手工製作辣條法、辣條配方及配料

食品：牛羊肉（黃豆油皮、牛腱麵等）、油、乾辣椒、辣椒麵、芝麻、八角、八角、八角、姜、糖、公尺酒、淡醬油。

1.將牛羊肉切成條狀。 用鹽和公尺酒醃製一會兒。

2.將牛羊肉用沸水焯水，取出煎鍋，將牛肉條炸至金黃色，舀起。

3.用薑泡翻鍋，然後加入乾辣椒、辣椒麵、芝麻、八角、糖，直到香氣散去，再加入淡醬油和一小碗水煮沸。

4.放入牛肉條，燉至味道鮮美，然後從鍋中取出。

手工製作的辣條食材。

辣土豆。

辛辣土豆的準備。

食物：土豆、辣椒、香腸、生菜、野辣椒、孜然粉、雞精、食鹽、味精、辣椒粉。

1.將土豆、辣椒、香腸切成條狀，將生菜切碎，將泡椒切成細圈，在鍋外加熱，倒入青椒、紅辣椒和生菜翻炒一分鐘。

2.再次倒入土豆條，倒入香腸，等吃快就一起炒，此時加入孜然粉、雞精、鹽、味精和辣椒粉。 翻炒至比例均勻，最後撒上一些蔥。

3.在最後乙個盤子上撒上一些蔥。

食材：牛肉筋幹、辣椒粉、孜然粉、芝麻熟、食用鹽、雞精、燒烤季。

生產步驟]第一步：從**買來的牛腱乾麵，用清水清洗乾淨，不要浸泡，泡軟後再做辣麵，不會有那根筋的味道。如果變軟，大約需要20分鐘，可以和黃瓜混合做成美味的冷盤。

第二步：水燒開後，將洗淨的牛腱面放入蒸鍋中蒸3分鐘，如果想多吃麵筋，蒸2分鐘。 上次我做了這個**，這兩天做了幾次，總結的經驗是，你不想放一堆像我一樣，蒸完就得乙個個撕開，很麻煩。

一定要只鋪一層，一層蒸完後，拿出來，再放一層蒸，這樣就可以直接操作下一步了。

第三步：準備調味料，幹辣椒粉、煮熟的芝麻、茴香、燒烤醬、孜然粉、食用鹽一小勺、雞精一小勺，倒入蒸好的牛腱麵中，可以提前攪拌，攪拌好，怕兒子吃了，所以沒放那麼多辣椒粉。

第四步：把乾淨的空鍋放在火上，倒入食用油，放上香椒、花椒、八角、月桂葉，把油煮得很香，濾掉多餘的殘留物，把熱油倒進我們倒入幹辣椒粉裡的牛腱麵裡，攪拌一下就可以吃了，味道和外面賣的完全一樣， 喜歡吃辣椒可以自己放多放，不喜歡吃可以少放點，掌握就可以掌握。是不是很好。

而且你不需要倒那麼多油來自己吃，它的卡路里高得奇怪。

它是如此簡單，如此美味，如此令人愉快，充滿80後回憶的辛辣條，它完成了。

準備好調味料，幹辣椒粉、煮熟的芝麻、茴香、燒烤醬、孜然粉，一小勺食用鹽，一小勺雞精，倒入蒸好的牛腱麵裡，可以提前攪拌一下，攪拌好，怕兒子吃了，所以沒放那麼多辣椒粉。

