如何在家做白木耳湯，如何做白木耳湯

將白木耳浸泡，掰開放入專用湯鍋中，（最好吃）放入白木耳、紅棗、蓮子、百合水，吃飽後再改小火煮，慢慢煮沸，等半個多小時加水， 並煮沸4至5小時（一般）至鍋中的湯汁粘稠，加入冰糖，將冰糖煮沸。關火。

將白木耳洗淨放入鍋中，然後加入少許蓮子或紅棗，用小火慢慢煮沸，快速閱讀時加入糖。

取出適量的白木耳、蓮子、百合、枸杞、紅棗、冰糖備用，然後將白木耳、紅棗、蓮子、幹百合浸泡在溫水中，浸泡十分鐘左右，再將白木耳除根後撕成小塊，取出其他浸泡過的食材放入碗中備用， 然後將適量的水倒入鍋中，將準備好的白木耳放入其中，然後將紅棗、百合幹、蓮子放入其中，先用中火燉約40分鐘，然後放入冰糖枸杞，再用中火燉十分鐘，出鍋。這樣，白木耳湯就做好了。

如何使白木耳湯變得粘稠。

1.浸泡。 將白木耳在冷水中浸泡兩個小時後再煮湯，然後在溫水中浸泡乙個小時，待完全浸泡後再煮沸。

2.選擇安全無硫的優質白木耳。 要選擇那些黃白色的木耳，不要選擇白白木耳，因為這種白木耳大部分是漂白的，先用冷水浸泡一夜，然後充分吸收水分，第二天再洗淨，放入鍋中。

3.煮沸時間，有些粘度與煮沸時間成正比，煮沸時間越長，湯越粘稠，先用大火煮沸再調整到小火慢煮，最好等湯變濃再撈出來，煮的時候可以用砂鍋。

4.煮沸前，最好盡量撕開或切開，因為破碎的白木耳容易糊化。 切得越多，白木耳接觸湯的面積就越大，白木耳湯就會變得越粘稠。

5.燉白木耳時建議不要放太多水，因為這樣會把口香糖水沖走，但不要放太少的水，中間再加水不加足夠的水也會稀釋口香糖，先用大火煮沸，然後用小火慢慢燉， 這樣不僅不會失去營養，而且會保留白木耳的香味。

