糖三角尖，糖三角尖

Sugar Triangle 是一種用紅糖和麵條製成的中式麵條。 糖三角在我們臨沂叫“糖夾”或“糖三角”，一般都是在過年的時候做的，平時做次數不多，因為畢竟是甜的，不像饅頭需要天天吃。 下圖是我婆婆做的糖夾和大餃子。

如何調整紅糖餡料。

事實上，糖三角形的製作非常簡單，使用麵糰和紅糖作為餡料。 我們在這裡製作糖三角形，它們都直接在已經製作的麵包上使用紅糖或白糖。 一般來說，沒有額外的餡料。

因為在蒸煮過程中，紅糖會自行融化成糖漿，蒸完就可以直接食用了。

雖然糖三角直接把紅糖包放在糖三角中省時省力，但缺點非常明顯。

1 紅糖融化後，流動性強，蒸熟後麵糰是冷的，糖不一定是冷的，很容易燙口。

2 如果在2包時沒有把三角形接縫捏緊，蒸的時候糖會流出來，導致紅糖餡料丟失，麵糰浸泡在紅糖水中。

為了避免上述缺點，在製作紅糖餡時，可以加入一些麵粉，或者加入一些紅豆沙和黑芝麻醬作為輔助材料活成紅糖球（類似於糯公尺圓餡），然後製作糖三角形，這樣蒸的時候就不會出現上述情況。

12+ 嬰兒的糖三角形。

糖三角形的方法如下：

成分：麵粉、櫻花水、乾酵母。

輔料：紅糖、麵粉。

1.將乾酵母溶解在溫水中，靜置三分鐘，倒入麵粉中，混合成光滑的麵糰。 蓋上蓋子或保鮮膜，在溫暖的地方發酵，直到兩倍大。 天氣寒冷時用溫水發酵，夏季常溫水即可。

2.發酵麵糰內部均勻呈蜂窩狀。 天氣寒冷，發酵困難，可以放進烤箱，開啟30度左右，猜猜傻酵。

3、取出麵糰，在板上撒上麵粉，將麵糰瀝乾，再揉，分成8等份（隨意分成幾份，分成8點，做成大小適中的糖三角形）。

4.將紅糖和麵粉混合在一起，麵粉的量是任意的，如果喜歡吃流糖汁，少放麵粉，否則多放麵粉。 紅糖很容易結塊，所以你可以把它放在塑膠袋裡擀開。

5.取一部分麵糰，擀成厚度約4公釐的圓形麵糰片。 不要把麵糰擀得太薄，否則它不會起來，而且看起來像乙個死麵糰。

6.在中間放適量紅糖粉，揉成三角形，將介面捏緊，邊緣捏得更深一點。 否則，蒸的時候，輪廓就不明顯了。

7.揉捏完畢後，將抽屜布浸泡擰乾，鋪在蒸抽屜上，放入糖三角，放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋繼續發酵約15分鐘，開啟大火，開啟蒸汽，轉中低火15分鐘。 關火三分鐘後，從鍋上取下鍋蓋，取出糖三角，放在蓋簾上冷卻。 如果你想讓形狀保持清晰的輪廓，應該不會花太長時間再次發酵。

糖三角形的方法是：1.先將麵糰混合，直接用溫水沖洗酵母，使其更好地發酵;

2.將麵粉、糖、酵母水放入盆中，揉成麵糰，蓋上保鮮膜發酵;

3.等到麵糰上公升到兩倍大，變成蜂窩狀。

4.揉捏和排氣;

6.平均分成6等份或其他部分;

7.蓋上保鮮膜，四捨五入後放鬆5分鐘;

8、麵糰鬆弛後，調整餡料，調整紅糖和麵粉的比例;

9.將它們放在碗中，攪拌均勻;

10、將鬆散的麵糰擀成較薄的大麵片，類似於做饅頭，比饅頭皮稍厚;

11.放入調整好的餡料;

12.先捏糖三角形的一邊，再捏中間，最後把兩邊捏緊;

13.好的，整齊地6個三角糖，放入蒸鍋中發酵30分鐘;

14.蒸完後蒸10分鐘，燉5分鐘後再煮沸;

