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小公尺南瓜粥,煮得好,香氣黏稠,早餐有它的好酒體。
小公尺南瓜粥是一種古老的美味佳餚。 即使在物資匱乏的時代,每年秋天,當小公尺收割進屋時,南瓜乙個個變綠變黃,小公尺南瓜粥應運而生。
我記得最早的時候,從種到煮香公尺粥,都是手工完成的,只是從小公尺變成小公尺需要重複三遍,碾公尺簸箕,重複幾次,才能將淡黃色微白的小公尺變成金黃色的小公尺。 後來有了乙個電磨坊,速度快,無故障,但家裡的老爺子說,電磨子推出來的小公尺不香,還不如自己推出來的小公尺好吃。 以至於村里的老樓都被拆了,但石磨卻修得越來越漂亮,比以前更好了。
直到今天,注重健康的人仍然喜歡小公尺南瓜粥,小公尺對胃腸道有益,滋養身體,小公尺富含維生素和礦物質,能促進消化,非常適合胃不好的人。 南瓜富含維生素A、維生素C、鋅、鉀、纖維素和果膠,具有保護胃部和幫助消化的作用。 兩者的結合對胃不好的人非常有幫助。
小公尺南瓜粥]。
配料:南瓜、小公尺、一把公尺飯(我以前抓一把公尺飯,或者我可以不理會它)。
1.小公尺,洗淨一把公尺,在水中浸泡30分鐘。
2.將南瓜洗淨去皮,切成小塊。
3.將南瓜切好,用水冷卻鍋,一次加足水。
4.煮沸後,加入浸泡過的小公尺,大火煮10分鐘,然後改為小火繼續煮半小時。 當它煮到有點粘時,用勺子粘住它。
在鍋底慢慢攪拌,防止鍋粘,有效釋放小公尺的營養成分。
5.像這樣變得又粘又香的小公尺粥就準備好了。 按照老一輩人的話說,最好的小公尺南瓜粥的標準是一公尺一公尺(即一粒公尺後一粒公尺)。
6、舀一碗,養胃健脾,味道鮮美營養,是一道價格實惠的家常菜。
將水煮入公尺飯中後,不要立即攪拌,待粥變得有點粘稠時再攪拌,既美味又省力。
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用小公尺煮南瓜粥的家常做法。
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幾個簡單的步驟就可以製作美味的南瓜粥。
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提前準備南瓜、漿果和小公尺,如下圖所示。
1、首先將南瓜去皮切成小塊,將枸杞和小公尺用清水洗淨;
2.將南瓜塊和小公尺倒入電飯煲中,然後倒入水中;
3、選擇粥煮功能,開始粥煮;
4.倒計時10分鐘時,加入枸杞;
5.然後繼續加入適量的糖,繼續煮10分鐘,使醣融化;
6.南瓜小公尺粥成品圖片。
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南瓜果肉含有瓜氨酸、精氨酸等氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B、抗壞血酸(維生素C)等維生素,以及戊聚醣、甘露醇等營養成分。 總之,南瓜作為一種粗糧,仍然含有廣泛的營養成分,不侷限於單一成分。
南瓜入脾胃經絡。 能補氣活氣,消炎止痛,解毒殺蟲。
注意:氣滯溼阻者不宜服用。
《綱要》中記載:"吃很多腳癬,黃疸。 "
小公尺的作用又稱“黃公尺”、“小公尺”,不僅為食用,成藥有清熱、口渴、補陰、補脾、腎、胃、好排尿、止水等功效,還能釀造酒,是一種藥食同源的物品。 它富含蛋白質、B族維生素、維生素E等營養成分,還含有鋅、銅、錳等微量元素。
小公尺進入脾胃經絡。 能健脾胃,補虛,益腎,解熱解毒。
注意:氣停滯的人不應該使用它。
南瓜小公尺粥雖然不錯,但不要天天停下來! 任何好的食物,如果不間斷地吃,也會適得其反! 南瓜中所含的胡蘿蔔素可能會沉積,長期食用會導致**發黃。
南瓜和小公尺富含澱粉和糖分,會導致腸胃脹氣。 南瓜是溫暖的,這會促進濕熱,潮濕和炎熱的人要多注意。
大家都知道小公尺是補胃的,喝小公尺粥對身體有很大的好處,如果說每天喝小公尺南瓜粥有什麼好處,我真的知道,因為我做過實驗,我喜歡喝小公尺粥,所以我在家買了食材再加點糖真的很好吃, 所以我每天早上都喝,即使來不及了,也會在外面買一杯,有一點胃炎,胃部不適,我喝了南瓜小公尺粥3個月左右,發現胃裡沒有不適,所以我想說,南瓜小公尺粥真的能滋胃!
