栗子的製作方法既美味又容易剝皮

將沙子和糖一起炒栗子“沙子要粗，沙子最好2到3公釐”，吃前要裂開。

用刀切乙個洞 蒸，炒 沒關係 加熱後，口會變大，容易剝皮。

呵呵，我以前看過經濟頻道的生活小竅門就有這個問題 解決辦法很方便 可以拿乙個飯盒或者任何不容易打碎的容器，然後把所有的栗子都倒進去，然後用力搖晃，讓飯盒裡的栗子碰撞搖晃3分鐘左右， 然後開啟飯盒 栗子的皮和肉大半都已經自動分離了，非常容易剝掉 同樣的方法也適用於荔枝、龍眼、所有帶皮的堅果食品！

用刀將栗子切成兩半，蒸熟，然後去皮，比用火燒栗子要先進得多。 但它的時間有點慢。 後來直接用開水燙一下切好的栗子，大大提高了剝殼的效率。

不過，這也有乙個缺點，就是往往是由於開口，使去皮的栗子的肉不完整，只有一半，加工起來就不漂亮了。 因此，今天的去殼方法與過去的區別在於，必須保持板栗的完整性。 解決方案是什麼？

我諮詢了我的岳母，她是當地知名的廚師。 她教我，訣竅不是在栗子上切乙個洞，而是在栗子的尾巴上，也就是有點鋒利的部分，用刀子，這樣那裡就有乙個洞，就去做吧。 另外，需要注意的是，當栗子在沸水中燙傷時，不要一次放太多。

而且燙完後，不要全部抓起來，因為栗子離開溫度容易變硬，不容易剝皮。 我用了這種方法，果然，栗子的硬殼被迅速徹底地去除。

板栗，又稱板栗，是一種有著悠久栽培和食用歷史的食材。 秋冬季節，我們不能忘記吃栗子，栗子是這段時間大量上市的季節，人們喜歡在這個時候吃，無論是甜糯糖炒栗子還是普通的水煮栗子，還是用來炒菜或燉湯，味道鮮美，口感還未完成。

栗子很好吃，但你知道怎麼選擇嗎？ 第一點是看顏色，整體深褐色和一點紅頭是好栗子，黑頭髮的就不行了。 第二點是試試手感，如果捏一下感覺很硬，說明裡面的肉很飽滿，如果很軟，說明質量不會很好。

第三點是聽聲音，搖晃它，靠近聽，有聲音就是新鮮的栗子，沒有聲音就買不到。

絕大多數人買的栗子都會面臨乙個問題，那就是剝殼難。 雖然味道鮮美，但很難剝開外殼，有時最外層被剝掉，但裡面還是有一層肉被緊緊包裹著，吃的慾望被完全消耗殆盡。 今天就教你剝栗子的正確方法，趕緊學吧。

栗子好吃又難剝嗎？ 試試這個方法，讓貝殼容易剝皮，光滑不粘膩的面板。

板栗脫殼的正確操作]。

1.將你買的栗子洗淨，放入鍋中，然後加水，水量和栗子差不多。 不需要煮，煮一會兒就拿出來了。

2.撈出來，等到栗子稍微冷卻後，我們用刀一一開啟，在栗子鼓起的一面開啟。 用刀尖做乙個小切口很容易，所以你可以嘗試一下。

3.接下來，我們把栗子放進鍋裡，什麼都不加，直接開啟小火，開始慢慢煎。 炒了一會兒後，可以看到栗子開啟，繼續炒一會兒。

4.用這種方法煎栗子後，開口非常明顯，栗子殼可以很容易地剝下來，毫不費力。

稍微翻炒一下，這樣出來的栗子不僅味道更好，而且很容易剝殼，只需要輕輕夾一下，栗子殼就會自己脫落。 裡面的那層慄皮不會粘在栗子上，所以不用撕一點點，省時省力，吃起來特別有滿足感。

七月楊桃八月山楂，九月栗子笑哈哈“，九月完全是吃栗子的季節，營養鮮美，老人和小孩也適合吃。 趕緊在家多準備些栗子吃。

首先是原材料的準備。

新鮮栗子1000克加冰糖，冰糖20克，桂花醬少許，食用油少許。

接下來是製作糖炸栗子的過程。

1.首先，讓我們將新鮮的栗子洗淨，然後用新鮮的剪刀在栗子表面橫向和垂直地剪下，使其形成十字形，這樣刀後的栗子在吃的時候更容易剝皮，這一點我們都必須牢記在心。

2.然後我們在鍋裡燒開水，水沸騰後，先把栗子放進鍋裡，把水焯一分鐘，然後立即取出備用使用，這個過程不會太長，主要目的是去除栗子表面的肉乾味。

3.然後我們再把鍋洗乾淨，把栗子倒進鍋裡，然後倒入適量的水，水量比栗子高半指，然後我們把20顆冰糖放入鍋裡，用中小火，慢慢煮，直到湯逐漸變稠， 這時栗子已經吸收了冰糖的糖分，就成熟了，然後我們把它拿出來備用。

