倒入容器中，加入適量的泡椒粉，重要的是，將泡椒中的一些水也倒入其中。 娜。
第 1 步
然後將水控蘿蔔條放入容器中醃製。
第 1 步
最後，將醃製好的蘿蔔密封，放入冰箱存放2天後再食用。
-
匿名使用者2024-01-271.配料：胡蘿蔔2根，辣小公尺適量，鹽適量，蒜瓣適量，生薑適量，冰糖適量。
2.選擇甜、酥、多汁的紅蘿蔔，紅蘿蔔做的酸蘿蔔酸湯是紅色的，看起來很有食慾。
3.洗淨切成條狀，加入鹽，輕輕抓握均勻，不要用力，抓得鬆軟，雖然軟但不脆，醃製半個多時，鹽要多一些，期間要攪拌兩次，也可以用蘿蔔片濃鹽水浸泡，這一步的目的是用蘿蔔出水。
4.半小時後，將蘿蔔取出，用涼開水沖洗乾淨，除去大部分鹽分，如果覺得太鹹，可以用涼開水浸泡一會兒。
5.沖洗乾淨放入乾淨的碗中，調整醃料，水、白醋和冰糖的比例約為2：2：1，待醃料未超過蘿蔔，加入切碎的小公尺辣味，攪拌均勻，蓋上蓋子靜置4小時以上，夏天熱一定要冷藏， 而且水最好是冰的，室溫可以在冬天。
6.製作出酥脆可口的酸蘿蔔，搭配香油和辣籽完美搭配。
-
匿名使用者2024-01-26材料：白蘿蔔半個，生抽兩湯匙，陳醋兩湯匙，糖半湯匙，鹽適量，香菜兩枝，香油少許。
怎麼做]：
1.先將大白蘿蔔的皮洗淨刮去，揉成細絲，當然，如果刀法好的話，也可以用手切。
2.加入1茶匙鹽，攪拌均勻，醃製以殺死水分。 注意不要在這裡放太多鹽，否則這道菜會很鹹。
3.將蘿蔔醃製一小段時間，它會殺死大量的水，然後把水倒掉。
4.將香菜洗淨切成長段，放入少醬油、陳醋、糖、香油。
5.攪拌均勻，攪拌均勻，醃製十分鐘左右後再食用，口感更好。
-
匿名使用者2024-01-25選擇比較嫩的蘿蔔，洗淨後切片，不去皮就脆了，再放適量醋使蘿蔔酸，這樣酸脆的蘿蔔就會浸泡好，具體方法如下：
配料：白蘿蔔1個，生薑適量，辣椒適量，大蒜適量，糖適量，白醋適量，鹽適量，冷開水適量。
1.首先，準備好材料並放在一邊以備後用。
2.選擇新鮮的白蘿蔔，然後洗淨切片，撒上鹽，用手抓好。
3.然後用菜刀將生薑和紅辣椒切碎。
4.將準備好的生薑、紅辣椒、大蒜、糖、白醋和白蘿蔔放入盆中，用手抓住。
5、放入玻璃瓶中，加水適量，密封好，放入冰箱。
幾個小時後，就可以拿出來了，酥脆酸澀的醃蘿蔔就做好了。