糖醋白蘿蔔怎麼做，糖醋白蘿蔔怎麼做

幾個簡單的步驟，教你如何製作美味的糖醋蘿蔔絲。

糖醋白蘿蔔]。

成分】白蘿蔔610克。

賦形劑]糖3湯匙，鹽2湯匙，糖醋辣椒3湯匙，乾辣椒4個。

方法] 1將白蘿蔔洗淨，去掉根和尾，放在一邊。

2.將蘿蔔切成薄片，醃製 1 小時。

3.將公尺醋、糖、鹽和乾辣椒放入容器中，與少許水混合煮沸冷卻。

4.將醃製好的蘿蔔擠乾。

5.將蘿蔔放入煮熟的醃料中，醃製2小時以上。 邊吃邊吃。

人容易著火咳嗽，應該多吃白蘿蔔，有氣消食，潤肺止祛，還有止咳的功效，用它來做止咳沙拉，糖醋白蘿蔔，酥脆爽口，每隔三五次吃點蘿蔔，前蓋舒服。 這道菜有點辣，對於胃不好的人來說，最好少吃點。 具有促進腸胃液分泌的作用，可使腸胃達到良好狀態。

白蘿蔔營養豐富，富含蛋白質、維生素B、維生素C、鈣、鐵、鈉、磷等營養成分。 如果經常吃一些白蘿蔔，可以清理腸道垃圾，還可以補充各種營養成分，這對改善身體素質有一定的作用，可以經常吃。

1、剪裁型：剝皮後想好看，剪成同尺寸、同長度的“條紋襯衫”; 應易於吸收風味並切成薄片;

2、醃鹽泡：將切好的蘿蔔放入鍋中，多撒上一點鹽，用手攪拌均勻，讓蘿蔔出水（苦水，蘿蔔的青澀味都在這裡）;

3、榨汁：擠出水分，浸泡在水中，再擠出，重複幾次，使蘿蔔沒有“苦味”。

4、醃製：糖、鹽（少許）、醋、水、辣椒（看吃辣不吃辣）拌勻，將蘿蔔浸泡在醃尺和鮮汁中，放入“靈寬冰箱”30-40分鐘，取出（使蘿蔔酥脆），然後放入“冷藏”醃料中一天食用（切片半天即可食用）。

材料。 白蘿蔔1000克。

鹽 20 克。

糖 140 克。

白醋210克。

小公尺胡椒 20克。

大蒜 2瓣大棗。

步驟。 1.將白蘿蔔洗淨去皮切成小方塊 （1）2，（2）3，放入鹽拌勻，醃製乙個小時（1）4，（2）5、配製糖醋水：將水+糖倒入鍋中，關火倒入白糞大醋鹽（備用）煮沸後

6.倒出醃製的水。

7.倒入涼白中，再洗淨。

8.將蘿蔔塊瀝乾，放入乾淨的玻璃容器中。

9.加入事先準備好的小公尺辣蒜片（1）

10.倒入糖彎並蓋上配料。

11.密封冷藏一天以上後再食用。

1.切割型別：剝皮後，要好看，切成相同大小和長度的“條狀”; 應易於吸收風味並切成薄片;

2、醃鹽泡：將切好的蘿蔔放入鍋中，多撒上一點鹽，用手攪拌均勻，讓蘿蔔出水（苦水，蘿蔔的青澀味都在這裡）;

3、榨汁：擠出水分，浸泡在水中，再擠出，重複幾次，使蘿蔔沒有“苦味”。

4、醃製：糖、鹽（少許）、醋、水、辣椒（看吃辣不吃）拌勻，將蘿蔔浸泡在醃料中，放入“冰箱”30-40分鐘，取出（使蘿蔔酥脆），放入“冷藏”醃料中一天食用（切片半天即可食用）。

基本介紹。

小蘿蔔250克，將蘿蔔洗淨，切片壓碎，用適量的糖、醋、鹽、香油等浸泡。 適用於腹脹和食慾的糖醋蘿蔔。

弱。 原料配方：蘿蔔乾100克，鹽8克，5度以上醋10公斤，糖300公斤，糖精60公斤。

如何製作這一段。

什錦糖醋蘿蔔（18張） 1選擇根大、肉嫩、外形美觀、無病蟲害的蘿蔔。 2.

去除蘿蔔的根部，洗淨晾乾，去除表面水分，切成兩半。 3.將切碎的蘿蔔逐層放入罐子中，均勻地撒上鹽。

4.醃製2或3天後，開始倒罐子，每天倒罐子兩次，將所有的蘿蔔和汁倒入另乙個罐子裡，這樣鹽會溶解得更快，蘿蔔就會被醃製。 澆注圓筒後，圓筒仍用竹條覆蓋，壓在重石上，蓋上圓筒蓋，2天後取出。

5.將去掉的蘿蔔切成厘公尺切片，以便於浸泡鹽分和吸收糖醋液體。 6.

將切好的切片在水中浸泡3-6小時，以去除蘿蔔中的辛辣和苦味，並沉澱鹽，以利於糖醋液體的吸收。 7.浸泡後，按壓除去部分水分，剩餘水分約40%。

8.將壓好的蘿蔔片放在陽光下曬乾3天，成為蘿蔔乾。 9.

將蘿蔔乾放入罐子中，然後將準備好的糖醋液慢慢倒入罐子中。 糖醋液的製備方法是先將醋煮沸，然後加入白砂糖和糖精，然後乾燥至40左右。 特色糖醋蘿蔔（16張） 10

倒入酸甜液後，用油紙綁住圓筒口，然後塗上豬血和石灰製成的血料，一段時間後即可食用。 產品特點：色澤鮮明，醋味甜美，醋香濃，一般在秋季製作。