如何炒指甲好吃，如何炒指甲好吃

很多人都喜歡吃指甲，但不知道怎麼去指甲裡的沙子，指甲買回家後，用水泡4個小時，鍋裡加水吃的時候稍微煮一下，加點白醋煮得最好。

第六十個粉絲鍋]。

準備材料：花指甲300克，金針菇100克，紅薯粉絲1小捆，大蒜5瓣，蔥2個，辣椒醬1勺。

開始製作]第一步，提前將紅薯粉絲浸泡在溫水中軟化，切掉金針菇的根部，清洗乾淨。購買的指甲提前 3 至 4 小時浸泡在輕鹽水中，讓它們吐出沉澱物。 用蒜蓉搗碎大蒜，或者如果你沒有大蒜搗碎，你可以直接切蒜瓣。

第二步：鍋中水燒開，放入花指甲煮3-5分鐘，煮至花指甲殼開啟，舀起，用清水沖洗乾淨。 主要是擔心花指甲的沙子吐不出來，味道不好，所以我把水焯了一下。 砂鍋底部覆蓋金針菇為底座，然後將浸泡過的粉絲鋪在金針菇上，最後將花指甲鋪在上面;

第三步：鍋中放少許油，加入蒜蓉和辣椒醬，用小火翻炒至香。 將蒜末炒熟，然後煮熟，使其更香。 加入 2 湯匙淡醬油、2 湯匙香醋、少許鹽，用小火煮沸。

將準備好的醬汁倒入粉絲鍋中，加入1小碗水，水量剛好蓋在粉絲上，金針菇煮一會兒就會出水，這個水量就夠了;

第 4 步：用中火煮沸，再燉 5 分鐘，粉絲煮熟後關火。 你可以用筷子試試，粉絲可以很容易地捏住以表明它已經煮熟了，如果夾子繼續，煮一會兒。 最後，撒上切碎的蔥，直接與鍋一起食用即可食用。

如果煮得太久，就不能像橡皮筋一樣咬住，把水燒開焯一會兒也就好了。

將第六十個指甲洗淨，在鍋中焯水，煮至開，取出備用，準備一些切碎的辣椒和蒜薛姜，鍋中油煮沸，先放一些辣椒醬和泡椒翻炒香，然後倒入第六十個指甲翻炒，放一些高酒和紫蘇去除腥味， 調整口味，翻炒幾分鐘。

油炸花指甲的製作方法如下：成分：花指甲、蔥、生薑、大蒜、辣椒、玉公尺澱粉、醬油、砂糖、油、水、鹽。

1.將指甲放入水中，加入少許鹽，放入冰袋中約3小時。

2.將薑絲和蔥切成薄片，去掉青椒的種子和小塊。

3.將生薑放入水中煮沸，加入適量料酒，大火煮約2分鐘，直至指甲全部開啟。 清潔指甲數次，去除無肉殼，沖洗後控制水分。

4.將生薑和蔥放入熱油鍋中翻炒至香。

5、炒指甲炒，加少許料酒，加入海鮮醬1湯匙，少許醬油和鹽適量翻炒。