6.銀耳要燉，不要用水煮，因為燉的時候容易從凝膠裡出來，用水燉煮也不錯，而且白木耳不容易從凝膠裡出來，所以煮熟的時候不粘稠。

白木耳又稱雪木耳，具有滋潤腸胃、美化、活膚、滋陰燥燥的作用，尤其對女士而言，讓女士們由內而外倍美。

材料。 雪耳、黃豆、枸杞、紅棗、橘皮、薑片、棗、百合、鯽魚約500克、姜10克。

方法。 1.將湯洗淨，用清水浸泡30-60分鐘。

2.將一塊新鮮的鯽魚（約400克）洗淨，炒至半熟。

3.將浸泡好的湯和魚放入湯鍋中，用大火煮30分鐘。

4.改小火1-2小時後，根據大家的喜好加鹽調味，即可享用鯽魚製成的美味白木耳湯。

技巧。 魚可以炒到半熟，生薑可以根據個人喜好切片切碎。

製作白木耳湯的步驟如下：原料：白木耳、紅棗、枸杞。

1.準備乙個白木耳，用沸水浸泡，浸泡約5分鐘，顯瘦吉祥。 撕開浸泡過的白木耳，試著撕開小花。

2.將棗洗淨放在一邊，鍋中水沸騰後加入撕開的白木耳和十顆大棗。

3.煮沸後蓋上蓋子小火煮沸，兩小時後加入冰糖，根據個人口味加入戰鬥。

4.繼續煮半小時，然後用勺子將大棗壓入鍋中，使白木耳湯中的大棗味道更濃，色澤更好。

5.將枸杞洗淨，將剩餘的紅棗倒入其中，加入枸杞，繼續煮約乙個小時。

你如何讓白木耳變得美味？ 將白木耳放入清水中，加入澱粉洗淨，將白木耳撕成小花，放入鍋中20分鐘，再放一些枸杞冰糖。

凝膠狀冰糖枸杞白木耳湯。

紅棗和白木耳湯，美容美容。

天氣太熱了，做一些蓮子白木耳湯給奶奶吃，提前將白木耳浸泡1小時，鍋裡加水加入冰糖、紅棗、蓮子煮熟，最後把枸杞放在鍋前。

白木耳完全浸泡後，洗淨並去除根部。

將紅棗和枸杞洗淨，放入水中浸泡15分鐘。

將白木耳、花生和紅棗一起放入鍋中，加水（依個人喜好新增，但會煮久，建議多放）。

用大火煮沸後，用非常小的火燉1個半小時，然後將枸杞放入約1小時（不根據自己的習慣）。

白木耳湯的做法是先將白木耳浸泡在水中，至少乙個小時，用清水沖洗浸泡過的白木耳數次，去除白木耳的黃根，撕成小塊備用。

將蓮子、紅棗和枸杞浸泡在水中，一般10分鐘，浸泡洗淨，將紅棗撕成幾塊，這樣才能更好地煮出紅棗的甜味。

鍋中加水，放入白木耳、紅棗、蓮子和枸杞，用大火煮沸，用小火燉半小時，加入冰糖攪拌，燉5分鐘即可出鍋。

幹蓮子10克。

準備好所需的食材，將幹蓮子和幹百合浸泡，直接從白木耳中購買新鮮的白木耳 2把白木耳和梨切成小塊，將所有食材放入高壓鍋中，選擇燉煮模式燉35分鐘。

白木耳，又稱白木耳，是我們生活中比較常見的食材，秋天最適合食用。 白木耳湯的製作方法有很多種，加入一些冰糖、荸薺、淮山、百合、蓮子、紅棗等配料煮白木耳湯，對健康更有益。 白木耳作為配料常用於煲湯和飲用，對女性朋友有美容效果！

下面就為大家介紹一下白木耳湯的n種營養做法，不妨先來學習如何吃最有營養的白木耳！

木瓜蓮子白木耳湯。

材料：半個木瓜，3個白木耳，蓮子25克，冰糖10克。

做法：1.配料：木瓜半個，白木耳3個，蓮子1把。

2.將白木耳和蓮子在溫水中浸泡2小時，去除白木耳上的雜質，洗淨小花，去除蓮子核，洗淨，白木耳湯的效果會讓你吃水。

3、取砂鍋，放水適量，放入白木耳，放入蓮子。

4. 用中火煮沸，燉 50 分鐘。

5.將木瓜的種子去皮，洗淨切成小塊。

6.將木瓜放入砂鍋中。

7.加入冰糖。

8. 用中火煮沸，燉 10 分鐘。

白木耳湯。

材料：去核蓮子25克，山藥和山藥15克，白木耳10克，雞蛋1個，糖適量。

做法：1、將蓮子浸泡在水中洗淨; 將白木耳浸泡，除去雜質，洗淨，撕成小塊; 將山藥洗淨，放在一邊。 龍眼紅棗白木耳湯的營養價值。

2.砂鍋中加入適量水，放入蓮子、白木耳、種子、山藥，大火煮，燉30至40分鐘，將雞蛋打均勻倒入鍋中，加糖調味，微煮。

3. 每天服用L劑量，持續10-15天。

功效：蓮子滋脾，固精止瀉; 健脾除濕，健腎健精; 山藥能活氣、強精、強骨。 這湯可以起到補氣補陰，健腎止遺的作用。 適用於腎氣無力、女性陰道分泌物增多、尿頻等引起的精子。

