油炸基尾蝦的做法，油炸基蝦的做法

配料：濟味蝦（河蝦也可用）、青蔥、姜、蒜、料酒、淡醬油、黑醬油、朝天胡椒、食鹽、食用油。

做法：第一步是購買新鮮的吉威蝦，洗淨，在蝦的背面切開，去除蝦線。 再次清洗，瀝乾水分，放在一邊。

第二步，將青蔥洗淨切塊，將生薑和大蒜去皮，洗淨切碎，去掉辣椒的莖洗淨。

第三步是拿乙個盆，把蝦放進去，放少許鹽、料酒、淡醬油和玉公尺澱粉，攪拌攪拌，醃製約10分鐘。

第四步是往鍋裡倒更多的食用油，煮至70%熱，先將生薑、大蒜和朝天椒放入鍋中，翻炒帶出香味。

第五步：將鍋中的蝦翻至變紅，加入黑醬油繼續翻炒，鍋中加少量水，蓋上鍋蓋，燉一會兒。

第 6 步：留少許湯，加入青蔥，翻炒出鍋。

溫馨提示：第一：醃製後，蝦不僅更容易品嚐，而且質地更嫩，但醃製時間不宜過長。

第二：一定要多放食用油，把蝦炒得快，不要炒太久。

第三：炒的時候也可以放一點調味品，吃的時候自己拌一碗醬汁，蘸上蝦子吃。

只是一道菜，製作方法很多，味道也不一樣。 我見過很多人在鍋裡炒蝦之前會先煎兩次。 但是我一直都是這樣做的，如果你以前沒有嘗試過，你可以試一試。

材料。 食材：吉威蝦25只;

輔料：青椒適量、紅辣椒適量、大蒜適量、油脂適量、鹽1茶匙、砂糖少量、料酒適量、蔥3根、辣椒碎適量。

炸蝦。

1.將蝦倒入盆中，加水，放置一上午，洗掉身上的沉積物，然後倒掉水。

2.將青椒和紅辣椒洗淨後，去除中間的種子，切成方塊。 將大蒜去皮切碎。 蔥洗淨後，切成小塊。

3.鍋裡放油，煮至7點熱，然後將蝦放入濟味中。 用熱油翻炒至外殼酥脆，蝦變紅，然後取出放在盤子裡。

4.鍋裡再放點油，加入青椒、紅辣椒、大蒜翻炒香。 翻炒一分鐘後，倒入吉味蝦，加入糖、鹽、料酒調味，再加入切碎的辣椒，翻炒均勻，撒上蔥花，再放盤。

將蝦仁洗淨，拔出蝦線，然後在鍋裡放油，把蝦放進去翻炒，再放上紫鹽辣椒粉，這樣炸的吉威蝦就好吃了。

油炸雞尾酒蝦的做法。 把蝦洗乾淨，然後下線。 顧哥把澱粉糊放上鍋裡煎。

從基尾蝦上取下蝦線，開啟背面，用鹽、料酒等醃製半小時，然後用熱油煎炸，會很好吃。

如果想做炸雞尾蝦，應該先把蝦洗乾淨，然後挑出蝦線，在鍋裡放適量的油應該多一點，然後把蝦放進去翻炒。

首先，將吉味蝦清理乾淨，然後把所有的調味品都切好，然後用大火翻炒，放上蔥薑蒜，再放一些辣椒。

將蝦在吉威中洗淨，然後用姜和大蒜炒油，然後放入鍋中翻炒。

在煎吉威蝦的做法中，將蝦洗淨晾乾，然後在鍋中用鹽和醃料煎炸。

將蝦去皮，加熱油，將蝦包裹在紅薯粉和麵包屑中，然後油炸。

後雞尾蝦的做法是將蝦尾洗乾淨放入超級水中，然後回國炒的最好方法，再加上從江和小公尺辣特別好吃。

有一種砂礫的方法，如果你認為你炒它，你可以加它，他就是這種味道，而且它也很辣很好吃。

很多時候，你可以吃任何你想要的口味的不同報紙，用紅燒燉煮的味道很好。

嗯，如果炒蝦，他的方法主要是把蝦泡在酒裡，味道非常漂亮可口。

炸蝦。

食用製劑：吉味蝦300克，青椒2個，紅辣椒2個，洋蔥50克，花椒10粒以上，辣醬一勺，薑片一塊，蒜瓣2瓣，蔥2根，香菜1個，料酒適量，花椒少許，雞粉少許，蠔油少許，醬油用， 適量的糖，適量的辣椒油。

