蒸蝦煮需要多少分鐘

生蝦蒸5分鐘後可以煮熟，因為蝦是一種非常柔軟和腐爛的食物，蒸得太久會損害營養價值。 蒸蝦並不意味著時間越短越好，越新鮮，蒸蝦的時間必須超過3分鐘，而且只有在煮熟時，因為蝦中所含的鎂需要一定的高溫和足夠的時間才能解決。

蝦肉微量元素豐富，礦物質豐富，營養價值高，蝦肉柔軟，易消化，適合需要休養的體弱多病的人食用。 而且，蝦的脂肪含量低，容易被人體消化吸收，適合各種人食用。

需要注意的是，在蒸蝦之前，一定要去掉蝦鬚和蝦槍，挑出蝦腸，也就是蝦線，蝦體內的蝦腸會留下一些消化後沒有完全排出的沉澱物和廢物，所以在吃蝦之前一定要去掉蝦線， 進食前清潔。

很快又到了吃海鮮的季節，海鮮的種類很多，不同的海鮮烹飪方法和食用方式也不同，在沿海地區如蝦、花哈、扇貝、牡蠣、海魚和最常見的海鮮就是蒸最美味的方法。

掌握火種後，蒸好的海鮮不僅營養完整，而且鮮美多汁。

很多朋友可能會有疑問，蒸乙個海鮮，鍋裡放水，蓋上鍋蒸就這麼麻煩嗎！ 其實蒸海鮮還真是有門口，蒸不熟，怕有寄生蟲吃得肚子不舒服，蒸的太老了，吃不上草，沒有經驗的吃貨不算實不好。

今天@Food Archive就來看看普通海鮮蒸最好時間是多久，乾貨來了，一起來收集一下吧。

讓我們看看如何在 20 分鐘內烹製一頓海鮮饕餮大餐。

海魚、螃蟹、褐蟹、海螺、龍蝦、鮑魚等體型大、肉質硬或殼厚的海鮮蒸時間最長，一般根據大小在15分鐘內，所以要先煮熟。

蝦和鮑魚需要蒸10分鐘左右，第一梯隊海鮮放入鍋中5分鐘後，再放入第二梯隊海鮮。

蛤蜊、扇貝、牡蠣、蛤蜊等海鮮，小、殼薄或肉質比較細膩，蒸4-5分鐘，5分鐘後將第三梯隊的海鮮放入鍋中。

蒸約5分鐘，然後從鍋裡出來！

做一頓海鮮大餐真是太方便了，全程只需要20分鐘左右！ 如果想蒸海鮮，可以按照海鮮的種類蒸，簡單方便，味道絕對還不錯！

蝦煮熟後，用大火蒸六分鐘後再煮。

方法如下：

1、蝦仁洗淨，去蝦線待用，蔥切成蔥丁、蔥段，薑絲，蒜切碎切碎，備用。

2.將蔥、姜、蒜、鹽和料酒放入蝦中，醃製半小時。

3.將蝦放在盤子上，在上面放蔥、薑絲、蒜，鍋中倒入適量水煮沸，放入蝦中，蒸6分鐘。

4、取乙個調味盤，放入蒜末和蔥丁，加入適量的新鮮醬油做成醬汁備用，取出，倒出湯汁，除去蔥、薑絲、蒜蓉，將蔥絲放入盤中。

如何購買蝦

1.彎曲的體型：目前很多朋友都不喜歡吃彎曲的蝦，主要是因為這樣的蝦一般看起來比較小，不容易剝殼。 但是大家不知道，鮮蝦應該有完整的頭尾，頭尾與身體緊密相連，蝦身比較筆直，有一定的彈性和曲率。

2.乾燥體表：鮮蝦外觀乾淨，用手觸控有乾燥感。 然而，當蝦體即將變質時，甲殼下分泌粘液的顆粒細胞會分解，大量粘液滲入體表，使其摸起來很滑。 如果殼粘在手上，則意味著蝦已經變質了。

3.顏色鮮豔：蝦的顏色因品種而異。 鮮蝦、羅氏蝦、草蝦是藍色的，海捕蝦是粉紅色的，竹蝦和吉威蝦有黑白相間的花紋，略帶粉紅色。

總結。 親愛的，我給你知道了，蒸蝦10分鐘是最好的時間，這次蒸蝦肉剛剛好，如果你不知道怎麼看蝦是否煮熟了，可以開啟蓋子看看哦，蝦的紅色外殼意味著它已經煮熟了親愛的， 買蝦的時候，需要在水裡浸泡2個小時左右喔 這樣可以把蝦裡的髒東西浸泡 以上資訊來源於了解<>

