如何區分好壞的當歸？

圓形或不規則薄片，切面有淺褐色環，有彈性，深黃色，略燒焦。 口感甘甜，略帶苦味，香氣濃郁，帶有酒的香氣。 很好。

當歸長15-25厘公尺，圓柱形，下部有3-5個或更多的分枝，表面黃褐色至棕褐色，有皺紋和橫向伸長的孔。 根頭（歸巢）直徑厘公尺，環形，上端圓而鈍，有紫色或黃綠色的莖和葉鞘殘留物; 主根（歸巢）的表面不平整; 分枝根（尾）直徑厘公尺，上粗下細，多扭曲，有少量鬚根斑紋。 質地柔韌，切面黃白色或淺黃褐色，皮厚，有裂隙和大部分褐色點狀分泌腔，木質部淺，形成層環黃褐色。

可以與大工作區分開來，沒有霉變，沒有雜質，沒有蟲蛀的貨物。

說出當歸真相的方法：

1.口感：甜辣。

當歸先甜後有點辣，麻木的舌頭不太強。

2、顏色：黃褐色或微褐色。

按照傳統加工的真正正宗當歸的顏色應該是淡黃色和黃褐色，而不是白色。

3.氣味：有刺鼻的香味。

當歸的香味一拿起來就有一股香味，當歸氣香濃郁，讓人想再聞一遍。 孤香比較悶悶不樂，久聞有不便。

Lovage 和 Angelica 都是傘形科的植物。

當歸（Angelica pubescens Biserrata Shan et Yuan）的幹根。 質地堅硬，潮濕時變軟，橫截面表皮灰白色，多有散落的褐色油室，木材部分灰黃色至黃褐色，形成層環為棕色。 它有一種特殊的香氣，苦澀，辛辣和略帶麻木的舌頭。

當歸（Angelica sinensis）為當歸（Oliv.）。迪爾斯的幹根。 質地有彈性，截面黃白色或淺黃褐色，表皮厚，有裂紋，多有褐色點狀分泌腔，木色淺，形成層環黃褐色。

香氣濃郁，甜味，辛辣，微苦。

這兩種藥物在加工過程中大多是用硫磺燻製的，殘留硫磺或變質時會有酸味。 近年來，由於當歸的緣故，按照當歸的加工方法，會有很多黑心人會獨居，而當歸具有補血活血、調節月經止痛、潤腸的作用。 都火有祛風祛濕、祛麻痺止痛的功效，兩者功效不同，不能混用。

真當歸含有油脂，具有脂質燃燒的獨特氣味，真當歸具有特殊的苦味和假甜味。

當歸有它的特殊氣味，你去正規藥店看看吧！ 還有當歸的成分，有頭、有身體、有尾巴。 頭大，身體厚更好！

不要試圖以低廉的價格購買十幾或二十磅的當歸。 當歸的價格是30多塊錢，而且是壞的，整個大的要451斤。 有些人貪圖便宜賣壞，他們不會責怪別人買假貨。

1.當歸頭大，頭上沒有股，為上品; 當歸較少且粗糙; 如果當歸被敲打時很硬，則說明其中的揮發油已經流失，失去了藥用價值。

2、無硫當歸聞起來有泥土味，夾雜著優倫藥的味道，很香; 另一方面，煙燻當歸聞起來非常刺鼻，硫磺酸味。

3、當歸一般長10-20厘公尺，皮黃褐色至深褐色，切面黃白色或淺黃褐色，主根厚，飽滿，油性，皮黃褐色，橫截面黃白色，氣味濃烈。 如果切割表面或表面已經呈綠褐色，則潮濕而脆弱，因此請勿使用。

1. 先選擇型別不要輕易選擇當歸粉，最好選擇整個當歸，已經磨成粉，普通人肉眼分不清好壞，而且粉也容易摻雜雜質。 如果你想選擇當歸粉，最好去乙個有信譽的'醫院藥房，或者自己買好的當歸，打成粉末。

2.再看一遍零件當歸可分為當歸頭、當歸體、當歸尾、全當歸。不同部位的功效和功能也不同，當歸頭主要是活血，當需要促進血液迴圈時，應該多用當歸頭。 回流體主要是補血滋養，所以當歸體可以用於女性的月經調節和多用途的回流。

當歸尾巴的功效和作用是破血，即驅散血瘀。 當歸的功效和功能在於既能補血又能活血。 當然，現在醫生一般不會區分那麼多，但一般去藥房買當歸補血，少一點可能效果越大，最簡單的方法就是少鬍鬚，粗頭，粗根莖。

3.看顏色，聞氣味當歸一般長10-20厘公尺，皮黃褐色至深褐色，節黃白色或淺黃褐色，主根粗長，飽滿，油性，皮黃褐色，黃白色節色，氣味強烈較好。 如果切割表面或表面已經呈綠褐色，則會因受潮而變質，因此請勿使用。 當歸與揮發性油較多，所以氣味很濃。

特別是一些不法商家將當歸、天麻等整株藥材煮沸後出售或濕潤太久，因此當歸的揮發油含量低，因此氣味濃烈。

4.雜質少所謂雜質少，就是汙垢、灰塵等東西少。