炒菜、動物油和植物油哪個更好？

我認為在動物油和植物油之間選擇炒菜比較合適，因為植物油具有更健康、比較的特點。 實用的更有利於身體健康。 所以你還是要選擇植物油炒。

植物油，人們在生活中用植物油炒蔬菜，這是日常生活中最常見的，雖然有些人會用動物油炒菜，但其實也不是不可能，動物油、植物油可以用來炒菜，我想味道不會有什麼不同。

我覺得植物油是適合炒的，畢竟植物油對身體更好。

我認為植物更適合炒菜。 因為。 它更健康，對人體來說，它比動物油含有更少的脂肪，動物油更有營養。

我覺得植物油更適合炒菜，因為炒蔬菜會更健康，動物油還是比較肥的。

我覺得植物油更適合炒菜，平時用橄欖油炒菜，因為我很有錢。

我覺得動物油比植物油更適合炒菜，炒菜的味道會更香一些。

各有各的優點，用動物油油炸的蔬菜味道鮮美，用植物油炸的蔬菜對身體更好，更容易多吃動物油。

其實我覺得動物油應該更適合炒，如果應該是動物油，他們會很快消化掉。

在炒菜方面，動物油會比植物油炒的蔬菜更香，但用植物油炒的蔬菜會更環保、更健康。

我認為您可以在不同的時間選擇不同的油進行炒菜。 每個人可能會在不同的時間學到一些不同的東西和元素，所以在不同的時間選擇不同的油。

記得小時候家裡用豬油炒菜，會很香，但現在他們說不能吃那麼多豬油，要吃植物油什麼的。

不管炒哪種更好，我覺得植物油還是比較健康的。

植物油和動物油炒的味道完全不同如果單從健康的角度來看，植物油會更好，如果從味道來看，動物油會更好，所以你還是要根據自己的需要來決定用哪種油來做飯，很多事情不能一概而論

1.味道。 如果你是乙個追求食物味道的人，不妨選擇用動物油來做菜，因為用動物油做的菜通常比較香，同樣的烹飪方法，植物油明顯遜色，味道也就不那麼香了。 如果擔心不健康的問題，可以在烹飪過程中適當新增動物油，例如在包子和肉餅中加入少量動物油，使美味加倍。

2.健康。 如果經常吃動物油，會影響進食者的血脂，容易患上肥胖、高血糖、高血脂等，影響整個人的健康，甚至引起心腦血管疾病。 因此，肥胖人群和中老年人不建議長期使用動物油。

3.營養價值。

雖然長期食用動物油是不健康的，但這並不意味著每個人都不應該吃動物油。 事實上，動物油的營養價值非常豐富，例如，它含有豐富的維生素A和維生素D，可以幫助兒童成長發育。 植物油中含有亞麻酸和亞油酸，能軟化血管，預防動脈硬化。

一般來說，動物油和植物油各有利弊，我們還是應該根據自己的需要選擇使用。 但是，在日常飲食中，植物油的使用頻率應高於動物油，比例不應超過2：1。

而且不管是什麼油，在烹飪過程中都應該適量使用，吃多了對身體不好。

動物油香但熱量高，植物油熱量略低，味道清淡，所以無法比較哪個更好，這取決於個人喜好。

植物油比較好，植物油炒很香，很好吃，所以我個人喜歡用植物油炒蔬菜。

最好的是植物油，因為用這種油製成的飯菜脂肪含量相對較低，不會特別油膩。

植物油和動物油，這兩種油的營養成分基本相同，一般來說，對於最優秀的人來說，植物油比較健康，動物對心腦血管疾病有一定的好處。

食用油是家家戶戶的必需品，現在食用油的種類很多，除了最常見的大豆油、菜籽油、玉公尺油、花生油，還有公尺油、茶籽油等未食用的油，但總的來說，它們都屬於植物油。 過去，豬油是農村人的必備品，乙個裝滿白豬肉的瓷罐，母親餓了就用它來炒菜，就連普通的蘿蔔和白菜都變得格外香氣撲鼻。

長大後發現吃豬油的人越來越少，都覺得豬油太油膩不健康，真的是這樣嗎？ 今天我們就來聊聊食用油。 煮豬油的時候會產生副產品，就是豬油渣，小時候喜歡吃媽媽做的豬油渣蘿蔔包，特別香。

但近年來，有人說豬油渣對身體吃不好，其實是誤會，讓豬油渣無緣無故地被指責。

大多數人會認為植物油是好的，這也是乙個錯誤的命題。 因為不管什麼樣的油脂含量高，只要吃多了，就不好了。 正確的吃油方式應該是小而均衡的。

每次油量控制在10克左右，豬油和植物油都要吃，畢竟飽和脂肪酸也是人體所必需的。 所以，不能說豬油好，也不能說植物油好，也不能總是吃一種油，不同的油有不同的營養成分，反而吃它們是有益的。

中國菜的烹製方式多種多樣，不同的方法有不同的溫度，所以需要用不同的油，因為每種油都有不同的煙點。 用低煙點的油在高溫下烹飪不僅會產生大量煙霧，還會產生有害物質。

炒菜最好用植物油，比較健康。 動物油炒不是很好，它含有飽和脂肪酸，不利於心腦血管疾病。 市場上常見的植物油種類繁多，如花生油、大豆油、亞麻籽油和橄欖油等，可用於炒菜。

《中國居民膳食指南》（2007）也建議人們食用多種植物油。 因此，在石油市場上，您只能購買植物油，而不能購買動物油。

所謂必需脂肪酸，是指人體不能合成，必須從食物中攝取的脂肪酸，屬於碳鏈上含有若干雙鍵的多不飽和脂肪酸（PUFAs），包括3個雙鍵的亞麻酸（18：3）和2個雙鍵的亞油酸（18：2）。