做法：1.將吉威蝦頭去掉，切掉蝦腿，然後挑起背面的蝦線，洗淨瀝乾，放入碗中。

2.在碗中加入少許鹽、胡椒粉和料酒，攪拌均勻，醃製20分鐘。

3.將青椒、紅辣椒和洋蔥洗淨切成小方塊，將薑蒜切碎，蔥切成小塊，將香菜切成段。

4.鍋中放適量油，煮至熱，然後放入醃製好的蝦仁，炒至蝦體變紅，再用大火炒一分鐘左右，撈出油瀝乾。

5.將油放入熱鍋中，將花椒炒至香味，然後除去花椒，再加入生薑、大蒜和辣醬炒香味。

6.加入青椒、紅辣椒和切碎的洋蔥，翻炒香。

7.加入炸好的蝦仁，加入適量蠔油、雞粉和少許糖翻炒。

8.加入蔥花碎和少許醬油，再倒入少許辣椒油，炒好，關火，最後加入香菜炒好。

食材：吉威蝦350克

輔料：蔥2根，姜3片，生抽1湯匙，料酒半勺，糖半勺，鹽少許，油少許。

步驟： 1.將蝦和蝦洗淨，取出蝦線以備後用。

2.將生薑、蔥和辣椒切成薄片以備後用，將蔥葉放在另一面以備後用。

3.鍋中油燒熱，加入生薑、蔥和辣椒。

4.炒至香，加入蝦仁，炒蝦變紅。

5.然後用中火混合少許料酒，放入一勺淡醬油、一勺蠔油、半勺糖，用一滴鹽翻勻。

6.然後加少許水。

7.蓋上鍋蓋，燉3-5分鐘。

8.開啟蓋子，用大火翻炒均勻，減少汁液，將蔥葉從鍋中翻出來。

9.香燒大蝦就做好了（注意炒蝦全程控制10分鐘左右，時間過長會變老）。

吉威蝦 1000g

稍微煮酒。

蔥，一小撮生薑。

如何製作自製蝦公尺。

蝦仁洗淨，放入鍋中，加入鹽、蔥、姜、料酒（相當於煮沸），煮至8-9熟，即可食用。

上菜後瀝乾水分，如果蝦太長阻塞，可以切掉。

蝦在烤盤中排成一排。

蝦軌在烤架上排成一排，先是120度烤30分鐘，然後是150度，30度40分鐘左右，具體時間要看烤箱，烤到蝦的兩面都瀝乾，中途蘇州李可以讓蝦翻身。

蝦幹完成。 <>

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如果沒有烤箱，可以用微波爐，中高溫，每轉約3分鐘，取出，將蝦翻過來，重複這一步4-5次（視每個微波爐的習慣而定），直到水瀝乾。

1000克鮮蝦可製成約500克蝦公尺。

材料：蝦仁約1公斤，姜一小塊，蒜瓣3瓣，香菜一塊，海鮮油適量，鹽適量，紅辣椒5個。

做法：1.將鮮蝦洗淨，用剪刀剪掉蝦鬚。

2.用剪刀沿著蝦的背面剪，然後用牙籤挑出蝦線，這一步會比較費時，但一定要清洗乾淨，否則會影響口感。

3.將生薑、蒜蓉和紅辣椒切碎，放入油鍋中翻炒約1分鐘，然後將蝦放入炒熟後加鹽。

4.等到兩面都炸紅了，再倒入一些蒸好的魚鼓油，最好用海鮮蠔油。

5.最後，蓋上鍋蓋，用小火燉兩分鐘左右，一塊顏色和風味都飽滿的吉威蝦就會從鍋裡出來。

做法：1.將蝦洗淨，除去沙線，去掉蝦頭下部備用，用料酒和鹽將蝦身醃製5分鐘。

2.將料酒、醬油、鹽、雞精、糖、醋和仿金合歡芝麻油放入碗中，混合成汁。

3.鍋裡放油，趁著不熱的時候炒蝦頭部分。

4.取出蝦頭，放入蝦。

5.翻炒至蝦變紅，再加入薑片和蔥片一起翻炒。

6.油炸後，將混合好的汁液倒入鍋中，翻炒幾下即可出鍋。

如果你不明白乙個問題，多問，多練習，多測試，你總會得到乙個滿意的解決方案。 希望我的能幫到你，準備朋友不容易，希望，謝謝！！

500克蝦（根據成分而定）。

蔥、姜、蒜調味。

豆沙15克。

淡醬油 15 毫公升。

蠔油15毫公升。

料酒10毫公升。

一小撮糖。

少許味精。

炒吉威蝦的製作步驟。

1.先剪掉蝦的長鬚。

上海媽媽教你做“炒吉威蝦”（**版），香嫩可口用牙籤取下蝦線，洗淨瀝乾。

上海媽媽教你做“炒吉威蝦”（**版），香嫩將生薑和大蒜切碎，將青蔥切碎，放在一邊。

上海媽媽教你做“炒吉威蝦”（**版），肉質香噴噴，肉質細膩上海媽媽教你做“炒吉味蝦”（**版），肉質香噴噴，肉質細膩上海媽媽教你做“炒吉味蝦”（**版），肉香嫩嫩 4將油倒入炒鍋中，然後加入姜和蒜末翻炒香，加入豆沙翻炒至紅油。

上海媽媽教你做“炒吉威蝦”（**版），香嫩可口加入蝦，炒至兩面呈淺褐色。

上海媽媽教你做“炒吉威蝦”（**版），香嫩可口然後加入料酒、淡醬油、油，翻炒均勻。

上海媽媽教你做“炒吉味蝦”（**版），肉質香氣撲鼻，肉質細膩上海媽媽教你做“炒味味蝦”（**版），肉質清香嫩滑 7最後加入白糖、味精和蔥花碎，翻炒均勻，然後從鍋中取出。

