你如何讓芹菜變得美味？ 如何讓芹菜變得美味

說到芹菜，人們往往第一時間想到的是芹菜本身，有的人很喜歡吃，有的人卻一點都不喜歡吃。 芹菜其實是一種非常有營養的蔬菜，富含維生素C和纖維，多吃一點對我們的身體非常有益。 那我今天就和大家分享乙個芹菜炒雞蛋，做完後清淡可口，搭配公尺飯也不錯。

芹菜炒雞蛋]。

配料材料：雞蛋、芹菜、胡蘿蔔、大蒜、辣椒乾、青蔥、食用油、木耳、花椒、食鹽、淡醬油、胡椒粉。

生產步驟]1.首先準備三個雞蛋，三個芹菜，乙個胡蘿蔔，五瓣大蒜，四個乾辣椒，乙個青蔥和一小把木耳。然後準備適量食用油、少許花椒、適量鹽、淡醬油和胡椒粉。 等我們即將使用的所有食材都準備好後，我們就可以開始製作這款清淡可口的芹菜炒雞蛋了。

2.首先，把我們準備好的青菜拿出來，把芹菜的根剪掉，然後把所有的芹菜葉都去掉，去葉子後，把芹菜葉放在乙個小盤子裡，芹菜葉也是可以食用的，扔掉太浪費了。 芹菜葉子切好後，我們清洗乾淨，然後放在砧板上，用斜刀切成小塊，切好的長度約為1 2厘公尺，切好後放在盤子上備用。

3.將準備好的胡蘿蔔清洗乾淨，切頭切尾，可以去不去胡蘿蔔皮，然後我們用斜刀切成段，段的粗細在兩厘公尺左右，然後將胡蘿蔔段切成胡蘿蔔片，放在盤子裡備用。

4.將準備好的大蒜切成薄片，將乾辣椒切成小塊，在將乾辣椒切成小塊之前稍微清洗乾淨。 青蔥洗淨後，切成蔥段，全部完成後，我們將蒜片、乾辣椒和蔥段放入碗中備用。

芹菜可以做成芹菜捲餅、冷芹菜、芹菜肉餡餃子、芹菜炒雞蛋、芹菜炒粉絲，都很好吃。

芹菜配瘦肉炒，會特別好吃，芹菜味道會特別清爽。

去掉芹菜的根和葉，清洗乾淨，切成小段，用沸水焯一下，將炸好的芹菜放在盤子裡，加入糖、蒜末、辣椒油、蠔油、陳醋和芝麻油攪拌均勻。

1）將花生洗淨，放入鍋中，加水，直到花生剛好蓋住花生。（2）加入鹽1湯匙、姜10克、八角5克，煮40分鐘。 （3）將煮熟的花生取出，讓其冷卻，剝去花生皮。

4）將芹菜洗淨，切成小塊備用。（5）鍋中燒開水，將鍋中的芹菜焯水30秒，取出，用冷水浸泡。 （6）在芹菜中加入1湯匙鹽和半湯匙芝麻油，與花生充分混合。

美味的歐芹和花生已經準備好了。

翻炒，先將芹菜焯水，然後鍋中加油，油趁熱後加入蒜末和小公尺，然後放入芹菜大火翻炒。

芹菜可以切成絲，用肉絲炸，會很好吃。

根據成分的不同，搭配的味道是不同的。

吃芹菜的原始方法。

芹菜可以炒，如下：

材料：青蝦9-10只，芹菜1根，蔥薑少許，鹽少許，澱粉少許，料酒少許，油少許。

步驟： 1.先準備好食材，去掉芹菜葉，洗淨，斜刀切開，不要把葉子扔掉。 您也可以將芹菜蛋糕冷或冷。

2.青蝦本身已從蝦線上取出，沖洗乾淨後再用刀將蝦開啟更深，炒得很漂亮。

3.將薑絲、鹽和料酒放入蝦中抓好，再加少許澱粉抓好，放在一邊醃製10分鐘。

4.在雙幸福鍋中燒開水，將芹菜焯水，約半分鐘，然後將其取出以控制水分。

5.鍋熱後倒入油，將切碎的韭菜翻炒，倒入蝦仁炒至顏色變白。

6.倒入焯過的芹菜，加少許鹽，翻幾圈，關火上盤。

7.成品。

製作芹菜的最佳方法是用芹菜炒豬肉絲。 方法如下：

配料工具：豬肉絲100克，芹菜1把，紅辣椒2個，色拉油適量，鹽4克，姜1片，蒜片2片，料酒適量，淡醬油適量，黑醬油少許，澱粉1茶匙，香油少許，白砂糖2克， 一鍋芹菜，菜刀。

1.將芹菜洗淨，去掉根和葉後，用刀背將其切成段。

2.在肉絲中加入淡醬油1茶匙、黑醬油少許、糖少許、玉公尺澱粉1茶匙，攪拌均勻，加入香油1茶匙，攪拌均勻，醃製約15分鐘，備用。

3.將大蒜去皮切碎，將生薑去皮切碎，將紅辣椒洗淨，去去莖和種子，切成圈以備後用。

4.炒鍋加熱，注入食用油，油溫熱後，將醃好的肉絲放入炒菜中，將肉絲拉到鍋邊，將蒜末和薑末倒入鍋中間，用中小火攪拌，將紅辣椒倒入鍋中， 將鍋內食材翻炒均勻，煮適量料酒，加入少醬油、精製鹽適量，大火翻炒。

5.將芹菜段倒入鍋中，用大火快速翻炒至破碎，關火放在盤子上。

芹菜準備：芹菜炒雞蛋。

材料：芹菜1把，胡蘿蔔1/2個，雞蛋2個，鹽，醋，胡椒粉，黑木耳，大蒜。

1.一把芹菜，洗淨，用斜刀切成段; 將半根胡蘿蔔切成條狀，放在一邊。 2個雞蛋，打入碗中，加入少許鹽、幾滴醋、少許胡椒粉，攪拌均勻。 一小把黑木耳，浸泡並切成小片，放入盆中。

兩瓣大蒜，切成蒜片，放在一邊。

2.將水燒開，加入適量的鹽和植物油，待水沸騰後加入芹菜和胡蘿蔔，焯水1分鐘，將木耳放入鍋中，攪拌幾下，15秒後倒出水。

3.在另一鍋中加入少許食用油，當油溫為4°C時，倒入蛋液，用勺子翻炒幾下，待雞蛋固定後倒出。

4、鍋中加入少許基礎油，加入蒜片翻炒香，再倒入芹菜、胡蘿蔔和木耳，翻炒幾下，加入適量蠔油翻炒溶解後，再從鍋中取出，開始調味。

5.加入適量的鹽、雞粉、胡椒粉和少許醬油，在鍋中翻炒幾下，倒入雞蛋，再倒入少許油。