亞麻酸是-3系列，而亞油酸是-6系列。

雖然有很多研究表明飽和脂肪酸有促炎作用，不飽和脂肪酸有抗炎作用，但沒有人敢說吃動物油會促炎，而吃植物油可以消炎，因為植物油中所含的棕櫚酸是飽和脂肪酸，而魚油中所含的EPA和DHA是不飽和脂肪酸。

在人們看來，吃太多動物油會導致心臟病、肥胖等，所以他們拒絕吃動物油，只喜歡植物油，但這種吃法並不一定好。

動物油的兼併和收購

其實動物油脂肪含量高，大量食用並不好，但其中含有一些對心血管系統有益的多烯酸和脂蛋白，可以改善顱內動脈營養的協調，預防高血壓、中風等疾病。

植物油可以嗎？

有些人在腦海中刻下了植物油永遠健康的錯誤觀念，但單純的吃植物油就會增加人體內的過氧化物，與蛋白質結合形成脂褐素，脂褐素會在器官中長期沉澱，促進器官衰老。 同時，過氧化物也會影響人體對維生素的吸收，增加乳腺癌和結腸癌的發病率。 別看一些老百姓整天在電視上談論這個那個健康，過氧化物過多容易引起腦血管硬化、肝硬化、腦血栓形成等嚴重疾病。

肉類和蔬菜是最健康的組合

交替食用動植物油是最完美的食用方式，有營養專家表示，兩種油的組合還可以預防心腦血管疾病，植物油和動物油的最佳比例是10：7，兩者混合，以互補的優點和缺點，對健康有益。

事實上，“油性”版型也很完美

對於植物油來說，不同性質的植物油中所含的脂肪酸也不同，天然營養特性也不同，如橄欖油和茶籽油的不飽和脂肪酸含量高，玉公尺油中含有亞麻酸，大豆油中含有亞油酸和亞麻酸，這些營養素對人體的功效也不同。 因此，在吃飯時，可以吃幾種食物，並經常更換油的種類。

植物油和動物油各有優缺點，但綜上所述，單純吃一種油還是有點弊端的，所以我們不妨嘗試一下“油性生活”。

通常，在我們的生活中，植物油本身就含有不飽和脂肪酸，而動物油中含有飽和脂肪來防止酸和膽固醇，因此，經常食用動物油會影響血脂水平，過量攝入飽和脂肪酸容易使人肥胖，所以對於肥胖的人，不建議使用動物油。

然而，這並不意味著每個人都不能吃動物油，動物油本身仍然含有豐富的維生素A和D，它們在人類的生長發育中起著重要作用。 植物油中含有豐富的亞油酸、亞麻酸等物質，能軟化血管，預防動脈硬化。

因此，植物油本身會比動物油更有營養，因此，建議您在日常飲食中多吃植物油而不是動物油，植物油與動物油的比例一般為2：1。 無論是植物油還是動物油，都應適當控制攝入量。

日常生活中的食用油主要包括動物油和植物油，動物油是常見的豬油、黃油等，植物油因原料不同而分為玉公尺油、花生油、葵花籽油、亞麻籽油等。 不同的油含有不同的營養成分，對人體有不同的作用。

動物油主要含有飽和脂肪酸和膽固醇，廣泛存在於肉類和乳製品中。 過量攝入飽和脂肪酸會影響血脂水平，導致高脂血症、肥胖等症狀; 植物油主要含有不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸是人體不可缺少的脂肪酸，參與人體新陳代謝和組織形成。 因此，植物油比動物油更健康，植物油應主要用於日常生活，無論是炒菜還是以其他方式使用。

再深入一點，植物油有很多，哪一種吃起來更健康。 玉公尺油、花生油、葵花籽油主要含有亞油酸，亞油酸是一種必需脂肪酸，但由於長期攝入，人體內亞油酸嚴重超標。 世界衛生組織建議亞油酸和亞麻酸在人體中的最佳比例為4：

1.事實上，兩者在中國人體內的比例是20：1，甚至更高。 過量的亞油酸會引起血小板聚集，引起炎症、致癌等症狀。

亞麻酸是人體無法自行合成的另一種必需脂肪酸，只能從食物中獲得，但食物中亞麻酸的含量相對較少，這也是人體缺乏亞麻酸的原因，-亞麻酸只存在於亞麻籽油等食物中， 深海魚、核桃等 -亞麻酸在體內可代謝產生DHA和EPA，對提高智力、改善血管活力和人體免疫力有很大的幫助，美國FDA也證實-亞麻酸具有降血壓、降血脂等13種功效。 缺乏 - 亞麻酸可能導致大腦和視網膜發育遲緩、注意力不集中和營養不均衡等問題。

因此，亞麻籽油是一種更健康的植物油。 但由於亞麻籽油含有不飽和脂肪酸，容易氧化，不宜高溫烹調。

植物油一般用於日常炒菜，動物油可少量使用。

隨著時代的發展，人們的生活水平不斷提高，飲食方面會出現不良的飲食習慣，從而導致疾病的發生。

植物油的膽固醇含量低於動物油。 在生活中，我們經常聽到有些人患上了“三高”：高血壓、高血脂、高血糖。

其中，經常使用動物油會消耗過多的膽固醇，從而增加高脂血症的發生率，而高脂血症的發生率增加，隨之而來的疾病也會隨之而來。

從上面可以看出，你需要均衡飲食。 常用的植物油可以代替動物油，長期食用會給我們帶來一些健康危害。

日常使用（更多）。