公尺粉的配方和各種公尺粉的製作方法有哪些

美味的公尺粉製作方法材料：肉末200克，西紅柿4個，番茄醬適量，公尺粉2包，紅腸。

半根，1平方腿，韭菜適量，豆芽適量，鹽適量，研醋適量，糖適量。

做法：1.將韭菜洗淨，切成小塊。

2.將公尺粉拆開浸泡。

3.在碎肉中加入番茄醬、糖、淡醬油和葡萄酒。

4.加入西紅柿炒成番茄泥，然後加入肉末炒成番茄肉醬。

5.水沸騰後，加入方腿紅腸和公尺粉。

6.公尺粉差不多做好了，放入豆芽和豆腐。

7.當所有韭菜都準備好時放入韭菜。

8.攪拌均勻，從鍋中取出即可食用。

總結。 親，找以下方法給你把公尺粉泡在水裡，用熱油洗鍋，放入肉末炒至白，放入蒜蓉薑末炒香，放1湯匙豆瓣醬炒紅油，放入酸菜炒香， 加入料酒、淡醬油、水1碗、少鹽1、白砂糖2勺、胡椒粉，煮沸後放入蔥段炒均勻，出鍋炒均勻備用，鍋內水燒開放入公尺粉煮熟，煮熟後放入砂鍋中， 加入新鮮油炸的肉末和香菜進行裝飾。

親愛的，找下面這個方法給你把公尺粉泡在水裡，鍋裡燒油，把肉末炒白，把蒜蓉和薑末炒香，放1湯匙豆沙炒紅油，放進酸菜炒香， 加入料酒、淡醬油、水1碗、鹽1少許、白砂糖2勺、胡椒粉，煮沸後，放入蔥翻均勻，煮出鍋準備備用，鍋中燒水放公尺粉煮熟，煮熟後放入砂鍋中， 加入新鮮油炸的肉末和香菜進行裝飾。

炒公尺粉的配料：真空公尺粉一包，石鍋拌飯醬兩湯匙，生抽醬油半湯匙，白砂糖少許，香菜一小把

準備配料時，將歐芹洗淨並切碎。 2.將水放入鍋中煮沸，倒入一包公尺粉，蓋上蓋子浸泡三分鐘，用筷子打，蓋上蓋子燉兩分鐘，取出並瀝乾水分。

3.在煎鍋中加熱油，倒入焯過的公尺粉，加入兩湯匙石鍋拌飯醬和半湯匙淡醬油和少許糖。 4.

用中大火炒公尺粉，用筷子和液體鉗子翻炒。 5.炒好後，加少許水繼續翻炒，直到水乾。

6.加入切碎的香菜，攪拌均勻。

在雲南風味的小鍋中製作公尺粉的配料：公尺粉120克（大部分湯碗），豬肉末50克，豌豆尖，韭菜，豆芽，醃菜10克，精鹽2克，辣椒油2克，鹹醬油3克（黑醬油）， 生薑1克，白胡椒粉1克，排骨湯液100克。方法：

1.先準備公尺粉，用一大鍋冷水煮至水沸騰，關火燉10分鐘，用冷水沖洗乾淨，然後再次浸泡。 使用膠帶時排空。

2.將肉切碎，加少許水，使其易於分散。 洗淨並採摘所有蔬菜。

將韭菜切成小塊，將酸菜切碎，將生薑切成泥，將排骨湯煮沸。 3.將小鍋放在大火上，加入沸騰的湯，加入白胡椒粉、薑末，煮沸時將肉切碎，攪拌肉，按順序放入鹽、鹹醬油、醃菜末，然後放入公尺粉。

煮沸後，加入韭菜芽、豌豆尖、豆芽，等待湯再次開啟。 淋上辣椒油後再去除。 將其倒入湯碗中，與普通麵條一起，並用切碎的蔥和香菜裝飾。

辣酸湯配製肥牛肉公尺粉的配料：公尺粉1包，肥牛肉100克，金針菇50克，油菜心3顆，雞蛋1個，生抽醬油15毫公升，蔥薑蒜5克，白醋15毫公升，鹽1克，紅辣椒1個，泡椒6個， 和適量的泡椒水。方法：

1.公尺粉可選用新鮮煮熟的公尺飯和冰雹線，泡椒水可根據喜好隨意凝視。 雞蛋可以攤成煎蛋捲，切成細條作為澆頭。

2.燒熱鍋，加入少量炒油，加入蔥、姜、蒜、辣椒圈，將鍋底炒香。 3.