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你租了乙個好寶貝！ 我是你對主人小咖啡座的獨家解答，我已經在這裡整理好了你的問題，我很高興我有你的問題，親愛的，根據你的問題如下：蝦蒸一般需要8-15分鐘左右才能煮熟。

蒸蝦很講究，滲水聲沒有想象的那麼簡單，蒸蝦的時間太短，蒸蝦，吃完後不利於人體健康，如果蒸蝦的時間太長，那麼會導致蒸蝦變老，從而影響其口感， 一般來說，根據蝦的大小不同，蒸蝦的時間大約需要8-15分鐘才能蒸熟。

蒸蝦一般在煮熟前蒸約3至5分鐘。

如果蝦是整隻蒸的，一般需要用水煮沸，蒸5分鐘即可煮熟。 整隻蝦的蒸會因殼的加熱而略有阻礙，因此蒸時間應控制在5分鐘以內; 如果去頭蒸蝦，一般需要用水煮4分鐘才能煮熟禪轎的頭部。 因為蝦被斬首，蝦肉內部的水分會更容易蒸發，所以蝦肉的加熱也會明顯加快，蒸4分鐘後就可以吃了。

如果蝦是露背蒸的，一般需要燒開水蒸3分鐘才能煮熟。 因為大蝦的內肉被開啟，加熱面會大大改善，整體蝦的厚度也一分為二，蒸的時間自然會明顯縮短，一般蒸3分鐘左右; 如果蒸蝦沒有殼，一般需要燒水蒸3分鐘才能煮熟。 雖然蝦完全去殼，但蝦肉還是比較厚實的，蒸的時間和開背蝦一樣，建議蒸3分鐘後再吃。

蝦肉本身比較嫩，所以蒸的時間不宜太長，過了太久，蝦肉會變得很老，失去彈性和嫩滑的口感，所以大家在蒸蝦的時候也要注意觀察，控制好時間，這樣蒸蝦的味道才最好。

蝦的烹飪方法有哪些：

1.鹽水煮蝦：鹽水煮蝦是最簡單的製作方法，可以吃到原汁原味的蝦。 製作方法也很簡單，只需要將蝦洗淨，然後放入冷水中，加入適量的鹽、料酒、味精、蔥、姜和大蒜即可煮熟。

最好用白蝦或河蝦在鹽水中煮熟的蝦。

2.噎蝦：噎蝦主要是將新鮮的活河蝦直接放入調製好的醬汁中，燉半小時至40分鐘左右即可食用。 蝦吃的時候，蝦還活著，肉很嫩。

既然是生的，吃的時候也要注意適量，不要吃太多。

3.蒜蓉粉絲蒸蝦：蒜蓉粉絲蒸蝦非常好吃，蒸蝦肉很嫩，蒜蓉和粉絲的混合會讓口感更濃郁。 做蒜蓉蝦，可以用羅氏蝦或吉威蝦，把蝦的中間切開，再在上面放上蒜蓉醬、粉絲和調味料，這樣蒸好的蝦肉會更鮮美，而且蒸起來比較簡單，不需要高火和油，會更健康營養。

總結。 你好親吻，讓你久等了。 我發現蝦蒸一般都是在水裡煮，然後用大火蒸10分鐘，煮得徹底。

如果一次蒸的蝦少了，蝦也小了，5到7分鐘就可以煮熟。 但是，如果一次有很多，而且很大，建議10分鐘以上的具體烹飪時間取決於蝦的數量和大小。

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但是，如果一次有很多，而且很大，建議10分鐘以上的具體烹飪時間取決於蝦的數量和大小。

首先，如果蒸蝦，蒸的時間一定不能太短，否則蝦會蒸得很厲害，對身體有害，但是蒸蝦蒸得太久就會開裂，容易造成老的感覺，味道很差。 蒸蝦可以用熱水或冷水蒸，但從營養價值和口感上來說，一般建議用冷水蒸蝦。

總結。 您好，親愛的，我很高興為您解答，然後為您擴充套件 如果蝦很小，蝦可以在10分鐘內蒸熟。 如果蝦較大，則需要 15 分鐘才能確保蝦蒸熟。

如果蝦蒸時間短，蝦可能未煮熟，不衛生，不可食用。 蒸蝦不宜過長，例如超過15分鐘，因為這樣會讓蝦肉失去大量水分，導致口感變硬，失去香氣。

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蒸蝦不宜過長，例如超過15分鐘，因為蝦肉中會流失大量水分，導致口感變硬，失去香氣。