腰果的營養成分有哪些，腰果的營養價值如何

腰果的營養價值非常豐富，食用腰果可以補充蛋白質、油脂、膳食纖維，可以滋養胃脾，滋潤**，具有良好的營養和功效。

腰果的介紹

腰果屬於漆樹科，還有其他名稱，如雞肉腰果、界手堅果等。 我們平時吃的腰果是硬的，呈月牙形，果皮多呈藍灰色或黃褐色。 由於腰果營養價值豐富，營養價值高的核桃、杏仁、榛子被稱為“四大乾果”，在乾果行業的地位毋庸置疑。

芹菜、腰果蝦、腰果雞丁腰果的營養價值

腰果富含油脂、蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、鉀、鈣和鈉等礦物質和各種維生素等營養物質，據測定，每100克腰果含有503毫克鉀，吃腰果可以幫助我們控制血壓，調節體液的酸鹼平衡，維持神經興奮性和正常的心肌運動， 所以腰果對人體是相當有益的，值得推薦。

此外，每100克腰果中就含有克碳水化合物，碳水化合物有助於為身體提供能量，為了避免能量不足和需要有價值的蛋白質來提供能量，可以起到儲存蛋白質的作用，可見吃腰果可以幫助我們維持體內的蛋白質， 這不僅可以補充能量，還可以幫助提高我們自己的免疫力。

腰果的營養價值很高，吃腰果可以幫助我們預防和治療心血管疾病，促進身體提高免疫功能和代謝功能，順暢排便排毒，滋潤。

1.心血管疾病的預防和治療。 腰果中含有維生素和微量元素，有利於軟化血管，保護血管，達到預防和治療心血管疾病的效果。

2.提高免疫功能和代謝功能，腰果中所含的蛋白質有助於人體提高機體的抗病能力，增強免疫系統和基礎代謝。

3.幫助排便排毒。 腰果富含油脂，吃腰果可以滋潤腸道，促進排便排毒。

4.保濕**。 腰果富含油脂，吃腰果可以滋潤**，幫助**抗氧化抗衰老，幫助我們對抗皺紋。

腰果的營養成分極高，每 100 克腰果含有以下營養成分：

營養素名稱含量 營養素名稱含量 營養素名稱含量 卡路里 （kcal） 鉀 mg）磷 mg） 碳水化合物 g） 鎂 mg） 胡蘿蔔素 （μg） 鈉 mg） 蛋白質 （g） 硒 （μg） 鐵 （mg） 脂肪 （g） 維生素 A （μg） 鈣 （mg） 鋅 （mg） 膳食纖維 （mg） 維生素 E （mg） 錳 （mg） 銅 （mg） 菸酸 （mg） 維生素 B1 mg） 維生素 B2 mg）。腰果適合人

腰果一般人群都可以食用，特別適合缺乏維生素、容易出現動脈硬化、心血管疾病、中風和心臟病並經常便秘的老年人，以及痰、消化功能差、屬於過敏、支氣管哮喘和肥胖症患者不宜食用腰果的老年人。