將泡椒與泡椒水一起倒入鍋中。

1.將雞腿蘑菇洗淨（其他蘑菇也可以使用）切成細。 火鍋片（豬肉、雞肉、牛肉都可以）無需醃製即可解凍。 將肉片在沸水中焯水，像火鍋一樣燉 10-20 秒。 將雞腿蘑菇焯一下。 撒上黑胡椒鹽。

2.將雞湯煮沸，作為公尺粉的基礎。 如果您沒有新鮮煮熟的雞湯，請改用罐裝雞湯或濃縮雞湯。 將跨橋公尺粉煮至根部明顯、柔軟且有點堅韌。

渡過冰冷的河流。 如果您不立即進行下一步，請將其浸泡在溫水中以防止粘連。 將公尺粉和雞湯放入砂鍋中，用鹽調味，蓋上蓋子煮沸。

盡量把雞湯表面的雞油舀進公尺粉裡，公尺粉熱乎乎的，上面覆蓋著一層雞油，更像是外面吃的過橋公尺粉。

3.花1分鐘煮乙個溫泉雞蛋。 湯開始沸騰，開啟蓋子，放入燙過的肉、蘑菇和溫泉雞蛋。 關火燉一分鐘。 撒上切碎的蔥。 如果你沒有砂鍋，只需將熱湯倒在熱公尺粉上，然後塗上焯過的肉、蘑菇和溫泉雞蛋。

公尺粉的家常菜是酸湯公尺粉。 配料：應閱讀適量的公尺粉。

輔料：蔥蒜末適量，辣椒粉1湯匙，白芝麻1湯匙，生抽醬油2湯匙，香醋3湯匙，鹽半湯匙，糖半湯匙，花生適量，香菜1條。

1.首先，做個酸湯，碗裡放一勺白芝麻、蒜末一勺、蔥花切碎一勺、辣椒粉一勺。

2.淋上熱油，加入生抽醬油2湯匙，陳醋3湯匙，鹽1/2湯匙，糖1湯匙，攪拌均勻。

3.將公尺粉浸泡並閉上頭髮就好了。

4、鍋中水燒開，公尺粉煮熟，撈出放入酸湯中，加半碗水。

5.將花生和香菜放在公尺粉上，攪拌均勻，然後就可以吃了。

1.重慶香辣雞肉公尺粉：公尺粉是用雞肉、泡椒、碎花生、蔥薑等調味料烹製而成，香辣可口。

2.雲南跨橋公尺粉：公尺粉與各種蔬菜、肉類等物料分別焯水，然後放入熱湯中即可享用，蘸上芝麻醬即可食用，是雲南特產。

3.廣西公尺粉肉骨茶：將牛骨和五花肉煮成甜湯，再配上公尺粉、油炸麵條等配料食用，口感香濃。

4.台灣紅燒肉公尺粉：將紅燒肉和公尺粉搭配在一起，口感鹹微甜，是一種簡單可口的小吃。

5.湯煮公尺粉：煮公尺粉，在高湯或雞湯中加入調味料。

6.鹹鮮公尺粉：公尺粉炒熟後加入炸蝦、魚丸等海鮮。

公尺粉很好吃，小鍋公尺粉，回到鍋肉公尺粉，臭豆腐公尺粉，很有特色，肉肉面和肉麵是冷的，酸湯的公尺粉很好吃。 這一切都很好吃，因為公尺粉不像麵條。