紫薯白木耳湯。

材質：銀耳; 紫薯; 冰糖。

方法一：將白木耳在水中浸泡約1小時，直到白木耳變軟，完全舒適。

2.將紫薯去皮，切成小方塊。

3.白木耳浸泡後，沖洗掉灰塵等小雜質，然後撕成小塊。

4.將白木耳放入湯鍋中，加水，煮沸，轉小火燉1小時。

乙個小時後，白木耳已經煮得比較軟，加入紫薯和冰糖，繼續煮45分鐘。 當紫薯徹底煮熟後，湯會變得粘稠。

紅棗和白木耳湯。

成分：紅棗、枸杞、白木耳、冰糖。

方法是將白木耳浸泡在水中，浸泡白木耳後用水洗兩到三次，以控制水分。 去除白木耳的黃根，用手將白木耳撕成小塊，放在一邊。

將蓮子、紅棗和枸杞浸泡在水中，這不需要很長時間，通常為十分鐘。 白木耳加工後，蓮子、紅棗、枸杞幾乎一樣。 浸泡後，還應控制水分。

用手撕開棗子，露出果肉。 這樣做是為了讓大棗的甜味很容易出來。

鍋中加入冷水，將白木耳、蓮子、紅棗、枸杞放在一起。 水沸騰後，將火調小，開始慢慢煮。

煮乙個半小時，差不多準備好時加入冰糖。

加入冰糖後，攪拌均勻，幾分鐘後，光滑可口的美人湯就可以出鍋了。 也可以在食用前在冰箱中冷卻。

紅棗、木瓜、白木耳湯。

成分：木瓜; 銀耳; 棗; 冰糖。

做法：將木瓜去皮切成方塊。

提前浸泡白木耳，洗淨去去花梗，撕成小花。

提前將紅棗浸泡並洗淨。

將木瓜塊、白木耳、紅棗放入鍋中，大火煮沸，轉小火煮30分鐘至乙個小時，10分鐘後加入冰糖，再關火。

冰糖梨白木耳湯。

食材： 雪梨、白木耳、冰糖、枸杞

做法：將白木耳提前用冷水浸泡約3-4小時，然後撕成小塊備用。

兩個梨，洗淨，去皮，去核，切成方塊。

將切好的梨片和白木耳放入湯鍋中，加水煮至白木耳變軟，湯汁粘稠。

最後加入冰糖和枸杞，煮至冰糖溶解後，再關火食用。

最好先將白木耳浸泡洗淨，然後放入鍋中燉至完全開花，然後加入冰糖，根據自己喜歡的甜度，加入適量，然後煮一二十分鐘即可美味。

材料：紅棗9顆、龍眼9顆、枸杞適量、白木耳、冰糖適量1顆將白木耳在水中浸泡乙個小時，白木耳煮沸後再用水清洗兩到三次。 去除白木耳的黃根，用手將白木耳撕成小塊，放在一邊。

將蓮子在水中浸泡2小時以上，掰開，去除中間的綠芽。 將紅棗、去皮的龍眼和枸杞洗淨，紅棗可以撕開並新增到風味中。

2.鍋中加入冷水，放入白木耳、蓮子、紅棗與“露肉”、龍眼、枸杞。 火燒開後，把火調小燉乙個半小時，等快熟了再加入冰糖。

冷卻後放入碗中。 也可以在食用前在冰箱中冷卻。

紅棗和白木耳湯。

準備幹白木耳、紅棗、枸杞和冰糖。

方法]第一步，選擇優質的白木耳，顏色太白或太黃不好，顏色質量淡黃色，乾淨無雜質，氣味香氣濃郁。如果你聞到刺鼻的氣味，其中百分之八十是用硫磺燻製的。

溫馨提示：優質銀耳浸泡速度快，膠水多，而劣質銀耳浸泡速度慢，膠水少。

第二步是將白木耳放入大碗中，根朝上，倒入適量清水，壓小盤，浸泡4小時，將白木耳浸泡透透。 銀耳必須完全浸泡以利於粘合。

第三步是用水沖洗浸泡過的白木耳，然後用剪刀將其切成小塊。 很多人直接用手撕，而且花朵比較大，所以膠水比較慢。

小貼士：白木耳切得越小，與水接觸面積越大，加熱越快，點膠越快，膠水越多。

第四步是準備砂鍋，砂鍋加熱快，保溫性好，有利於白木耳的膠水。 將白木耳放入鍋中，倒入適量水，大火煮沸，轉小火煮10分鐘，然後關火燉10分鐘，白木耳會迅速從凝膠中流出，湯會變得粘稠。

溫馨提示：關火後，蓋上蓋子燉一會兒，利用砂鍋的殘餘溫度低溫煮沸，白木耳會釋放出大量的膠質，煮沸溫度過高，不利於膠水。

第五步：10分鐘後，加入紅棗、枸杞、冰糖，繼續煮10分鐘，香濃粘稠的白木耳湯就煮好了。

銀耳素有“民用燕窩”之稱，口感和功效與燕窩相同，但價格便宜得多，深受人們的喜愛。 夏天經常煮一些白木耳湯放在冰箱裡冷藏，口感清涼順滑，很解熱。 冰淇淋和冰淇淋很好吃，但很冷，會損害脾胃，而白木耳湯營養豐富，健康健康，所以多做一些給家人吃。

煮白木耳湯的2個關鍵：

1.白木耳切口（撕裂）越小越好。

2.煮10分鐘，蓋上蓋子燉10分鐘。