15.燉後取出。

糖三角是一種美味佳餚，形狀像三角形，顏色白，皮軟，口感甜美，是陽泉和壽陽的傳統小吃之一。 Sugar Triangle 是一種傳統小吃。 它分為兩種餡料：紅糖和白糖。

將圓形麵糰揉成三角形，然後在火上蒸。 紅糖餡是最常見的，既美味又健康。

簡介糖三角是一種家常麵食，甜甜可口，老少皆宜成分：小麥粉250g;

輔料：白砂糖適量。

糖三角形在一側調和後，將傳送約1小時。

2揉麵糰，切成小段。

3將糖和麵粉混合。

4將麵糰擀成蛋糕，使其變厚一點。

5包三角形。

6包好後，再讓它發酵十分鐘，然後在鍋裡蒸15分鐘.7 出鍋小貼士 將糖與麵粉混合，包在麵糰中，這樣蒸熟後糖就不會流入湯中.

製作糖三角形的步驟。

1將麵粉加入酵母水中，揉成麵糰，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方，靜置約1小時，當麵糰膨脹到兩倍大，裡面充滿氣泡和蜂窩組織時，麵糰就完成了。

2.此時，麵糰可以通風，用保鮮膜蓋住，麵糰可以再次膨脹後再開始製作。 （這樣蒸義大利面更好）。

3將紅糖和麵粉放入碗中。

4.攪拌均勻。

5.過篩，放在一邊。

6將麵糰分成相等的部分，壓成小麵糰。

7.用擀麵杖將其擀開。

8.加入餡料。

9.用雙手將麵糰揉成三角形。

10.用保鮮膜蓋住包好的糖三角，倒入蒸鍋中，大火煮沸，喘氣後放入糖三角，用大火蒸10分鐘左右。

12+ 嬰兒的糖三角形。

12+ 嬰兒的糖三角形。

1、麵粉適量、紅糖適量、白砂糖適量、泡打粉一袋、水適量。

2.麵條。 盆中加入適量的水和泡打粉，攪拌均勻，加入麵粉，攪拌成絮狀，揉成光滑的麵糰，然後蓋上保鮮膜，等待發酵。

3.製作糖三角形餡料。 將 150 克紅糖、150 克糖和 50 克麵粉混合在乙個碗中，放在一邊。 （糖與麵粉的比例為3：。

1.是的，如果麵粉太少，糖餡太稀就會流出，如果麵粉太乾，糖餡味道不好，加一點麵粉，避免糖流出）。

4.當麵條發酵到兩倍左右，裡面充滿氣泡和蜂窩組織時，取出反覆揉捏，揉成光滑的條狀，切成大小均勻的劑劑。

5.將麵粉浸入壓平，然後將藥劑擀成圓形，取餡料適量放入麵糰**中，將麵糰捏在一起，形成三角的形狀，捏好邊緣。

6.根據相同的方法，依次製作其他糖三角形。

7.將包裹好的糖三角靜置20分鐘進行二次發酵，然後依次放入一鍋冷水中，蒸25分鐘。

配料：熟麵粉、泡打粉。

輔料：白芝麻。

調味料：紅糖。

做法：1.將麵粉放入盆中，加入酵母。

2.將溫水放入碗中（建議不要燙手），分批倒入麵粉中，攪拌均勻。

3.揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，保持麵糰表面濕潤發酵。

4.當麵糰發酵到原來大小的兩倍，內部呈蜂窩狀時，發酵時間在春季約為60-90分鐘，夏季約為45-60分鐘。

5.麵糰發酵後，取少許食用鹼麵，加水適量攪拌均勻，倒入麵糰揉勻，靜置約10分鐘。

6.在砧板上撒上適量的乾粉，將發酵好的麵糰揉勻，分成幾等份。

7.將小麵糰揉均勻，擀成圓形麵糰，準備做成糖三角形。

8.取適量紅糖放入麵糰**中，也可用紅糖、麵粉、白芝麻攪拌均勻放入麵糰中，這樣可以減少紅糖加熱後的流動性。

9.這兩種方法是任意的。 將麵糰揉成兩半，形成三個角的形狀。 緊緊地捏住邊緣。

10.依次製作其他糖三角形，蓋上保鮮膜，靜置20分鐘進行二次發酵。

11.發酵後，將冷水放入鍋中，煮沸後蒸鍋12分鐘，然後關火。

糖三角形中的糖硬度是怎麼回事。