謝謝。

辣條的製備方法及成分如下：配料：牛腱、辣椒粉、食鹽、芝麻、菜籽油、味精、辣芝麻味。

1.如果牛腱比較硬，將牛腱蒸十分鐘左右（根據牛腱的軟硬度適時）。

2.將蒸好的牛腱放入盆中，加入準備好的辣椒粉、四川辣椒粉、芝麻和鹽，蓋上蓋子防止變硬。

3.將菜籽油加熱，油煮熟後倒在牛筋上的各種食材上。

4.攪拌均勻即可食用。

辣條的製備方法如下：

1.將牛腱面切成短段。

2.開啟水進入蒸鍋，撒少許水蒸2分鐘，然後在對面撒一些水蒸2分鐘。

3.鍋中再加少許油，加入八角茴香、肉桂、月桂葉、花椒、蔥、姜翻炒香，炒乾撈出。

4.然後加入適量的辣椒片、孜然粉、花椒粉、煮熟的芝麻翻炒香。

5.然後加入少許鹽、雞粉攪拌均勻，最後倒入牛腱麵中攪拌均勻。

麻辣條起源於湖南平江，業內叫麵筋，平江人稱它為辣，因為麻辣條從一開始就是辣的，辣是正宗的。 辣條是以麵粉為主要原料，經擠壓成熟、調味而成的非油炸、辛辣零食。

辣條的家常食譜如下：拉麵糰：500克剩下的公尺飯。

100克麵粉。 1湯匙五香粉。 15克鹽。

澱粉80克。 15克辣椒粉。 2個雞蛋。

拉條配料：13種香料3克。 20克辣椒片。 25克孜然粉。 50克燒烤懺悔。 15克糖。

步驟： 1.將剩餘的公尺飯、澱粉和麵粉放入盆中。

2.將辣椒粉、五香粉和鹽放入鍋襪中。

3.混合在一起，形成麵糰。

4.反覆撒上幹麵粉，將煎餅對折，連續擀開3或4次，最後一次擀成大煎餅。

6.將水燒開，蒸15分鐘。

7.按上述比例放入容器中，將熱油倒入調味料中，攪拌均勻。

8.時間到了，拿出來準備與調味料混合。

9.兩者的組合，混合後即可食用。

手工製作的辣條的製作方法如下：配料：豆筋500g，辣椒片80g，白芝麻10g，五香粉1勺，花椒粉1勺，鹽20克，食用油5勺，孜然粉3勺。

步驟： 1.將豆筋加入溫水中浸泡，根據自己的喜好軟硬浸泡。

2.鍋中放油，煮熟後加入豆筋。

3.放入鍋中煎約5分鐘，待水乾，稍

4.將準備好的孜然粉、辣椒麵和白芝麻放入襯衫中，根據口味加入一些胡椒粉和鹽。

5.攪拌均勻。

6.放入冰箱。

手工製作的辣條的製作方法如下：

材料：白砂糖4湯匙、鹽2湯匙、香菜1根、油1公斤、花椒20粒、蔥半個、八角2顆、茴香50克、月桂葉4片、辣椒乾20個、可有可無的黑抽、大蒜5個、姜3片、煮熟的白芝麻1小把、素雞翅800克、 孜然粉適量，辣椒粉適量。

1.將4元素食雞翅浸泡15或20分鐘，然後擠出浸泡過的素雞翅的水分，放在蒸氣的布上晾乾。

2.將食用油倒入鍋中，炒至素食雞翅變色，取出瀝乾。

3.用小火將油煮沸，將大蒜、蔥、姜、乾辣椒、月桂葉、花椒粒、八角、茴香粒放入鍋中，然後取出或留在鍋中。

4.放入炸好的素雞翅，加鹽加糖翻炒均勻，倒入半碗水，再倒入適量的黑醬油調色，吸水後撒上辣椒粉、孜然粉和白芝麻。

5.辣條甜辣家族版完成！ 巨大的美味！。

辣條的家常食譜如下：材料：腐竹150克。

輔料：小公尺花椒1個，大蒜1瓣，花椒3克，辣椒粉15克，孜然粉3克，五香粉3克，胡椒3克，鹽2克，白芝麻適量。

1.準備幹腐竹。

2.用溫水浸泡1-2小時。

3.腐竹在水中充分浸泡後，用廚房紙吸收表面的水分，然後切成小塊。

4.鍋中放油，加入腐竹，用小火慢慢煎至金黃色。

5.取出油炸的腐竹。

6.稱量調味料。

7.將底油留在鍋中，加入花椒、小公尺和蒜末，用小火翻炒至香，然後加入所有調味料，攪拌均勻。

8.攪拌均勻，加入腐竹。

9.關火，讓它冷卻後再吃。

自製辣條。

食材：煮熟的公尺飯：一小碗。

麵粉裝在乙個小碗裡。

紅薯澱粉是一把湮滅的勺子。

雞蛋兩個。

四湯匙辣椒片。

兩勺辣椒粉。

五香粉 1勺。

孜然粉：一勺半。

1/2湯匙四川花椒粉。

白芝麻 1勺。

鹽調味 1/2 碗溫水。

自製辣條的做法。

開始做麵糰：用一碗公尺飯、一碗麵粉、一勺紅薯澱粉<>

五香粉一勺，辣椒粉兩勺，辣椒粉一勺，孜然粉半勺，鹽四分之一勺，雞蛋和半碗溫水，做成麵糰。

用擀麵杖將麵糰壓成厚度約一厘公尺的長餅，然後用刀切成寬一厘公尺的長條。

將水燒開，放入鍋腔中蒸15分鐘，在蒸過程中準備蘸醬。

將辣椒麵兩勺、辣椒粉一勺、花椒粉半勺、孜然粉一勺、白芝麻一勺、鹽三分之二放入碗中，攪拌均勻，倒入一勺熱油，加入兩勺淡醬油，攪拌均勻後備用。

蒸 15 分鐘，然後取出，蘸醬享用。

辛辣可口（

<>材料。 配料：腐竹10片;

輔料：辣椒適量、香椒適量、鹽適量、辣醬適量、二星茴香。

自製辣條。 浸泡腐竹，放在一邊。

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將豆腐浸泡在平底鍋中煎。

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煎至金黃色，放在一邊。

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將辣椒、芝麻和八角放入鍋中炒幹。

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壓碎調味料。

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在平底鍋中放少許油，加熱後加入辣醬和磨碎的調味料，再加一些水。

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將炸好的腐竹放入鍋中燉10分鐘。

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加入味精，從鍋中取出。

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技巧： 腐竹可以用豆皮代替。

準備乙個碗，放入準備好的辣椒粉、孜然粉、五香粉、四川花椒粉、白芝麻倒入熱油，攪拌均勻;

將醬汁倒入蒸好的牛腱麵中，攪拌均勻，製成誘人的辣條，超級清爽。

200克牛肉麵筋面。

花椒粉2湯匙。

粗辣椒粉50克。

30克細辣椒片。

白芝麻調味。

10克酒。

10克切碎的花生。

將超過 2 克的鹽放入碗中，放在一邊。

食用油調味。

1個蔥。

肉桂皮 1 片。

3片月桂葉。

八角茴香：3片。

洋蔥一半。

2枝香菜。

四川花椒來調味。

孜然 1勺。

準備牛腱面，網上購買2cm，用冷開水浸泡1分鐘，取出，放在一邊，讓它自然放鬆15分鐘，無需蒸，口感好，口感柔軟。

將油倒入鍋中，將油溫加熱6層，將蔥、洋蔥、香菜放入其中，將肉桂八角月桂葉花椒炒至所有食材都變成褐色不要胡。

準備一碗辣椒麵、白芝麻、碎花生、少量白葡萄酒，倒入油加三遍，邊攪拌邊淋毛雨，倒在浸泡過的牛腱面上，放少許鹽、味精、雞精、孜然粉拌勻。