上海媽媽教你做“炒吉威蝦”（**版），香香細膩的肉上海媽媽教你做“炒吉威蝦”（**版），香香細膩的肉上海媽媽教你做“炒吉威蝦”（**版），香香細膩的肉。

我喜歡炒底尾蝦。

我非常喜歡吃海鮮，尤其喜歡吃濟味蝦，炒味蝦是我最喜歡的好菜，方法也很簡單，味集蝦先永久調味醃製一會兒再用大火炒，就可以從鍋裡拿出來放在盤子裡，濟味蝦的肉很好吃， 香甜嫩滑，非常好吃，我一次可以吃一盤，而且它的蛋白質種類豐富，價值也很高。

主要成分是1公斤基礎尾蝦。

輔料：青椒2個。

糖：生薑1湯匙，6片。

少量半頭大蒜玉公尺澱粉。

1湯匙料酒調味鹽。

2勺生抽。 將蔥切碎調味。

第 1 步去除基尾蝦的頭和腸，步驟2。

2.用剪刀從背面剪下，清洗並瀝乾，步驟 3。

3.放入姜、鹽、糖、料酒、淡醬油、玉公尺澱粉少量，抓握並用手均勻醃製一刻鐘，大火翻炒，步驟4。

4.用大火翻炒，加入味精、切碎的大蔥，第 5 步。

5.炒完後，可以將其從鍋中取出並放在盤子上。

步驟 6一盤美味、順滑、色彩鮮豔、香噴噴的炒蝦。

炒吉威蝦最好準備蒜末，如果吃辣椒的話，一定要先把辣椒切好，好，放點乾辣椒，小公尺辣，好，然後買一罐黃豆醬，先把雞尾蝦和水儲存起來，倒上去備用， 然後將油倒入火鍋中，然後將青辣椒和大蒜一起磨碎，將乾辣椒和花椒一起炒，然後將蝦一起炒至七熟，然後放入黃豆醬，放出醬油，放入少許蠔油。加少許鹽和少許鹽，因為朋友和家裡都這麼鹹，也可以不留鹽再開鍋。

1、原料：龍蝦尾、青紅辣椒、蔥蔥、生薑、大蒜、乾辣椒、十三香辛料、（月桂葉、生薑、孜然、八角、草豆蔻、當歸、草果、胡椒、山楂、丁香、白甘藍、白胡椒、甘草。 食用油、葡萄酒、糖、鹽、淡醬油（或淡醬油）、蠔油、香菜。

2.蔥切成薄片，姜切成薄片，蒜蓉平，辣椒洗淨晾乾。

3.將十三熏香在溫水中浸泡20分鐘，濾出曬絲纖維即可使用。

4、在十三香料下將油加熱三分鐘，將叢魯翻炒1分鐘，加入蔥薑蒜，加入辣椒乾，翻炒倒入白葡萄酒。

5.將龍蝦尾加入鍋中，加入少醬油、蠔油、糖和鹽。 用大火翻炒 3 分鐘。

6.將龍蝦裝滿水，蓋上蓋子，用中火燉10-15分鐘。

7.將青椒和紅辣椒切成方塊，放在一邊。

8.將龍蝦尾分別取出，放在盤子裡，將鍋中的湯汁過濾掉後放入碗中。

9.撒上青椒和紅辣椒，在龍蝦上去牙，倒入從香料中過濾出來的湯，撒上香菜段或芹菜莖，就完成了！

炒蝦尾的方法有很多種，以下是炒蝦尾最正宗的方法：

1.將蝦尾洗淨瀝乾，將蝦背面的殼切開以利於風味，將生薑切成薄片，將紫蘇洗淨切碎以備後用。

2.鍋中加入適量油，開啟大火，先倒入蝦尾再撈出。

3.鍋中加入適量油，中火煮至30%熱，將薑片輕輕炒熟。 然後加入大蒜、月桂葉、草果、八角、肉桂，再加入紅油豆沙、蠔油和白葡萄酒翻炒香。

4、開啟大火，倒入蝦尾翻炒，根據自己的口味加入適量的鹽、味精、淡醬油和黑醬油，然後加入啤酒繼續翻炒。 去除果汁後，啤酒就可以從鍋中取出。

吃蝦的好處：

1、經常吃蝦最大的好處是可以補充人體所需的各種微量元素，因為它所含的蛋白質非常高，蝦中所含的鈣也非常豐富，尤其是對於平時吃蝦的孩子來說。

2.如果孩子平時經常吃蝦，只要堅持一段時間，身高就會有很大的變化，因為蝦在孩子的成長中可以起到很大的作用，平時也很容易消化。

3.如果女性平時經常吃蝦，也可以起到很好的作用，因為蝦含有非常高的蛋白質，但是它所含的脂肪量很少，所以經常食用可以起到很好的作用。