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匿名使用者2024-02-07你不想問他們是否想先做嗎？
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匿名使用者2024-02-06配料：麵粉2碗，五花肉700克，蔥適量，生薑適量，牛奶適量。
輔料：八角1顆，肉桂適量，冰糖適量，月桂葉2片，酵母粉適量。
具體方法： 1.將牛奶加熱，加入酵母粉，充分混合。
2.加入麵粉揉成麵糰，在溫暖的地方發酵。
3.將五花肉洗淨，切成大塊。
4. 在鍋中焯水並沖洗乾淨。
5.準備蔥、姜、八角、肉桂、月桂葉和冰糖。
6.將五花肉放入電壓力鍋內膽中，加入適量的水、調味料、醬油，選擇合適的鑰匙煮熟排氣。
7.麵糰準備好了。
8.將麵糰揉勻，分成小份。
9.取一小份，擀成一排，塗上一層油。
10.從一側捲起。
11.按壓並擀成蛋糕。
12.將其放入煎鍋中，用小火燒焦。
13.翻身煮熟。
14.將青椒和香菜洗淨切碎。
15.五花肉煮熟後，取出切碎，加入青椒和切碎的香菜。
16.用刀切蛋糕，不要切。
17.加入肉和少許湯，就完成了。
18、成品如下：
注意事項： 1.醬肉和烤麵糰回味甜美。
2.麵糰比用蛋糕盤製作更容易抓握，口感也不錯。
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匿名使用者2024-02-05配料：豬肉1000克; 紅燒豬肉調味料包1包; 1小碗焦糖; 李錦記紅燒醬或黑醬油10克; 大蔥30克; 薑片15克; 鹽調味; 500克麵粉; 乾酵母3克; 泡打粉1 2茶匙; 食用鹼1 2茶匙; 食用油（我用玉公尺油）30ml溫水約250克（麵粉吸水性不同，用水量會不同）。
步驟如下。
將豬肉切成10cm見方的塊，用冷水浸泡2小時以上，中間換水兩次，使肉中的瘀傷被浸透;
將浸泡好的豬肉洗淨，放入鍋中，多加水，然後煮沸，倒出，除去泡沫;
將所有調味料放入鍋中，用大火煮沸，然後將火調小並煮約2小時（您也可以將其交給電壓力鍋以更快地完成），直到肉非常柔軟。
4.將麵粉放入盆中，加入乾酵母、泡打粉、食用鹼和玉公尺油;
5.倒入水，用筷子攪拌，形成雪花狀的麵糰;
6.用手揉光滑的麵糰（麵糰應該稍微硬一點）;
7.用保鮮膜蓋住麵糰，讓它在溫暖的地方發酵，不要完全徹底，只是一點點頭髮，也就是說，如果麵糰被切開，你可以看到裡面有小孔而不是大孔。
8.揉麵糰並將其分成 8 等份（與您在外面購買的大小相同）。
9.取其中乙個部分，先揉成長片，手掌稍微壓平，然後用擀麵杖擀成長條;
10.將擀好的麵條從頂部擀起，擀成圓柱體; 然後將圓柱體垂直放在板上，用手將其壓平成乙個小圓餅;
11.用擀麵杖擀出直徑約10厘公尺的厚圓餅，其餘的餡餅也用同樣的方法製作;
12.將煎鍋加熱，不加油加熱，將卷好的蛋糕放入鍋中並蓋上蓋子，用小火翻過一面，然後翻過來或蓋上鍋蓋用小火著色，這樣蛋糕就烤好了。 烤好的蛋糕乙個下午不蓋蓋也不會變硬，多燒可以放保鮮膜冷藏，拿出微波爐稍微加熱一下又會變軟。
13.在紅燒肉上放一些肉湯，切成碎塊;
準備一些炸辣椒或辣椒油（這次沒時間拿到這個，就換成了老幹馬），在芝麻醬裡放一些溫水和香油，攪拌成稀糊狀;
準備一些切碎的蔥和切碎的香菜;
14.將白包放在砧板上，乙隻手按住，另乙隻手握住刀從側面切開，只要背面留出1cm即可連線;
15.用勺子舀芝麻醬，鋪在蛋糕上;
16.然後將碎肉攤開;
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匿名使用者2024-02-041、肉夾心包的製作方法及配方如下：
1.製備方法：五花肉適量、蔥薑適量、冰糖50克、水160克、酵母粉3克、肉桂1塊、八角2片、月桂葉3片、麵粉250克、白砂糖20克、酵母3克、溫水約100ml
2.肉三明治包的做法。
1）麵粉、糖、酵母，攪拌均勻。
2）加入溫水，攪拌成球狀。然後發酵，通常持續乙個多小時。
3）發酵過程可製作紅燒肉。將五花肉洗淨，在水中煮沸一次。
4）骰子。
5）倒入鍋中煎炸，煉出少許油，然後放入香料，鹽，醬油，加水燉。
6）我加了兩次水，水燉至幹。
7）麵糰發酵後，揉捏瀝乾。
8）劃分藥劑的大小。
9）揉成乙個圓圈。
10）、壓平。
11）不要在熱鍋裡放油，把麵糰蛋糕放進去。
12）炒至熟，並經常翻面。
13）將炸好的包子從中間切開即可完成。
