紙包魚怎麼煮？ 紙包魚是怎麼做的？

1.將烤箱預熱至 475 華氏度（約 245 攝氏度）。 準備 4 張 30-30 厘公尺的鋁箔或烘焙紙。

將綠葉蔬菜分成4份，鋪在每張鋁箔的中間，然後加入魚排，倒入橙汁，撒上羅勒、橙皮、大蒜、白葡萄酒、橄欖油、茴香、胡蘿蔔，用鹽和胡椒調味。 捲起鋁箔，將魚排鬆散地包起來，四面摺疊起來，在裡面留出一些空氣，這樣物料就容易蒸了。 將包裹好的牛排放在烤盤上，放在一邊。

2.將 3 杯水放入大鍋中煮沸，稍微調小火，蓋上鍋蓋煮 12 到 15 分鐘，直到食物稍微變軟。 排乾多餘的水。

3.在烹飪漢堡食品時，將包裹好的牛排放入烤箱烘烤 10 分鐘，然後開啟其中乙個鋁箔袋，檢查魚是否煮熟——魚肉很容易散開。

4.用叉子攪拌煮熟的小麥，加入橄欖油、檸檬汁、大蒜、羅勒、香菜和大蔥。 用鹽和胡椒調味。 上菜時，每人都會得到一條紙包好的魚（只有在吃飯時才能開啟）和一碗漢堡。

紙包魚定位於萬州新一代健康烤魚，開創健康烤魚新品類。 經過幾年對烤魚產品的深入研究，這種新的烤魚類別被開發出來。

紙包魚是近一年在川渝瘋狂火爆的新型健康食品，結合了南韓紙烤和傳統萬州烤魚的特點，研發出了新一代健康烤魚，一經推向市場就受到消費者的追捧。 據不完全統計，重慶和四川在過去一年中如雨後春筍般湧現，開設了數千家紙包魚餐廳。

烤魚起源於無錫大寧河，在古城萬州聞名，叫萬州烤魚，又稱傳統烤魚！ <>

紙包魚是來自萬州的新一代健康烤魚，與傳統烤魚相比，從主輔食材的選擇、調味搭配、燒烤方式等方面都做出了新的改進和改變。 紙包魚摒棄了傳統的炭火燒烤方式，採用健康的電烤，把食物的健康放在首位。 再加上調味料的創新，其健康、衛生、環保、美味的特性廣受食客好評！

將魚切成薄片，用鹽和料酒醃製10分鐘，鍋中放油翻炒香，加入配料翻炒好，加溫水煮沸，將魚放在油紙上，撒上調味品，然後將炸好的湯倒在魚上，撒上香菜，放入鍋中煮15分鐘， 這樣紙包的魚就準備好了。方法如下：

需要提前準備的材料包括：魚1條，香菇5個，蓮藕1小段，香菜3個，香菜1小把，老幹馬15克，胡椒碎15克，豆豉15克，醃姜5克，蒜瓣6瓣，花椒10克， 月桂葉 1 片，肉桂 1 片，草果 1 朵。

2星八角、乾辣椒15克、料酒15克、公尺酒15克、生抽30克、黑醬油5克、孜然粉15克、辣椒粉15克、糖5克、鹽5克。

1.沿著主骨的兩側劃一把刀，使魚體可以平鋪開。

2.在魚體兩側畫幾把刀刃。

3.撒上鹽和料酒，醃製10分鐘。

4、將浸泡過的生薑切碎，將蘑菇、香菜、小公尺椒切碎，將蓮藕切成小片。

5.炒鍋燒油，加入乾辣椒、花椒、月桂葉、八角、肉桂、草果、薑蒜末、老幹馬、辣椒碎、豆豉，翻炒香。

6.繼續加入香菇、香芹、蓮藕、公尺酒、淡醬油、黑醬油和砂糖，翻炒均勻。

7.加入溫水煮沸。

8.準備一張泡打油紙，將魚平鋪在**上，撒上孜然粉和辣椒粉。

9.將炸好的湯倒在魚上，撒上切碎的香菜。

10.將烘焙紙摺疊起來，將魚包好，兩端擰緊。

11.在鍋上刷上一層薄薄的油，放好包好的魚，轉中小火，煮15分鐘。

12.時間到了就把它拿出來，就完成了。

筆記：

將魚用料酒醃製10分鐘，可以去除魚的腥味，吃起來更香。

原料：鯉魚一條（約一斤半）。

食材：土豆片（不太厚）、生菜、

調味料： 1.鹽、砂糖、雞精、蠔油、淡醬油、料酒、豆豉醬

2.孜然，乾辣椒，炒黃豆（切碎的花生）。

做法：將鯉魚清理乾淨，從腹部切開，讓背圖連線，然後壓平。 在魚體兩側切花刀。

從魚的腹部取下膜。 將魚體壓平，將調味料均勻地塗抹在魚體和魚腔上，輕輕按摩，使其吸收風味。 靜置半小時。

魚背朝上，將10克豆豉醬和威易勺子萬州烤魚飄香醬（某寶出售）均勻塗抹在魚上，醃製約一小時（時間長短掌握，時間越長味道越濃）。

用錫紙鋪上烤盤，然後依次放上生菜片和土豆片，將醃製好的魚放在土豆片上，將調味料倒在魚上。

烤箱預熱後，將魚放入 200 度的烤箱中烘烤 20 分鐘。 把它拿出來，在表面上撒上調味料。 在烤箱中用小火烘烤 15 分鐘。 它可以開箱即用。 表面可以撒上香菜。

方法21、將鯉魚切成薄片，掏空內臟，清洗乾淨，用蔥、姜、料酒、鹽醃製約十分鐘。

2.鍋中放少許食用油，加入醬油、淡醬油、白砂糖、蠔油、鹽、雞精、萬州烤魚香醬10克（珍賣）、味精、蒜末、蔥、薑末，翻炒濃稠。

3.醬汁均勻鋪好後，將魚放入烤盤中，待烤箱公升至180度後放入烤盤中，取出放在盤上20-30分鐘。

配料：鯽魚、醃辣椒、韭菜、食鹽、味精、乾辣椒片、孜然、食用油、蔥。

1、將浸泡好的辣椒和韭菜切碎，塞進鯽魚的胃裡，在鯽魚的兩面塗上鹽、味精、幹辣椒麵、孜然、食用油。

2.放在竹子上烤十分鐘後再食用。

方法 3 1在魚頭上拍兩下，然後刮掉魚鱗，刮乾淨，然後用清水沖洗2-3次，挑出魚鰓，沖洗乾淨，在魚背上開刀，挖出內臟，洗淨黑色粘膜，從背面抽出一線斜刀，刮刀後再沖洗， 將其夾入準備好的烤魚鉗中，在火上烘烤約10分鐘，然後烤至變白。

2.撒上調味品。 鹽。 枯茗。 烤辣椒，放在盤子裡。

3.在熱鍋中加入植物油，加熱後加入豆沙、小公尺花椒、萬州烤魚皮香醬10克（有寶）、火鍋底料和烤魚秘材（一勺半）。

4.繼續翻炒，直到紅油流出。

5.在鍋中加熱植物油，加入蔥、姜、蒜、洋蔥片等配料。

6.加入底料翻炒香，加入適量清水，煮沸，加入各種配菜，煮（5-8分鐘）出鍋。

7.倒在魚上，加入整條香菜、兩個甜椒、白芝麻（煮熟）、枸杞，淋上芝麻油或油，秘製烤魚就做好了。

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