4.然後讓我們再來一點食用油。 然後把一勺桂花醬放進鍋裡，然後把栗子放進鍋裡。 **翻炒三分鐘，將吸收足夠糖分的栗子帶出焦糖的香氣炒熟，就可以出鍋吃了。

接下來是製作用糖炒栗子的要點。

1.栗子清洗乾淨後，應立即用剪刀剪掉，製作時刀口會逐漸變大，這樣糖炸的栗子就容易剝皮了。

2.製作栗子前，一定要焯一分鐘，這樣可以去除栗子表面的苦澀感。

1.用刀在板栗殼上劃乙個十字，切好後，煮一鍋開水，將板栗放入鍋中煮5分鐘，煮沸後，用冷水浸泡十分鐘，讓熱水充分軟化板殻，剝皮時就不那麼熱了。

2.將栗子十字刀刃放入熱水中煮沸，煮熟後放入冰箱冷凍兩個小時，剝皮也很容易剝皮。

3.在栗子的頂部切成小塊，然後在微波爐中加熱一分鐘，使栗子去皮。

以上方法簡單易學，記得收藏起來！

煮栗子既好吃又容易剝皮，需要四個步驟才能操作，下面具體介紹一下：

1.將栗子浸泡在沸水中。

先燒一鍋開水，水沸騰後關火，將栗子放入水中燉約5分鐘。

2.將栗子浸泡在冷水中。

燉好後，將栗子取出，用冷水浸泡，等栗子完全冷卻後再取出。

3.用刀切開栗子的硬殼。

用刀切開板栗的硬殼，鍋中加水，將板栗直接放入鍋中，用大火煮沸。

4.栗子煮熟後去皮。

將水煮沸後，煮沸約15分鐘，然後轉小火煮約15分鐘，然後沿著殼的縫隙剝掉栗子。

你好！ 有幾種方法可以把栗子剝得又好吃又容易，喜歡它們的朋友應該趕緊收集起來做吧！

方法。 首先，先用刀切開板栗的尾巴; 然後將洗淨的栗子放入沸水中，用大火煮一分鐘，使栗子皮和殼輕鬆脫去。

方法。 2.將板栗切成兩半，直接剝去殼; 然後放入鍋中，在沸水中浸泡1分鐘，這樣栗子就容易去皮了。

方法。 3.先用刀在板栗殼上切乙個洞，然後將板栗放入微波爐中高溫加熱1分鐘，這樣板栗的皮和殼就容易分離了。

小貼士：最好把買回來的栗子放在陰涼通風的地方晾乾2到3天左右，晾乾後水分會蒸發掉，這樣不僅容易剝皮，而且栗子會更甜。

如下：

材料：栗子500克。

賦形劑：1000毫公升水。

1.準備栗子並清洗乾淨。

2.在水中浸泡一段時間，以去除汙垢。

3.在每個栗子背上做一把刀，因為它更容易烹飪。

4.放入鍋中煮沸，加入1000ml水。

5.骯髒和腐爛大約需要10分鐘。

6.煮熟，去皮食用。

栗子是這樣煮熟的，去皮好：

1.提前一晚將栗子浸泡在水中。 這樣一來，浸泡一夜後，板栗的外皮會比較柔軟，肉和皮在隨後的烹飪過程中會自然分離，板栗不僅更容易剝皮，而且烹飪的時間也會更少。

2.在煮栗子之前，用刀從頂部切出一把十字刀。 這樣一來，栗子在蒸煮過程中會有熱水進入栗子內部，栗子裡面的肉會同時吸收部分熱水，直接破殼鼓起，殼和肉自然會分開，所以栗子吃起來會更加柔軟和糯糯。

3.將栗子煮沸，在水中加入少許鹽以增加濃度。 這樣，由於鹽中的電解質，水傳導熱量更快，栗子煮得更軟更容易，肉和貝殼皮自然更容易剝皮。

4.板栗交叉後，用鹽水煮沸最快。 了解了以上原理後，如果想快速去除栗殼效果最立竿見影的，那麼兩者就應該聯絡在一起，栗子在十字刀後還要在水中加入適量的鹽，這樣栗子才能最大程度的保證肉皮的分離， 而且效果最好。

1.栗子一定要買新鮮的栗子，這裡可以通過顏色和氣味來區分，顏色變黑的是老栗子，氣味不新鮮或完全無味也是老栗子，注意如果買的是老栗子，一般比新鮮栗子更難剝皮， 所以最好在購買前看清楚。

2、栗子不要貪吃太快煮，至少要煮15分鐘，這樣煮熟的栗子才能軟糯可口，又不會幹喉嚨。

3.不要將煮熟的栗子直接放入冷水中，這樣栗子的皮和肉會因為熱脹冷縮的原理而貼合得更緊，剝皮會比較困難。

4.最好將煮熟的栗子去皮後放入冰箱，以便下次短時間內直接食用。

方法如下：工具 配料：栗子、鹽、刀、鍋爐。 1.準備材料。

2.用刀沿栗子背面縱向切慄殼。

3.將鍋中的水煮沸，然後加入鹽。

4.加入栗子，用大火煮5分鐘。

5.將栗子瀝乾，趁熱去皮。

6.這樣剝的栗子不會破裂，上面也不會留下皮。