含鈣量高的牛奶和豆漿 哪種牛奶或豆漿補鈣效果好

牛奶和豆漿是男人、女人和兒童都喜歡的高蛋白飲食。 最近，專家發現，喝牛奶對男性健康更有益，女性喝豆漿對健美更有益。

根據外國醫學專家對3000多名老年男性進行的長達22年的研究，經常喝牛奶的人不僅精力充沛，而且患肥胖症、高血壓和骨質疏鬆症的可能性也較小，患栓塞和中風的可能性也遠低於不喝牛奶的人。 根據研究，牛奶中含有某些對中老年男性有保護作用的物質。

另一方面，豆漿最近被發現含有牛奶缺乏的植物雌激素，即豆苷。 實驗證明，中老年婦女每天喝500毫公升豆漿，可以調節內分泌系統，降低乳腺癌和子宮癌的發病率，減少和縮短更年期症候群的不適和時間，並具有降低血脂、預防動脈硬化、改善心理狀態、促進身體健康和抗衰老的作用， 等，而年輕女性經常喝豆漿，可以減少面部痘痘和痘痘的發生，使面板白皙滋潤，膚色容光煥發。

很多人喜歡喝牛奶，認為牛奶有營養，對豆漿不屑一顧。 其實豆漿和牛奶各有營養優勢，但總的來說，豆漿的營養要比牛奶好。

根據營養學家對牛奶和豆漿中所含的13種營養素的分析，豆漿中的維生素A、維生素B1和鉀、鐵、鈉等礦物質明顯高於牛奶，只有鈣、磷和糖略低於牛奶，其他5種營養素如蛋白質和脂肪基本相同。

豆漿不僅價格便宜，對於很多中老年人來說，尤其是高血壓和腦血管疾病患者，喝豆漿對健康更有益，豆漿中脂肪中所含的脂肪酸和豆油酸可以降低血液中的膽固醇，預防動脈硬化。 此外，大豆的公升糖指數為15%，而牛奶的公升糖指數為30%，更適合肥胖人群和高血糖人群。

牛奶中含有乳糖，70%的黃種人不吸收乳糖，而豆漿中含有低聚醣，被人體100%吸收。 牛奶中沒有抗癌物質，豆漿中有5種抗癌物質，特別是用於預防的異黃酮，**乳腺癌、直腸癌、結腸癌。 因此，最適合黃種人飲用的是豆漿。

不是牛奶不能喝，最好在喝牛奶的同時加點豆漿喝。

豆漿和牛奶，那一種營養價值更高。

牛奶補鈣效果好，豆漿補鈣效果只有乳製品的十分之一，不能代替牛奶。 豆漿中含有少量的鈣，但相同量的豆漿的鈣含量與牛奶的鈣含量不在同一數量級。

豆漿更重要的作用是補充人體所需的其他營養物質，如大豆異黃酮、維生素D、鉀、鎂等微量元素，能更好地促進鈣的吸收。 考慮到很多人常見的乳糖不耐症，在喝牛奶的同時喝一些豆漿會達到更好的吸收效果。

於康教授說，豆漿不是大豆，它是大豆富含的營養物質之一，是大豆經過多次稀釋後的液體，其營養不能等同於大豆。 從補鈣的角度來看，一定不能等同於牛奶，其補鈣效果比牛奶差乙個層次。

據全國資深公共營養師韓旭介紹，牛奶的鈣含量很高，每100克牛奶中含有120毫克的鈣，豆漿的鈣含量還不錯，但與牛奶相比，卻差了一半。 但豆漿中含有優質植物蛋白，長期食用可以調節血脂、保護肝臟、預防動脈硬化和促進思維。 大豆中所含的微量成分異黃酮還可以起到預防骨質疏鬆症和其他健康影響的作用。

非常適合中老年人。 因此，牛奶和豆漿不僅是其中之一，建議在條件允許的情況下，牛奶和豆漿都對人體有益。

牛奶和豆漿哪個更健康、更有營養？

01 牛奶。

牛奶的鈣含量較高。 100克豆漿只含有10毫克鈣，而100克牛奶含有106毫克鈣。 此外，牛奶中所含的酪氨酸和乳糖是促進人體吸收鈣的重要營養成分，所以大家在補充鈣質時都會優先喝牛奶。

牛奶的鈣含量較高。 100克豆漿只含有10毫克鈣，而100克牛奶含有106毫克鈣。 除了兩者的鈣含量存在巨大差異外，兩種食物對鈣的人體吸收也不同。

補鈣的關鍵不是吃鈣，而是真正吸收鈣，讓它為自己所用。 牛奶中所含的酪氨酸和乳糖是促進人體鈣吸收的重要營養成分，這使得牛奶中鈣的吸收率達到32%以上，而豆漿中鈣的吸收率遠低於牛奶。 因此，喝豆漿其實並不是補鈣。

因此，大家在補鈣的時候，也會優先喝牛奶。

牛奶可以補充鈣是大家比較熟悉的，我們可以多喝牛奶，最好選擇飯後半小時喝牛奶，這時胃裡有食物，可以更充分地吸收牛奶中的鈣。 還有一種豆類食品中鈣含量較高，比如豆漿、豆腐等，乳糖不耐症，有腹瀉的朋友一喝牛奶可以選擇多吃豆類，以達到補鈣的目的。

其次，我們應該多吃水果和蔬菜，這樣不僅能起到通便的作用，還能促進我們的胃腸蠕動，更好地促進補鈣的吸收。 而且一日三餐準時吃，不要暴飲暴食，挑挑揀揀，等等。 還要堅持鍛鍊，保持良好的工作和休息時間，不要熬夜，因為熬夜對身體的危害很大，會使我們的內分泌失調和消化系統紊亂，也會影響鈣的吸收。

牛奶含鈣量高，每天喝牛奶可以達到補鈣的效果。

牛奶的補鈣效果優於豆漿。 因為豆漿的鈣含量較低，效果不如牛奶，所以從營養選擇的角度來看，喝牛奶可以更好的補鈣。

雖然大豆的鈣含量不低，但豆漿加水多後磨成豆漿，所以鈣含量被水中和，所以一杯豆漿中的鈣含量較低。 牛奶中所含的酪氨酸和乳糖可以促進人體對鈣的吸收。

我認為牛奶的鈣含量要高一些。

豆漿中的鈣含量與牛奶中的鈣含量相同。

除了大豆中天然存在的鈣外，每 250 毫公升（8 盎司）豆漿還富含 300-400 毫克鈣（佔每日鈣的 30-40%）、維生素 D、維生素 A 和維生素 B12. 而且豆漿不含膽固醇，飽和脂肪含量很低。

研究表明，鈣強化豆漿吸收的鈣量與牛奶相同。

事實上，2010年膳食指南諮詢得出的結論是，對於因過敏原、乳糖不耐症、謹慎和宗教等各種原因而無法飲用牛奶的人來說，豆漿是最佳替代品。