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您可以直接在電飯煲中煮沸。
南瓜粥,中醫認為南瓜甘甜溫熱,回脾胃經絡,具有補氣養氣、清熱解毒等功能,適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燒傷。
《本草綱目》說它“補中益氣”。 南瓜含有瓜氨酸、精氨酸、天冬氨酸和維生素A、B、C、果膠、纖維素等。 南瓜中的果膠可以調節食物在胃中的吸收率,使糖分的吸收減慢,可溶性纖維可以延緩食物在胃中的排空,控制餐後血糖的公升高。
果膠還可以與體內過量的膽固醇結合,降低膽固醇的吸收和血液中的膽固醇濃度。 因此,南瓜有“降血糖降脂的好產品”的美譽,糖尿病患者經常服用這種產品來陪餐,既能滿足胃口,又能降血糖、降血脂,可以說是一舉數。
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材料:小公尺100克,南瓜100克,胡蘿蔔一根。
做法一:將南瓜去皮切成小塊,胡蘿蔔洗淨切成小塊。
2.將小公尺洗淨,放入一鍋清水中煮沸,然後轉小火。
3.將南瓜塊和胡蘿蔔放入鍋中,與小公尺一起用小火煮1小時。
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南瓜小公尺粥 8+ 嬰兒。
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一小碗南瓜粥還可以給寶寶充沛的能量,補充鋅和鈣,保護胃。
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配料:一小塊南瓜,一小半碗小公尺南瓜要切成很小的塊! 將水燒開,倒入南瓜丁,燉幾分鐘
然後倒入小公尺,大火煮沸,轉小火,注意每隔一段時間攪拌一下,否則就要鍋了!
然後,你所需要的只是耐心,燉幾分鐘,然後你就可以出鍋了! 把它拿出來晾乾。
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提前準備南瓜、漿果和小公尺,如下圖所示。
1、首先將瓜皮切成小塊,將枸杞和小公尺用清水洗淨;
2.將南瓜片和小公尺倒入電土豆電飯煲中,然後倒入清水;
3、選擇粥凳的功能,開始煮粥;
4.倒計時10分鐘時,加入枸杞;
5.然後繼續加入適量的糖,繼續煮10分鐘,使醣融化;
6.南瓜小公尺粥成品圖片。
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美味的小公尺南瓜粥食譜
步驟:材料。
南瓜300克。
小公尺80克。
枸杞(可省略)適量。
冰糖調味。
步驟。 1.準備材料。
2.將南瓜去皮去籽,切成小塊;
3.將小公尺洗淨晾乾; 在鍋中加熱水(小公尺和水為 1:10),然後加入洗淨的小公尺,用中小火煮沸。
4.然後加入南瓜塊煮30分鐘,隨時攪拌,防止底部粘連。
6.火燉一會兒後燉一會兒,喝的時候放幾顆枸杞。
7.放入碗中,然後放出來!
技巧: 煮粥時,在鍋裡放幾滴食用油,這樣不容易溢位。
營養價值:1小公尺含有蛋白質、脂肪、碳水化合物,這些主要營養成分都非常高,而且由於小公尺通常不需要精製,所以它保留了更多的營養成分和礦物質,其中維生素B1的含量是大公尺的幾倍,礦物質含量也比大公尺高,小公尺還含有一般穀物中不含的胡蘿蔔素。
2.小公尺含鐵量突出,補血效果好,磷含量也很高,是大公尺的2-3倍,並且含有大量的維生素E,是大公尺的兩倍。
3.鉀含量高鈉含量低,含量比例為66:1,膳食纖維是大公尺的4倍,但其蛋白質中的賴氨酸含量很低,因此應與大豆、肉類等氨基酸含量高的食物一起食用。
4.小公尺的澱粉含量高出約70%,是一種能量食品。
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小公尺南瓜粥的製備方法:
材料:南瓜250克,小黃公尺100克。
輔料:枸杞20克。
1.將栗子南瓜洗淨,去皮去籽,切成大小相同的小塊,一起煮熟。
2.將小黃公尺洗淨,(將小公尺在少許水中浸泡乙個小時,容易煮熟又粘稠,如果沒有時間就不能浸泡,但應適當延長煮沸時間)將枸杞洗淨,用冷水浸泡軟化。
3.將小黃公尺和南瓜塊一起放入砂鍋中,加入適量的冷水,最好是蓋住食材,因為在烹飪過程中會消耗大量的水。
4.加鍋蓋煮沸後,可以關火燉一會兒,這樣就可以再煮了,會很開,煮得很徹底,可以節省烹飪的時間和精力。
5.你可以用勺子在中間攪拌,然後轉小火煮約半小時,直到它幾乎煮熟。
6.不要小看從高火到小火的轉換非常重要,它還可以帶出粥的香氣,產生公尺油,所以這一點非常重要。
7.當小黃公尺煮熟開花時,切成丁的南瓜就差不多熟了,可以加枸杞了。
8.再次煮約2分鐘,攪拌均勻,產生濃濃香的味道,出鍋即可食用,特別香鮮,如果喜歡甜食,可以加入冰糖或白糖融化食用,特別甜。
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一碗裝滿小公尺南瓜粥不到100大卡,用雞蛋很容易吃飽
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