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匿名使用者2024-02-03如何製作商業肉類三明治麵包：
第一步是準備煮熟的肉類調味料（肉12斤）、冷花椒10克、配料15克、當歸8克、當歸3克、草粗5個、丁香1克、甘草10克、孜然10克、肉豆蔻1個、橘皮10克、山奈花5克、月桂葉1克、辣椒一把。 用小型鋼廠壓碎;
第二步是將肉焯成塊，記住，一定要把肉塊放在冷水中，然後**，這與牛羊肉不同。 焯水約五分鐘，取出並放在一邊;
第三步是煮肉。 將壓碎的調味料放入調味包中，然後加入一大塊碎姜、乙個蔥、幾瓣大蒜，放在一邊。 在鍋中加入油，加入一湯匙糖，炒至金黃色。
加入少半瓶公尺酒，加入三分之一瓶的醬油，加入開水，放入料包;
第四步，繼續煮肉，加入三分之一湯匙黃乾醬，加入兩湯寶，加入一些味精，蓋上蓋子，小火煮乙個半小時，直到肥肉的油煮出來。 中間加入一些幹黃醬和醬油來調整顏色，豬皮的顏色基本是黑色的。 最後，加入半勺炒鹽;
第五步是夾麵包。 將辣椒和香菜切碎，將肉與蔬菜混合切碎，放入少許肉湯，切碎拌勻，放入包子中。
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匿名使用者2024-02-02“肉夾肉包”這個名字在古漢語中是乙個縮寫句，意思是“肉夾在包子裡”。 它是中國陝西省漢族的特色食品之一。
如果你在家自己做飯，這不是乙個太大的要求：
就是肉爛了，肉好吃，包子又薄又脆。
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匿名使用者2024-02-01正宗的肉三明治法和紅燒肉法分享。
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匿名使用者2024-01-31很簡單，就是用煮肉和肉汁饅頭蛋糕！！
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匿名使用者2024-01-30肉夾心包的方法，肉夾心包的製作方法的配方。
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匿名使用者2024-01-29肉類三明治麵包的家常食譜。
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匿名使用者2024-01-28您也可以在家製作正宗的肉包。
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匿名使用者2024-01-27教你如何製作培根**。
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匿名使用者2024-01-26材料：麵粉300克，水160克，鹽2克，新鮮酵母6克。
輔料：五花肉500克，燉肉適量，蔥段1段，薑片2片，紅辣椒1片，糖1勺，黑醬油1勺，醬油2勺，鹽適量，尖椒粉1個，香菜適量。
1.將五花肉切成小塊。
2.準備燉肉、蔥、薑片和紅辣椒。
3.準備黑醬油、醬油、鹽和糖。
4.將食材放入冷水鍋中，用大火煮沸，轉小火燉乙個小時。
5. 將水、麵粉、鹽和酵母放入麵包桶中。
6. 選擇 imix 程式並將布揉至光滑。
7.取出揉搓均勻，蓋上保鮮膜，讓它發酵半小時。
8.分成六個相等的部分。
9.滾成橄欖形。
10.取乙個麵糰，擀開。
11.從上到下將其捲起，並在最後按壓麵糰的底部。
12.將捲麵朝下，用手壓平，擀成10cm的圓餅，靜置10分鐘。
13.鍋中不要放油，用小火燒兩面，約1分鐘。
14.放在烤箱的中下層。
15.以170度烘烤6-10分鐘，看蛋糕略微鼓起。
16.將辣椒和香菜切碎。
17.將煮熟的肉切碎，切時加入燉肉湯。
18.與胡椒粉和香菜切碎。
19.將烤白麵包從中間切開，夾著肉吃。
20.成品肉包子繪製。
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匿名使用者2024-01-25相信大家都吃過肉夾心包，也知道肉夾心包是習的名吃，但是你知道怎麼做肉夾心包嗎？ 下面我就給大家介紹一下習著名的小吃肉夾心包子的詳細方法。
肉夾心包的做法
白包子：通用麵粉500g、酵母7g、泡打粉3g、溫水270g、鹽3g。
肉末：五花肉1000g、料酒半碗、鹽1茶匙、冰糖10粒、生抽半碗、黑醬油2茶匙、蔥3個、姜5片、八角1個、肉桂1個、橘皮3-4片、水適量。
烘：200 攝氏度（395 華氏度）10 分鐘。
方法
一、碎肉的做法
1.將五花肉放入鍋中，用冷水煮沸除血，然後用冷水沖洗乾淨。
2.然後再次放下食材，用大火煮沸，轉為小火燉2小時，直到肉酥脆（這是用來在等待時製作饅頭的）。
3.趁熱將肉切碎，在上面撒上肉汁和切碎的青蔥。
二、百濟包的修煉
1.將白麵包的所有成分放入攪拌盆中，攪拌至光滑，用保鮮膜將麵糰包裹在溫暖的地方，防止其發酵 1 小時至兩倍大小。
2.將麵條分成50-55g，揉搓一圈，塗油放鬆15分鐘
3.放鬆後，將其擀成長條，用擀麵杖擀開，然後對折，捲起，壓在底部製成蛋糕空白，然後放鬆15分鐘
4.將鬆散的麵糰卷擀開，然後放入幹火鍋中，兩面煎2分鐘即可食用。
5.放入預熱的烤箱中，在200°C下烘烤10min。
6.稍微冷卻後，可以從中間切開，不要切到底部，然後塞進碎肉。
技巧
1.肉餡。 鹹味和甜味可以通過切碎肉後加入鹽和糖來調整您喜歡的味道。
2.烤包子時，是乾鍋，用小火煎炸，烤好圖案後即可從鍋中取出。
3.在烤箱中烘烤10分鐘，以達到外酥內軟的包子的味道，也可以直接將平底鍋擦乾，用小火烘烤至熟，但需要更長的時間。
4.如果包子吃不完，可以放在冰箱裡冷凍，吃的時候在鍋裡放一點油，兩面煎，恢復味道。
肉夾心包**
肉夾饅是中國古代“肉夾饅”的縮寫，是中國陝西省漢族特色食品之一。
201x年1月，肉夾心包被列入陝西省第五批非物質文化遺產名錄。
在陝西，有使用白雞饅頭“醃肉三明治包子”、寶雞西府的肉三明治包子（肉中醋）、同關雞肉三明治包子（與白雞包子不同，其包子外觀焦黃，條紋清晰，內部層次分明，餅身膨大，皮酥脆嫩滑， 火力在家，吃的時候溫度很熱，老銅冠肉三明治包子是熱包子冷肉，蛋糕酥脆香噴，涼而不膩）。肉夾心包是陝西有名的小吃。
外人第一次聽說肉夾麵包，都以為是病態的句子，跟中國古代有關，肉夾麵包其實是“肉夾在包子裡”。 “肉”字放在前面，起到強調作用，吸引人們的垂涎欲滴。
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匿名使用者2024-01-24山西津南人不僅愛吃饅頭，還會做饅頭，做的白包子又大又舒緩，口感極佳。 這種飲食文化也反映在山西的其他地方，山西人在過年假期探親訪友時會把饅頭作為禮物送給山西。 而晉南人饅頭的吃法，在單調中也有很多花樣。
其中，饅頭是一種獨特的吃法，非常受歡迎。 隨著生活的不斷完善，饅頭的內容也在不斷變化和豐富。 先是夾上醬豆，然後是油辣，再夾上豬肉片，這就是肉夾心包的由來，在山西津南地區也被稱為“餅肉”。
第一：用肉三明治做饅頭要用半麵條，最好不要用麵糰，麵糰做的饅頭在烘烤過程中加熱時容易鼓起，會影響包子的形狀。
第二：要想做出口感甜美的饅頭，最好用“麵粉肥+鹼性麵條”做麵條，這是山西人做饅頭最經典的方法。 如果用酵母做麵條，也應該用鹼性水揉麵條，這樣烤好的包子外皮酥脆，裡面柔軟，口感更香。
第三：要想把饅頭做得好吃，揉麵糰是必不可少的技術工作，而揉麵糰的過程就是“打”麵糰的過程，決定了饅頭的味道是否耐嚼。
第四：製作饅頭時，不要把餅坯捲成和我們平時吃的煎餅表面一樣的煎餅，而應該卷成類似“碗底”的東西。 形狀”。
第五：烤饅頭也是一項技術活，正宗的肉夾心包子的蛋糕是用山西獨特的製餅工具“吊爐”或“鑷子”烘烤的; 沒有專業工具，鍋裡不能放油，必須把蛋糕坯料放在熱鍋裡，用小火慢慢煮，這樣才能保證裡面酥脆柔軟。
第六：最好用排骨五花肉做肉夾心包，帶骨的肉湯香噴噴。
第七：做肉包子用的紅燒肉，先用冰糖炒，使肉上色，紅燒肉湯顏色清澈紅。
第八：在製作醃料的過程中加入香料，加入冰糖，為肉增添風味。
第九：醃製過程中不要加鹽，而是在肉煮熟後調味燉一會兒，使煮熟的肉新鮮而不鹹。
鍋盔的做法。
最新一期讀者介紹，有一篇文章寫的是一部電影感悟，細節記不清了，大致是愛情還是其他東西，就算可以顛倒過來重新開始，結局也是一樣的，不會有變化，過去永遠是過去，即使你重新開始，你也無法獲得你想要的結果。對鍋盔的記憶應該是七十年代末，那時候我還沒上小學，還有生產隊，還有一大鍋公尺飯，中午不回家吃飯的時候，生產隊還在負責公尺飯，中午的時候，大鍋下的麵條由地面支撐， 還有從市場買回來吃的鍋盔，我記得鍋盔的味道，那是那個季節的味道，一種無法用言語形容的味道。如今，無法做出當年味道的原因有很多，麵粉不再相同，生產師傅不同，飲食環境變了，人們的口味變了，最重要的是心態變了。 >>>More